Sorgu için arama sonuçları: Etiyopya yir

Etiyopya da genel olarak sorunlar var gibi. Belki akşam Şerif abi Kahve Masası’nda bahseder. @pepukkahve

Kahve Fabrikası Etiyopya Aricha Honey Washed Honey/ Light Roast 30/500 Nestle Pure Life/ Pınar Uludağ Karışımı Su K-Ultra 85 klik slow feeding DEĞİL 😁 97 derece su Etkin-2 Cup Kalita 185 kağıdı ile James Hoffmann Ultimate V60 tekniği döküş Bitiş 3:00 dk Öle uçan kaçan bir kahve değil fincanda...

Yeşil çekirdek konusunda ne yazık ki hemfikiriz. Güzel çekirdek için bir kaç iletişim verebilirim. Şirket alımlarında da belki sizlere iskonto sağlama şansım da olur. Kavurmayı ben de çok seviyorum ama içmenin ve demlemenin üzerine çıkamaz gibi :)

Aynı reçete 105 klik ( 45 derece açıyla yavaş yavaş) elemedim ki hiç kullanmıyorum bence elek tadı bozuyor

Etiyopya 19 kavrum.Hario bol poşet filtre ve timemore crystal v60. Buzdağı su 90 derece. Bomber r3 125 klik ve toz eleme. 50 ml su 30 sn bekleme ardindan 175 e tamamla 300 de bitiş. 3 dk sürdü ama şuanda dümdüz ve hafif acı bir kahve evdekilerde aynısını söylüyor.ben açıkçası memnun kalmadım...

40 klik sadece visne

Kabul gören bir yeşil çekirdek bulmak kolay olmuyor çoğu kavurucuyla konuştum ama kimse göndermedi sadece sezy coffee gönderim sağlamıştı yazın kavurduğum etiyopya bochesa Kavurmayı demlemekten ve içmekten daha çok seviyorum😅

Teşekkürler, en içilebilir sonucu bu reçeteyle elde ettim. Değişen parametreler: CMD 25 klik, su buzdağı.

Etiyopya ile Americano yaptım. Sadece çikolata vardı. Keyifli fincan çıktı Picopresso R3 37 klik ama 40 ideal olur bence

Etiyopya tam oturmuş 19 .11 kavrum 1zpresso ZP6 3.00 klik 92 derece pınar madran 280 ml 16 gr kahve 50 ml su 30sn çiçeklenme Arada 15 sn bırakarak kalanı 2 parçada doktum 2.40 bitiş Ne sicakta ne ılıkta acılık yok böğürtlen ile visne arasında damagi yormuyor içimi çok rahat

Serkan Bey bana ulaştı geçen cuma, yorumları görünce dedi yollayayım sana da bir bak feedback olsun, dedim ki "kahve buldun iç, dayak buldun kaç", bugün geldi kargo Omniyi çıkardım bi ölçtüm hiç demlemeden. Sadece Etiyopyayı deneyebiliyorum bu arada toplu alımdaki Kolombiya harici bana başka bir...

Etiyopya üzerinde tavsiye 93 yazılmış 94 den 87 duse duse farkli demlemeler yaptım 90 alti derecelerde daha yumuşak oluyor bana öyle geldi ağır sevmeyenler bide iyle deneyebilir hatta bypass ekstra su ekleyip açabilir 87-88° su ile yaptıklarım güzel oldu

Etiyopya 20.11 kavrum 20 gr 50 ml 25 sn Lelit mara x orta sicak Eureka Oro 6 click Mhw 0.8 PS naked rocket PF 21 gr Bim 3% yagli Sut Espresso cesitleri olarak gideri var, 18.11 kavrumuna gore bir tik daha tatli. Sutle birlikte yumusak icim oldu

Kahveler açık kavrum değil ama koyu da değil. (1-2 batch de sorun varsa onu bilmiyorum, özelden kavurucu ile konuşacak arkadaşlar vardı. Son durumu bilmiyorum.) Geldiğinden beri ara ara demleyip içiyorum. Hatta farklı 3 tane batch denedim. Etiyopya'yı V60 da, Kolombiya'yı ise espressoda daha...

aynen öyle malesef degas da kurtarmadı

Afiyetler olsun ama o Kolombiya bu Kolombiya değildi.😄 Zp6 başlığındaki, Kolombiya Huila. Bu tadım paketindeki Kolombiyayı daha Zp6 ile denemedim ama 3.0 ile ilk denemeyi yaparım muhtemelen, bir de swirl gerekmez sanırım.

Etiyopya için 2 3 gün daha bekleme planım var . Colombia da ise @Haggard1963 hocamın reçetesini denedim 93 derece su ile zp6 2.8 klik güzel sonuç ideal 2.5 e düşürdüm kalınlığıni gövdeli oldu is ve yanık tadı hiç yok (pınar madran kullanıyorum, neste ile yapınca çok fena aci tatlar geliyor)...

Tam bir Etiyopya bundle olmuş. 100 gr x 3 olsa tadından yenmez ama kargosu üzer :)

Bendeki şef 28/11 tarihli, bi de gr2. Floral tad ve kokular ön planda iken karamel vb kokular görece az, yok gibi neredeyse. Kontrollü demlemede asidite de yerli yerinde ve tekniğe göre asiditeyi azaltıp gövdeyi arttırmaya izin veriyor. Resmen oynuyorum kahve ile. Şu son bir yılda bu firmadan...