Sorgu için arama sonuçları: kahve dünyası

Yani sorun bende mi bilmiyorum ama. Bugüne kadar zincir mağazaların (Starbucks, Kahve Dünyası) çekirdekleri haricinde (bunların tadını sevmedim) Alaska Blend, Coffee Sapiens denedim. İkisinin de benim için pek farkı yoktu. Moka pot ile demliyorum.

Damak tadına uyduysa afiyet olsun. Kahvede siyah beyaz yok. Damak tadına uygun sonuç almak daha önemli.

@teyyaredenkahve abi galiba bu sefer oldu. İkinci kez demledim. Şöyle anlatayım: 500 ml su 32 gr kahve Musluk suyu Kahve Dünyası El Salvador yine Blooming ile beraber 3 döküş Süre 6:16 Ekşilik öncekine göre daha az ve aroması daha böyle ön planda oldu. Bu sefer daha iyi gibi :D

@teyyaredenkahve abi ek bir bilgi siz siz olun kahve dünyası'nda çalışanlara V60 sormayın. Dedim ki onlara "pardon V60 aldım da meyvemsi farklı tatlar alabileceğim bir kahve önerir misiniz" diye sordum. Kadın suratıma boş boş bakıp "O nee?" dedi. Ben orada çok yanlış yerde olduğumu anladım.

Abi musluk suyu valla. :D Kahve Dünyası olduğu için taze olduğunu zannetmiyorum. Vaay ! Üstte yazılanlar pek beni yansıtmadığı için cevap verme yahut kale alma gibi bir ihtiyaç hissetmedim abi. Yazılanlara göre garibanı oynuyormuşum. @Qulax tavsiyesi üzerine Brush Coffee ye gittim. Barista...

Selamlar Caner, demleme süren nedir? Kısa sürdüyse de ekşilik olabilir. Az demlenmiştir, demsiz çay gibi düşün Musluk suyu kullanmadın değil mi? O da etkiler. Kahvenin türü ve kavrum tarihi de önemli. Bayatsa tatlar alınamaz. Her kahveden meyvemsi tatlar da alınmaz. El Salvador kahveleri...

@teyyaredenkahve Kendim ilk defa v60 demledim. Kahve : kahve dünyası el salvador Ekipman: Hario V60 02 plastik Islatma ile beraber 3 döküş 200 ml su 12 gr kahve (içinden çıkan ölçeğe göre) Sorum şu : benim bunda meyvemsi tatlı tatlar alamamamın sebebi kahvenin nitelikli olmayışı yüzünden mi...

Biraz da Sidra etkisi fantastik bir varyete

bence Türkiye bu konuda daha zengin. cok güzel ve fazla roastery var. gümrük vergileri eskisi gibi olursa tüm dünyadan söylenecektir. su an bu kadar zorluga ragmen harika seyler oluyor. evet burada hayat pahali ( enflasyon isvicre son 30 yilinin en yüksegi) fakat birim olarak daha makul...

Konu İsviçre olunca, "ah be döviz" diyip geçmiştim her gördüğümde ama şimdi merakıma yenik düşüp girdim ve içerde resmen farklı bir kahve dünyası varmış 😀 Gümrük kolaylıkları mı dersiniz, 24 güne farklı seçki sunan kahveciler mi, farklı ilden kahve söyler gibi farklı ülkelerden kahveler...

Firma: Tin Coffee Kahve: El Diviso - Sidra Kavurma Tarihi: 24.06.22 Oran: 20/320 Dripper: V60 hario plastik Filtre Kağıdı: kahve dünyası f.k Demleme Metodu: 60 bloom - 190 ikinci döküş 50sn bitiş - 320 son döküş 1:23 bitiş Değirmen ve Öğütüm Ayarı: cmd 22 Su Markası ve Sıcaklık: bolu abant 93-95...

Size bu konuda yararım dokunmaz arkadaşlar. Ayrıca burası yeri değil. Sizi de tanımıyorum. Müsade ederseniz kahvelerimiz, kahve dünyası, etrafında yeşeren kültür, bilimsel gayretler gibi hepimize faydalı olabilecek konularla ilerleyelim. Bunlar ilginizi çekmeyebilir, ilginizi çeken başka...

...kaç farklı girişimlerde oldu tabii,gerek yerli gerekse yabancı markalardan] kahve ile tanıştık.Ardından bir çok insanın yolunun düştüğü Kahve Dünyası,Starbucks/Gloria Jeans gibi markalar ile tanıştık.En sonunda bir takım olaylar silsilesinin ardından yolumuz nitelikli çekirdekler ve kahve...

Bunu ben seyahatte denemiştim, moka pot lattesine kıyasla daha güzel olmuştu... Starbucks yerine de bunu tercih edebilirim.

Üşenmedim yaptım bi çakma latte, aeropress ile. Grizzly - Alaska Blend, 18 gramdan çıktı 66 ml. Üstüne de 150 ml köpürttüğüm sütü ekledim. Birkaç gün önce kahve dünyası'nda içtiğim bulaşık suyundan hallice latte'den güzel oldu...

Zincir mağazalar tat tutarlılığı için koyu kavurma eğilimindeler. Bu da acı tatlar almayı kolaylaştırıyor. Hele de Brezilya kahvelerinde aralık çok fazla. Tavsiyem kalın öğütüm, düşük su sıcaklığı ile demlemek olur. Kasuya hatta size tavsiyem osmotik akış ile demleme. Burada demlenmişi var :)

Vallahi üzüldüm ya böyle olacağını bilsem almazdım :( Youtube'da bir yorumda tavsiye etmişlerdi ben de deneyeyim dedim ama keşke 25-50gr alsaydım.

Kahve dünyası vb yerlerin/markaların kahveleri kavurma profilleri ve çekirdek kaliteleri nedeniyle zaten pek başarılı kahveler değiller. Güney Amerika kahvelerinin bu konuda bir suçu yok. Bölgeye göre tadım notaları genellemek de pek mümkün değil. Çok çoooook geniş anlamda Güney Amerika...

Merhabalar. Kahve Dünyası'ndan 100gr Santos çekirdek aldım ve eve gelip 1:15 oranı ile v60'da demledim. Tadı nedense çok acıydı. Sizce aldığım yerden mi kaynaklı yoksa Güney Amerika kahveleri böyle mi oluyor? Ayrıca bölgeye göre tadım notlarını öğrenebileceğim bir kaynak atabilirseniz çok...

Mesela "teyyaredenkahve" olmuyor :) Şaka bir yana çok haklısınız Necdet abi. Bu konuyu açmamdaki sebeplerden birisi de buydu. Farkındalık ve düşünemediklerimizi bilenlerden öğrenmek. Teşekkürler.