Sorgu için arama sonuçları: cold brew

Starbucksta görüyorum. Koca bidonlara yapıyorlar. Aklıma gelip gelip duruyor. Şeytan arada fısıldıyor. 5 Lt. basıp satışa geçeceğim. 😂

Bu yüzden cold brewi sadece 1-2 kez denedim. 😂 Sıcak basınca 10-15 dakikada Japenese Cold Brew hazırlayıp buz gibi içmek varken 16-24 saat beklemeye, süzmeye vs. çok üşeniyorum. Cold brewin de tadı, gövdesi başka oluyor ama kim uğraşçak 😅

Ben Hario'nun Cold Brew için 1Lt. Sürahilerini aldım. 1Lt. 'ye 100 gr. kahve atıyorum. 24 saat bekletip buz küplerimle içiyorum. Çok lezzetli oluyor. Yapması 1 gün sürüyor. Tüketmesi 15dk. Bereketsiz ama ideal. 🤤

Teşekkürler...

V60' ın sonu gibi gözüküyor. 6' da kullanıyorum. 4,5- 5' te falan yapınca kahvede acılık ve standart bir kahve tadı oluyor. 6 da hafiflik ve tad geliyor bende. Belki 6,5 yapsam bile ekşilik olmadan kurtarabilirim ama henüz denemedim onu. Cold Brew içinde 17 kullanıyorum.

İyi dilekleriniz için çok teşekkür ederim 😊 çekirdek ilginç bir şekilde bitter tatlara hiç meyil etmiyor,tatta koyuluk hissedene değin çözünmeyi arttırmayı deneyebilirsiniz isterseniz o karamelimsi tatlılık hissiyatı soğuk demlemede de yakalanırsa tadından yenmez 😋 şimdiden afiyet olsun keyifli...

...Ben de Las Flores'i drip demledim. 40 kahve 480 Hayat su 1/12 Kmax 80 slow feed Bitiş süre 5 saat 50 dk. Buzla gayet keyifli, fresh içimli oldu. Mandalinayı anımsatan meyvemsi asidite algıladım, bitter tatlar hiç yok. İlk deneme, geliştirilebilir tabiiki reçete. Cold Brew de deneyeceğim Sage ile.

Birkaç haftalık deneyimim var cihazla ve gayet memnunum. Las flores teki reçeteniz nasıl su, öğütüm, dozaj vs

Hocam basayım düğmeye diyenlerdenim ama yine de iyi bir makine almak gerektiğini düşünüyorum. Çünkü bu tarz makineler maalesef kısa ömürlü. Bir MM alıp 20 yıl tık demeden çalışması bence çok daha kârlı bir seçim. Pahalı ama en azından ömürlük bir makine aldığınızı biliyorsunuz.

...bu makinanın parasını iki şey hakediyor. Birincisi manuel demleme parametrelerine değiştirebiliyor olmak birde benim için sıcak yaz gününde cold brew demleyebilmesi. Cold brew' e de çok alıştım her akşam 30 gr. kahve 500 ml su+buz ile demliyorum ertesi gün(12 saat) çok güzel hafif bir kahve...

Bizde de aynı eşim evde içeriz ya diyor yada bira içelim diyor :)

Aynısını ben kola vs için diyorum o paraya bira içeriz diye. Kahveye gelince hanım zaten sen daha güzel yapıyorsun boşver evde içelim diyor dışarıda sadece cold brew için para öderim gerisi gereksiz pahalı ve keyif vermiyor. ☺️

Ben genelde 60-700 yapıyorum,K-Max 90 klik öğütümle 12 saat demliyorum.Mizudashinin filtresinden geçmiyor bu ogutum partikülsüz,temiz içim veriyor.Cekirdege göre orani değil de demleme süresini degistirebiliyorum.Oran önerileri değişkenlik gösteriyor sanırım ama genel olarak 60-80/1000 şeklinde...

T Teşekkür ederim ama benim için zahmete girmeyin😀 Ben de illa bi deneyeceğim zaten ya cold drip yada sagede cold brew. Muhtemelen daha ince öğütüm ve uzun süreyle

Cold brew için su kahve oranı ne olmalı çekirdeğe göre farklı mıdır?

Bugün sizin için bir deneyeyim @Bulent73 Bey.Sicak bloom yapılmazsa 18-24 saat civarı demlenmenin uygun olacağını düşünüyorum.Demleme bitip denediğimde burayı guncellerim 😊

Las Flores cold brew deneyen varmı, sonuç nasıl ? Pek elim gitmiyor cold için bu çekirdeğe

İmkan varsa buzların büyük küpler olması daha çok fayda sağlıyor. Küçük buzlar hızlı eriyor.

...oluyor. Şahsen buz gibi olmasını tercih ettiğimden buzdan kısmıyorum. 🤣 50x4 şeklinde döküş yaptım, buzlar kahveyi seyrelteceğinden süreyi uzatarak iyice demledim kahveyi. Süre tutmadım ama 2-3 dakika sürdü. Güzel bir bardak çıktı ortaya. Benim Japanese cold brew için standart reçetem bu.

Los Naranjos'un F/P olacağını düşünüyorum. Orta kavrum bir çekirdek, hafif güzel bir aroması da var. Her türlü demleme yöntemine gider.