Sorgu için arama sonuçları: roasting lab

Merhabalar Elimde ciddi anlamda yayın biriktiği için bir kısmını elden çıkaracağım. Roasting temel seviyede bir kitap olan, Scott Rao nin ilk kitabı 45 dolar +nakliye gibi bir fiyatı var normalde 1250 TL den vermeyi düşünüyorum.

Umarım önümüzdeki dönemde Türkiye 'den de kavurucular bu tarz listelere girebilirler.

Türkiyeden Alireza Razzaghzadeh Niji Coffee Turkey @alirezarazzaghzadeh National Brewers Cup Champion (2022), National Roasting Champion (2024), Educator/trainer Japonyadan da Kurasu’yu gördüm. Ülkemizden daha fazlasını görme umuduyla

Bende dünden beri bu sekil hocam 😂 İyi ki PDF i paylasmissiniz ama 😊 Yazar grubu kendi kavrum profilleri için veriler paylasmis galiba,daha önce tercih ettigim bir firma degildi kendileri iyi ki etmemişim.Baska herhangi bir blog yazılarına denk gelmedim ama gelsem okumaya vakit dahi...

Rum barrelin , ismiyle pek alakasi oldugunu sanmiyorum ben ya hic inandirici gelmedi o kahve ama o kadar ucuzdu ki cold brewlik aldim 1 kilo , amacina hizmet ediyor yani o sekilde 😅 Panamanin standart kavrumunu aldim espresso icin fakat light kavrum alip filtrede cok iyi sonuc alan arkadaslar...

Cold brew çok içmiyorum ya. Kahve henüz taze, 15 Nisan kavrum ama umudum yok açıkçası. Bence post-roasting bu kahveyi kendine getirebilir. 😄 Bu arada Sanalbaharat'tan açık kavrum galiba hiç denememek gerekiyor. Standart kavrum dedikleri city+ kavrum biraz açık ya da koyu olsa da tolere...

Herkese merhaba, Bir perşembe günü klasiği olan Kahve Masası'nda bu hafta çok sevdiğimiz değerli bir dostumuzu ağırlayacağız. Hem @teyyaredenkahve ham de benim çok sevdiğimiz Paper Roasting Coffee & Chocolate ailesinden hem kavurucu hem barista olan Sevgili Eren Cem konuğumuz olacak. Eren Cem...

good coffee roasting - monteblanco nectar citrullus washed co-fermente sevenler deneyebilir. karpuzlu sakız gibi yoğun ve tatlı. farklı bir tat daha geliyor ama sanki pembe greyfurt gibi emin olamıyorum. 05.02 kavrum cmd 18, 93 derece buzdağı v60 ve eski 40'lı filtre 16/150 40+70+70+70...

Kavurucu: Petra Roasting Co. Çekirdek: Guatemala Gaspar Diaz Öğütüm: Normcore V2 25 click Brew: Bialetti Moka Pot Venus 4 cups + Filtre kağıdı Reçete: 20gr - 200gr su / 148gr ürün, Brew sonrası 82 gram su ile açtım "Moka Americano" yani. Notlar: Biraz daha kalın çekilmesi gerekiyormuş, light...

Kahveleri, demleme içerikleri paylaşırsnız fikir verenler olur.

8 adet çekirdek aldım nok coffee, a roasting lab, sezy coffee, tetra olmak üzere. Gövdeli kahve arayışındaydım seçimleri bu yönde yaptım. Fakat çekirdeklerde hep bi ekşi tat alıyorum acaba demlemem mi sorunlu ne dersiniz?

Roasting planı ekledim :)[/USER]

Zift gibi çekirdekleri pek seven yok bence hocam, ondan olabilir. 😅 Özellikle Ultra'dan memnun kalırsınız bence. Sıfır asidite, yoğun gövde... Dr. Roaster'dan uzun zaman önce almıştım, Starbucks'a yakın bir kavrumu vardı onun da. Şu anda da öyledir muhtemelen.

Öneriler için teşekkürler, evet bu arada hakkaten starbucks a başvuracam daha da bulamazsan. Null'un da diger firmalardan farkını goremedim cekirdekleri yan yana koyup aldıkca saklayıp karsilastiriyorum, 4 denedigim firmada aynı tonda cekirdekler. Bu arada neden firmaların tek tür roasting...

Friendzone'un Rwanda, Etiyopya Yirgacheffe ve espresso blendi ile A Roasting Lab'in Astrower blendinden 5'er gr kahveden oluşan karışım, 20/320 oran, Comandante ile 23 klik öğütüm, 94 derece su ve Bravilor Bonamat filtre kağıdı ile Chemex demlemesi. Blooming sonrası yabaşça tek döküş, 1.50'de...

...yaptığım iki demlemede de Comandante ile 24 klik kalınlığı tercih ettim. Friendzone Kolombiya Monte Blanco Coconut Lemonade infüze ve A Roasting Lab Astrower Blend gibi birbirinden farklı karakterde iki kahve tercih ettim ve 94 derece su kullandım. İki kahvede de sepet suya atldıktan sonra...

Tayvan'da düzenlenen dünya şampiyonasında, Talha Erdinç Baş Kahve Kavurma dalında Dünya 2. oldu. Tebrikler @Talhaerdincbas 🙏 Bu başarıda pay sahibi olan koçlarına ve paydaşlarına da teşekkürler.

Kavurucu: A Roasting Lab+Gordion Roastery Çekirdek; Etiyopya Sidamo Dripper; Hario v60-2 plastik Filtre: Hario 40'lı japon Değirmen: Molent Pocket 18 click Oran: 1/18.5 Su; Arıtma Derece;Kettlede kaynatıp goosenecke aktarılıp 1 dakika bekletildi 😁 Kavrum tarihi: 04.10.2023 Bitiş: 3 dakika civarı...

Serif Bey, Muhattabınız Sca Turkiye demissiniz fakat Sca Turkiye nin konuyla hic ilgisi yok, oldukca teknik yarısma ile ilgili kurallar, bunları bilmek gibi bir yukumlulukleri yok, olmasınada gerek yok. Bu tip konular ile ilgili muhattabım direk, sirasiyla ana hakem, sonuc alinamaması...

Tekrar buradan öncelikle yarışmacı olan ve aynı zamanda bu forumda bulunan arkadaşlara katılımları ve 4 gün boyunca birbirlerine gösterdikleri "fairplay" adına teşekkür etmek isterim. Roasting yarışmaları formatında maalesef hakem kağıtlarının, roast planlerin puanlama skalası konusunda SCA...