Sorgu için arama sonuçları: MOLENT

Hocam aynı kettel kullanıyorum v60 in tam tepesinden dökmeyi deneyin derim Yüksekten dönüyor olabilirsiniz . Hem sürede hemde tat konusunda etkili bir unsur .

Vosco Değirmen daha bugün geldi.Molent'i de firmaya gönderiyorum,bakacaklar

Ayar mekanizması bozulmuş olabilir. Bir ihtimal, 6 aydır sürekli aşırı geçirgen anaerobic çekirdekler de kullanıyor olabilirsiniz. Aklıma da pek bir şey gelmedi.

Merhaba çok klişe olacak ama içtiğiniz bardaktan memnunsanız süreyi çok takmamak lazım benim 4 4:30 uzayan demlememde oluyor cmd 8-10 cliklerde 2:10 bitende oluyor ama kahve güzelse sorun etmiyorum Buarada kullandığınız filtre hızlı olabilir veya su çok sıcak olabilir Kahve çok ince oluncada...

...ve KG79 gibi vasat ve vasat altı değirmenler kullandım ama böyle bir sorun yaşamadım.Yani kötü öğütüm nedir biliyorum.Bu sorun başladığında Molent kullanıcısı idim.Su anda hem Molent G50 hem de Vosco kullanıyorum ama aynı sorun devam ediyor. Sorunum şu 60x4 ya da 75x4 demleme...

Teşekkürler hocam. 45 denemedim hiç bu sefer deneyeceğim. Orkun Üstel metodu denemiştim birde bloom+2 deneyeyim o halde. Süre benimde gördüğüm kadarıyla 2:30’u aşmaması gerekiyor gerçi bu kavrum için belki farklıdır onuda bilmiyorum. Bikaç yerde bloom sonrası çıkan kahveyi döküyorlar bu...

Afiyet olsun hocam. Naçizane birkaç öneride bulunayım. 1. Molent g50 değirmeni bir süre kullandım. Biraz ince öğütmüşsünüz. Süreye de bakılırsa 45 klik deneyin. 2. Acılık olduğu için 4 döküş değilde bloom+2 döküş demleyin. 3. Döküşleri biraz daha nazik ve yakın yapmaya çalışın. 4. Süre 2:30...

Hocam kahvenin kavrumu ve fincandaki tat nasıl bilemiyorum ama 3:30 biraz uzun bir demleme olmuş gibi. Son döküşü 1:10 civarında yapıp gerekirse biraz da kalına giderek 2:30 civarında bir demleme yapıp fincanlar arasındaki tatları karşılaştırmanızı önerirdim.

Paper’dan Natural Rwanda Humure aldım, reçetesine baktım ama bulamadım. Bu sebeple V60 4*60 metoduyla 15*240 yaptım. Molent g50 ile öğüttüm. Kuğu boyunlum var ama ısı ayarlı değil, bu nedenle başka kettleda kaynattığım arıtma suyu buna aktarıp demliyorum. ( muhtemelen 90lara düşüyor sıcaklık)...

Orta karar diyebiliriz. Filtre tarafında el değirmeni kullanmak mümkün olsa da işin içine espresso girince el değirmeni çok yorar. Üstten demlemelerde el değirmenlerinin bir diğer avantajı değirmen ayarına göre denenmiş bir çok reçetenin olmasıdır. Özellikle Commandante çok iyi el değirmeni...

...Çekirdek: Ethıopıa Gujı Hambela Alaka G1 Demleme Yöntem ve Detayları: Hario Seramik V60 / Hario 40' lı Kutu Filtre Kağıdı Öğütüm Detayları: Molent G50+ / 38 Klik Su Detayları: 90 C°/Bolu Assu Kahve Miktarı: 15 gr Su Miktarı: 240 ml Oran: 1/16 Demleme Basamakları: 4*60 olacak şekilde demleme...

(Konu zaten en üstte olduğu için yazıyorum, bir hususun netleşmesi için) Hocam satılık degil demişsiniz, yani bu durumda sanırım kafa kafaya takaslık değirmen arıyorsunuz? Ya da ufak farklar olursa üstünü tamamlama şeklinde mi düşünüyorsunuz? Peki Mavo Türkiye'de satışta değil denk fiyat...

...ıvır zıvırlar var 😆 seasoning yapıldı toplamda 700-1000 gr öğüttüm özellikle espresso da çok güzel sonuçlar aldım. Şu an molent pocket,1zpresso jx pro s,özel üretim öğütücü ve mavo yu denedim sıradaki ne olacağını siz teklif edin 😁 (Kullandıklarımdan,seramik dişli ve timemore istemiyorum)

Bende molent g50 var hocam almıştım zamanında, bu iyi değirmen kapsamına girer mi sizce? Birde espresso için ayrı olmalı demenizde sebep tam olarak neden? Teşekkür ederim.

Selamlar, Tarafsız bir yorum yapacak olur isem Timemore tercihim olur.

Çok teşekkür ederim yorumunuz için degirmen olarak timermore c3s , molent pocket , hario mini celik pro modelleri arasında hangisi en mantıklı tercih olur bir fikriniz var mı

Ne demek, bizde o yollardan hala geciyoruz, forum sagolsun daha bilincliyiz ve butcemize katkisi oluyor sohbetin yani sira ( 2 kahve alicakken 3 alip daha fazla bile harciyorum bazen indirim yada kampanya da 🤣) Ciceksi severseniz Etiyopya denemenizi oneririm, bende basta cok sasirmistim...

Konum neresi peki

Öncelikle teşekkür ederim cevapladığınız için ekipmanlarim çok giriş seviyesi bir espresso makinam var molent pocket el degirmeni var bi de porland v60 kahve demleme ekipmanı var seramik zaten forumda kaç gündür bakıyorum foruma ne alabilirim acaba diye ama içinden çıkamadım max 300 500 TL...

...pot ile Americano yapmak istiyorum moka pot ve degirmen ihtiyacım var. Moka pot için 1500 degirmen için 3000₺ bütçem var. 2 cup moka pot ile 250 ml Americano alabilir miyim yoksa 4 cup olanı mı almam gerekiyor? Degirmen konusunda molent pocket düşünüyorum başka önerilere açığım. Teşekkür ederim