Çok eski bir web tarayıcısı kullanıyorsunuz. Bu veya diğer siteleri görüntülemekte sorunlar yaşayabilirsiniz.. Tarayıcınızı güncellemeli veya alternatif bir tarayıcı kullanmalısınız.
Hazneden tutarken de döktüm, tokatlarken de döktüm. Artık öğütürken hazneden tutmuyorum, tokatlarken de gövde ve hazneden aynı anda tutuyorum dökülmüyor. Değirmen kahve serüvenine farklı bir deneyim yaşatıyor böylece 🤣
Ya valla istanbuldan tekirdağa 150 km yolu nasıl 1 haftada getirirler hala anlam veremiyorum :D
Cidden öğütüm konusunda o kadar rahat ki espresso için çok çok uygun. Keşke elektrikli değirmenim olsa dedirtmeyecek kadar rahat, zorlamadan ve çok hızlı şekilde öğütüm yapıyor. Sadece değirmeni...
Elektriklenme bende hala devam ediyor ,
Alt hazne ile üst hazinenin tam ortasına bilekliği taktim ve açılma sorunu ortadan kalktı, Elektriklenme sanırım yapıldığı alaşımla ilgili , ürettiği toz azalıyor ama Elektriklenme hep aynı,
Gayet güzel anlatmışsınız. Elinize sağlık. Atomu parçalamıyoruz ama bazı temel parametreler ve kurallar var. Bunları bilmeden demlememek, anlamadan ekipman almamak lazım.
Bu arada ağzım sulana sulana okudum :) chateaubriand / kahve eşleşmesi çık aklımdan :)
...işlemini hızlandırmak için biraz denemeler yaptım. Öğütüp öğütüp çöpe attım yani.
18 gram S.B. Los Naranjos açık-orta kavrum 30 klikte (espresso ayarı) öncesinde +50 gr espresso ve 100 grama yakın filtre öğüttüğümden dolayı yorgun olmama rağmen 1:10 gibi bir sürede öğüttüm ki yorgun olmasam...
Kargodan 1-2 saat önce geldi. İçini açtım baktım eksiği, sıkıntısı var mı diye sorunsuz. 70 gr espresso, 80 gr filtre kahve öğüttüm seasoning işlemini hızlandırmak için.
Elimde bayat kahve vardı değirmenin gelmesini bekliyordum bir işe yarasın diye öğüttüm. 1 bardak kahve dahi içmedim...
...Kingrinder kullanıyorum. İş arkadaşlarımdan biri evi için Mavo almış. 2 haftadır deniyoruz ama açıkçası pek de Comandante performansı göremedim. Kingrinder'dan da espresso ve Türk kahvesi inceliğinde %10-15 daha iyi diyebilirim ancak. Aradaki bir kat fiyat farkına değdiğini söyleyemem açıkçası.
Ultra - Etiyopya Adorsi Natural Anaerobik (Espresso)
Turbo shot videoları izledikten sonra gelen gazla çok ince öğütüp bu 9 aylık kahveden 19/45, 15 saniyelik bir shot aldım. Sonuç tatlı, fermente ve hafiften kırmızı meyve asiditeli acılık barındırmayan lezzetli bir çıktı oldu. Taze olsa daha...
Açmayı düşündüğüm kahve dükkanım için Temiz kullanılmış 2. El bi iki gruplu VBM Lollo makinesini ve Fiorenzato değirmeni düşünüyorum. Kullanan varsa tecrübelerini aktarabilir mi ? Herkese teşekkürler iyi forumlar
...için satıyorum. Fiyatını yanlış yazdığım varsa lütfen uyarın. Ürün özelinde fotoğraf ve bilgi isterseniz daha sağlıklı cevap verebilirim.
Espresso ekipmanlarının hepsini Gaggia New Classic ile kullanıyordum.
Bear Barista Essential 58mm Düzleştirici / Leveler : 1000 tl
Bear Barista...
Karşıyaka tarafına gelen forum üyelerine tüm espresso ürünü içeceklerde indirimimiz mevcut. Bu cafeyi lütfen forumun bir mekanı gibi düşünün.
Tabi @pepukkahve İsmail kardeşim için de sakıncası yoksa.
...zordur oysa Gaggia Classic'in ise kazanı 180 ml olduğundan buhar oluşturmak daha kolaydır.
Classika kullanan 3 arkadaş tanıyorum, üçü de bir süre sonra süt köpürtmeyi tamamen bıraktılar Classika'da.
Bu arada arkadaş eğer sütlü tüketmiyorsa sadece espresso içiyorsa Classika gayet iyi seçenek.
Classika 2 ile latte art yapmak çok zor, eğer sıklıkla sütlü tüketiyorsanız çift kazanlı makine düşünün, Classika 2 daha çok sek espresso tüketicisine yönelik kaliteli-güzel espresso veren bir makine ama süt köpürtmek, microfoam oluşturmak çok zor tek kazanlı makine olduğundan.