Sorgu için arama sonuçları: icine

  1. P

    Ülkemizde Kahve Yetişir Mi?

    Botanik bahçesindeki ağaç illa ki duruyordur. Sonuçta numunelik ve deyim yerindeyse gözünün içine bakılmaktadır oradaki bitkilerin. Ama bu, ülkemizde tarımı yapılabileceği anlamına gelmez. Geçtim toprak yapısını, iklim uygun değil.
  2. T

    Güncel - Espresso Kahve Çekirdeği Önerileri

    Dediklerinize cogunlukla katiliyorum. Fakat zaten kaliteli single origin bir kahvede de komplekslik arariz. Kompleksite ne kadar dusuk ise kahve o kadar kalitesizdir. Yani kompleksligi yaklamk icin blende gerek yok. Genelde blendin yapilma sebebi sevdikleri bir asidite ile bir govdenin...
  3. P

    Güncel - Espresso Kahve Çekirdeği Önerileri

    @Teomanak Valla ne diyim, %97-95 doğru.🤣 Zira @CoFFeePaTh ve @BleuRebel in de dedikleri üzere, espresso içicilerinin oranı %3-5 arasında birşey. Geri kalanı çorbacı benim gözümde. Valla bak, kahve değil o içilenler, içinde kahve olan meşrubatlar. Hadi bi %15-20'yi de tenzih edelim, cappucino...
  4. kaganthewise

    Değirmen tavsiyesi (vs. Sage Barista Express)

    Hocam merhabalar şuan makine ile ilgili görüşlerinizi alabilir miyim? Almayı planlıyorum,yaşadığınız sorunu gördüm.Çözebildiniz mi ve öneriyor musunuz? Şimdiden teşekkürler.
  5. P

    Yeni Başlayanlar Için V60 Kahve Nasıl Demlenir - Rehber

    Offf, çok sıkıntılı ve sayfalarca yazılacak konu aslında. Ancak çok kısa bir iki birşey tıngırdatmak gerekirse, gerçekten üst düzey (artık nassı oluyorsa) bir bardak için, tüm ekipmanın da ağırtop olması gerektiğine inananlardanım. Yoksa 2 karış suda debelenip durursunuz. Ben bunu biraz kebap...
  6. DtB

    Kahvenizi Nasıl Saklıyorsunuz? Kahve Ne Kadar Taze Kalır?

    Bu güzel bir uygulama olacaktır temin edene değin mühür+vakum yapılan noktanın hafif gerisinden bir mühür daha yapmak işi garantiye alabilir,özellikle poşet çok şişkin,dolu hazirlandiysa. Aslında tek düşman değil,gün ışığı,ısı,nem ve sonuçta zirai bir urun olduğu için zaman.Vakum+buzluk...
  7. kahvekahve

    Kahvenizi Nasıl Saklıyorsunuz? Kahve Ne Kadar Taze Kalır?

    Hocam dümdüz vakumla 2-3 yıl çekirdeklerin aroma kaybetmediğini belirten çok görüş var, bilemedim o kadar gerekli mi askorbik asit 😂
  8. P

    Kahvenizi Nasıl Saklıyorsunuz? Kahve Ne Kadar Taze Kalır?

    Kalın telli bir kapatma makinası alır, gerisinden bir de onla mühürlerim olur biter sanki. Yarım milimlik bir sıcak dikişle, üç beş milim genişliğinde bir dikiş illa ki fark edecektir. Kafama takılan başka bi şey var: Madem bizim düşmanımız oksijen, vakumlanacak poşet içine askorbik asit...
  9. CoFFeePaTh

    NEWS! Best of Panama'da Ortalık Karıştı - İnfüze Kahveler

    "Yeşili evde çimlendiricen, dışarıda içine ne koyuyolar bilemiyon."
  10. M

    Termos Bardak Kahve Tadını Bozar Mı?

    Nescafe’nin meşhur kırmızı porselen bardağı var. Yeterli mi hocam? :D
  11. orkun06

    Termos Bardak Kahve Tadını Bozar Mı?

    Hiç bir termos porselenin keyfini vermiyor hocam, ben kahve hazırlamadan önce su kaynatıp porselen bardağın içine dolduruyorum 1-2 dk bekletip suyu boşaltıp kahve çekiyorum, çok faydası oluyor, bardak ince bir seramik değilse kolay kolay soğumuyor.
  12. H

    Sıcak Fırsatlar Kahve Ve Ekipman İndirimleri

    Öncelikle, sık kullanmayacaklar için alüminyum moka pot tercih edilebilir demiştim. Ayrıca, gönderdiğiniz akademik makale linkindeki çalışmayı daha önce okumuştum; makalede diğer örneklerin aksine alüminyum moka pot kullanımının anlamlı bir alüminyum alımına debep olmadığı velirtilmiş. Bu...
  13. umutbarantr

    Sıcak Fırsatlar Kahve Ve Ekipman İndirimleri

    Alüminyum yumuşak dokulu bir metaldir ve sıcak suyla temas ettiğinde zamanla ısıttığı suyun içine doğru parça kaybeder. Pişirme esnasında oluşan buhar, alüminyumun çözünmesine sebep olur ve çözünen alüminyum yiyeceklere nüfuz eder. Bunun sonucunda ise vücutta ağır metal birikimi yaşanır. Mokapot...
  14. vinsanity

    Seyahatlerde Yanınızdan Ayıramadığınız Ekipmanlar

    Bu tür setlerin hazır olarak satılanları var ancak ben kendi ihtiyacıma göre oluşturdum. Sünger dolgulu çantalar pek çok yerde bulunabiliyor. Safari Case Çanta diye aratırsanız farklı boyutlarını bulabilirsiniz. İçine konulan kettle, dripper, öğütücü, tartı ve termometre de yine kendi...
  15. thgngr

    Favori Kahve Ekipmanınız!

    Hocam ben denedim 15/100 90c cmd:15klik Güzel çıktı oluyor moka poda yakın ancak hiç süt karıştırmadım denenebilir
  16. kahvekahve

    Favori Kahve Ekipmanınız!

    Forumda aeropress konusu bulamadım buraya yazayım dedim. :D Youtube'da Aeropress ile ince öğütümle 16 gr kahve ve 70-80 ml suyla moka pot yoğunluğunda, hatta moka pottan daha yoğun espresso-like kahveler hazırlayanlar gördüm. Genelde sütlü içecek yapıyorlar. Daha önce hiç böyle bir şey deneyen...
  17. pepukkahve

    Yumuşak içim kahve yapamıyorum.

    Hocam sanırım espresso bazlı içecekler sizlik değil. Bir büyük fincana espresso shot alıp sonra üzerine yumuşak oldu diyene kadar su ekleyebilirsiniz. Aynı sorunu ben de Idose Soho ile kahve yaparken yaşıyordum. Olay bence insanların espresso bazlı içeceklere alışık olmaması. Espressonun üzerine...
  18. O

    Orea Dripper (demleyici) Kullanıcı Deneyimleri

    Hocam Timemore Dripper'lara yorumunuz nedir Hario V60'a nazaran daha hızlı akış ve daha iyi bir tatsal profil sunuyor bence.
  19. Divemaster

    Bayat Kahve ile Cold Brew (Soğuk Demleme) Neden İyi Oluyor?

    @pepukkahve Senin bunu bilmemen imkansız 😃
  20. Divemaster

    Bayat Kahve ile Cold Brew (Soğuk Demleme) Neden İyi Oluyor?

    Bayat kahve derken artık rahatsızlık verme derecesine gelmiş aylardır rafta duran kahve çekirdeklerini demiyorum 😀 Biraz daha yakın tarihler. Ayrıca cold brew de olsa yeni öğütülmüş olmalı.
Üst