Kruve Coffee Sifter-Kruve Kahve Elek Sistemi-İnceleme

Cevap: Kruve Coffee Sifter-Kruve Kahve Elek Sistemi-İnceleme

Tel olursa çok daha uygun.. yaklaşık 1/3 gibi bi fiyata çıkar ancak teli ticari değil de şahsi kullanım için düşünebilirim ancak. İş görmesine karşın Kruve'a karşı pek şık görünmeyecektir


.

Cevap: Kruve Coffee Sifter-Kruve Kahve Elek Sistemi-İnceleme

Hocam ben tel denedim. Velev ki 200 mikron tel eleğimiz var. Malesef tel genişleyip küçülüyor elerken, bu yüzden 500 mikronluk partiküllerde elek altına gidiyor ve bu sefer kahve zaiyatı çok artıyor. Dantik bir değirmeni olan birini daha iyi tat anlamında mutlu eder belki, ama profesyonel öğütücü sahipleri için durumu pek değiştirmez. Maliyet konusuna gelirsek, kruve büyüklüğünde 8 eleğin imalatçı masrafı bile neredeyse kurve fiyatından fazla. %18 vergiyi satmıyorum bile. Ben çok koştum peşinden kendim için. Ama maalesef işe yarar bir sonuç alamadım. Bence kişisel kullanım için kruve çok hesaplı bir ürün.

Cevap: Kruve Coffee Sifter-Kruve Kahve Elek Sistemi-İnceleme

2 gündür [MENTION=25]Aslanbek[/MENTION] hocamın sayesinde kruve kullanıyorum. Daha öncede kahve elemeye kafa patlatmış biri olarak söylemem gerekir ki bu ürün kahve elemeye boyut atlatmış. Dünyanın en iyi değirmenine sahip olsanız bile min. %10 hatta kahvesine göre %20 ye varan fine sorunu yaşayacaksınız. Bu kahvenin temiz içimini büyük oranda etkileyecektir. Kruve bu sorunu kökten çözüyor. Dandik ev elekleri gibi olmaması gereken parçalaro eleğin altı yada üstünde bırakmıyor. Size vaad ettiği mikron kalınlığını tam tamına sunuyor. Başlarda bana saçma gelen boulderleri ise tekrardan öğütüm den geçirerek %0 a indirebiliyorsunuz. Bu durumda (elinizde iyi bir değirmen olduğunu var sayıyorum) kaybınız %10-20 bandına düşüyor ki bu (bence) böyle bir hobi için tolere edilebilir bir oran. Fakat fasulyenin faydası bu değil, fasulyenin faydası kötü değirmenler için geliyor. Fire miktarını göze aldığınız taktirde elinizdeki kötü değirmen bile mükemmelden farksız hale gelebilir. Sanayilerde çok elekçi gezmiş biri olarak eklememde gerekir ki sanayide kârsız imal etmeye çalışsanız bile bu fiyata bu ürünü yapamazsınız. Buradan tekrardan bu ürüne sahip olmama vesile olan [MENTION=25]Aslanbek[/MENTION] hocama şükranlarımı sunuyorum.

Cevap: Kruve Coffee Sifter-Kruve Kahve Elek Sistemi-İnceleme

adolate' Alıntı:

2 gündür [MENTION=25]Aslanbek[/MENTION] hocamın sayesinde kruve kullanıyorum. Daha öncede kahve elemeye kafa patlatmış biri olarak söylemem gerekir ki bu ürün kahve elemeye boyut atlatmış. Dünyanın en iyi değirmenine sahip olsanız bile min. %10 hatta kahvesine göre %20 ye varan fine sorunu yaşayacaksınız. Bu kahvenin temiz içimini büyük oranda etkileyecektir. Kruve bu sorunu kökten çözüyor. Dandik ev elekleri gibi olmaması gereken parçalaro eleğin altı yada üstünde bırakmıyor. Size vaad ettiği mikron kalınlığını tam tamına sunuyor. Başlarda bana saçma gelen boulderleri ise tekrardan öğütüm den geçirerek %0 a indirebiliyorsunuz. Bu durumda (elinizde iyi bir değirmen olduğunu var sayıyorum) kaybınız %10-20 bandına düşüyor ki bu (bence) böyle bir hobi için tolere edilebilir bir oran. Fakat fasulyenin faydası bu değil, fasulyenin faydası kötü değirmenler için geliyor. Fire miktarını göze aldığınız taktirde elinizdeki kötü değirmen bile mükemmelden farksız hale gelebilir. Sanayilerde çok elekçi gezmiş biri olarak eklememde gerekir ki sanayide kârsız imal etmeye çalışsanız bile bu fiyata bu ürünü yapamazsınız. Buradan tekrardan bu ürüne sahip olmama vesile olan [MENTION=25]Aslanbek[/MENTION] hocama şükranlarımı sunuyorum.

Genişletmek için tıkla ...

Hario mini mill ile de bir deneme yaptınız mı hocam ?

Cevap: Kruve Coffee Sifter-Kruve Kahve Elek Sistemi-İnceleme

drhasan' Alıntı:

Hario mini mill ile de bir deneme yaptınız mı hocam ?

Genişletmek için tıkla ...

Hocam 400 mikronda min. %25-30, 500 mikronda %40-45 bandında elek altı veriyor. Elek üstü tekrar öğütülünce ortadan kalıyor ama elek altı fena.

Cevap: Kruve Coffee Sifter-Kruve Kahve Elek Sistemi-İnceleme

Ben de bugün yeni edindiğim makro lensle bir fotoğraf çekmek için 11 klikte biraz çekirdek öğüttüm hario ile. Elek altı dışında oldukça tutarsız da. Boulderlar da oldukça fazla. Genel itibariyle çok tutarsız. Sizin de belirttiğiniz gibi profesyonel olmayan öğütücülerde büyük faydası olacaktır kruveun.
Şu da çektiğim fotoğraflardan biri;

Cevap: Kruve Coffee Sifter-Kruve Kahve Elek Sistemi-İnceleme

drhasan' Alıntı:

Ben de bugün yeni edindiğim makro lensle bir fotoğraf çekmek için 11 klikte biraz çekirdek öğüttüm hario ile. Elek altı dışında oldukça tutarsız da. Boulderlar da oldukça fazla. Genel itibariyle çok tutarsız. Sizin de belirttiğiniz gibi profesyonel olmayan öğütücülerde büyük faydası olacaktır kruveun.
Şu da çektiğim fotoğraflardan biri;

Genişletmek için tıkla ...

Hocam zaten bu fotoğrafta(bence) sorun fine değil, parçacık tutarlılığı çok kötü.

Cevap: Kruve Coffee Sifter-Kruve Kahve Elek Sistemi-İnceleme

adolate' Alıntı:

Hocam zaten bu fotoğrafta(bence) sorun fine değil, parçacık tutarlılığı çok kötü.

Genişletmek için tıkla ...

Normalde bu kadar kötü olmuyor aslında ama bir kaç tane çekirdek öğütmem ve bir harman olması etkilemiş olabilir. Bir de bu boyutlarda öğütürken harioda dikkatimi çeken bazen burrlerin arasına sıkışan bir çekirdek parçası her turda yerini koruyor ve en sonda bile düşmüyor burrlerin arasından. Dolayısıyla merkez kaymış oluyor ve tutarlılık kalmıyor

Cevap: Kruve Coffee Sifter-Kruve Kahve Elek Sistemi-İnceleme

[MENTION=949]adolate[/MENTION] hocamin memnun olmasina ve benimle benzer gorusleri olmasina sevindim. Iyi bir degirmen iyi bir kahve verirken kruve bu deneyimi bence mukemmel hale getiriyor. Ayrica kruve kullanarak ust duzey bir degirmeniniz olmasa bile mukemmele yakin bir deneyim yasabiliyorsunuz. Mesela ben mini mill ile de kruve kullaninca lidoya yakin performans aliyordum (ama tabi kahve kaybini goz onune almayi unutmamak lazim)


Tapatalk kullanarak iPhone aracılığıyla gönderildi

Cevap: Kruve Coffee Sifter-Kruve Kahve Elek Sistemi-İnceleme

[MENTION=25]Aslanbek[/MENTION] [MENTION=949]adolate[/MENTION] olumlu yorumlarınız sonucu kendi sitesinden sipariş verdiğim Kruve eleği bugün Ptt den teslim aldım. Ürün Singapur'dan Türkiye'ye 2 günde geldi fakat bana ulaşması 7 günü buldu.
Sadece V60 demleme yöntemi kullandığım için ikili seti(400um-800um) tercih ettim.
Temizliğini yaptıktan sonra ilk elemeyi yaptım. İlk kullanım için bile ciddi bir fark ortaya çıktığını söyleyebilirim.
Kullandığım EKM 200 toz oranı fazla bir öğütücü ve eleme yapmadan kullanıldığında kahve başka bir şeye dönüşebiliyor. Kruve dan önce zaten mutfak eleği ile tozları eliyordum. Kruve boulder ları da elediği için ortaya çıkan sonuç kendi adıma mükemmel oldu.Ama ortaya maalesef çok fazla kayıp kahve çıktı. Normalde %20 civarı olan kayıp, Kruve ile beraber ilk kullanım için neredeyse %50 civarına ulaştı. Bunda öğütme seviyesinin etkisinin olduğunu düşünüyorum. Daha önce acılaşma olmasın diye 6-7 aralığında öğütme yapıyordum. Herhalde bu öğütme biraz fazla kalın geldi ve kruve ile eledikten sonra 400-800 aralığında çok az kahve( 20 gr 10 grama düştü) kaldı. Yine de yaptığım kahve bambaşka bir kahveye dönüştü. Kendi kavurduğum Kolombiye Excelso yu hiç bu kadar tatlı içmemiştim mesela. Tecrübe ettikçe eleme verimliliğin yükseleceğini ve daha doğru kahve demleyeceğimi tahmin ediyorum.

Cevap: Kruve Coffee Sifter-Kruve Kahve Elek Sistemi-İnceleme

metalik' Alıntı:

[MENTION=25]Aslanbek[/MENTION] [MENTION=949]adolate[/MENTION] olumlu yorumlarınız sonucu kendi sitesinden sipariş verdiğim Kruve eleği bugün Ptt den teslim aldım. Ürün Singapur'dan Türkiye'ye 2 günde geldi fakat bana ulaşması 7 günü buldu.
Sadece V60 demleme yöntemi kullandığım için ikili seti(400um-800um) tercih ettim.
Temizliğini yaptıktan sonra ilk elemeyi yaptım. İlk kullanım için bile ciddi bir fark ortaya çıktığını söyleyebilirim.
Kullandığım EKM 200 toz oranı fazla bir öğütücü ve eleme yapmadan kullanıldığında kahve başka bir şeye dönüşebiliyor. Kruve dan önce zaten mutfak eleği ile tozları eliyordum. Kruve boulder ları da elediği için ortaya çıkan sonuç kendi adıma mükemmel oldu.Ama ortaya maalesef çok fazla kayıp kahve çıktı. Normalde %20 civarı olan kayıp, Kruve ile beraber ilk kullanım için neredeyse %50 civarına ulaştı. Bunda öğütme seviyesinin etkisinin olduğunu düşünüyorum. Daha önce acılaşma olmasın diye 6-7 aralığında öğütme yapıyordum. Herhalde bu öğütme biraz fazla kalın geldi ve kruve ile eledikten sonra 400-800 aralığında çok az kahve( 20 gr 10 grama düştü) kaldı. Yine de yaptığım kahve bambaşka bir kahveye dönüştü. Kendi kavurduğum Kolombiye Excelso yu hiç bu kadar tatlı içmemiştim mesela. Tecrübe ettikçe eleme verimliliği yükselecek ve daha doğru kahve demleyeceğimi tahmin ediyorum.

Genişletmek için tıkla ...

Hayirli olsun. Urun cok hizli gelmis ve sorunsuz gelmesi de ilgilenen arkadaslar icin guzel haber. Gumruk vs gibi seylerde bir problem yasadiniz mi? Siparis vermek isteyen arkadaslar genelde bunu merak ediyordu.

Degirmenin kalitesi kahve kaybini cok etkiliyor sizin de tecrube ettiginiz gibi. Kayibi azaltmak icin boulderlari tekrar ogutmeyi deneyin isterseniz.


Tapatalk kullanarak iPhone aracılığıyla gönderildi

Cevap: Kruve Coffee Sifter-Kruve Kahve Elek Sistemi-İnceleme

metalik' Alıntı:

[MENTION=25]Aslanbek[/MENTION] [MENTION=949]adolate[/MENTION] olumlu yorumlarınız sonucu kendi sitesinden sipariş verdiğim Kruve eleği bugün Ptt den teslim aldım. Ürün Singapur'dan Türkiye'ye 2 günde geldi fakat bana ulaşması 7 günü buldu.
Sadece V60 demleme yöntemi kullandığım için ikili seti(400um-800um) tercih ettim.
Temizliğini yaptıktan sonra ilk elemeyi yaptım. İlk kullanım için bile ciddi bir fark ortaya çıktığını söyleyebilirim.
Kullandığım EKM 200 toz oranı fazla bir öğütücü ve eleme yapmadan kullanıldığında kahve başka bir şeye dönüşebiliyor. Kruve dan önce zaten mutfak eleği ile tozları eliyordum. Kruve boulder ları da elediği için ortaya çıkan sonuç kendi adıma mükemmel oldu.Ama ortaya maalesef çok fazla kayıp kahve çıktı. Normalde %20 civarı olan kayıp, Kruve ile beraber ilk kullanım için neredeyse %50 civarına ulaştı. Bunda öğütme seviyesinin etkisinin olduğunu düşünüyorum. Daha önce acılaşma olmasın diye 6-7 aralığında öğütme yapıyordum. Herhalde bu öğütme biraz fazla kalın geldi ve kruve ile eledikten sonra 400-800 aralığında çok az kahve( 20 gr 10 grama düştü) kaldı. Yine de yaptığım kahve bambaşka bir kahveye dönüştü. Kendi kavurduğum Kolombiye Excelso yu hiç bu kadar tatlı içmemiştim mesela. Tecrübe ettikçe eleme verimliliği yükselecek ve daha doğru kahve demleyeceğimi tahmin ediyorum.

Genişletmek için tıkla ...

hayırlı olsun hocam. gümrük vs. sorun çıktı mı? toplamda size ne kadara mal oldu?

[MENTION=25]Aslanbek[/MENTION] hocam sormuş bile

Cevap: Kruve Coffee Sifter-Kruve Kahve Elek Sistemi-İnceleme

Herhangi bir sorun çıkmadı. 50$ fiyatı + 10$ da kargo masrafı karşılığı 214 tl ödedim. Diğer setler daha avantajlı fakat kullanmayacağım için tercih etmedim. 2 li sette stand yok. Diğer setlerde stand (15$) yanında bedava geliyor.
Biraz önce ikinci kahvemi demledim ve eskisine göre dağlar kadar fark olduğunu tekrar gördüm. Şu an EKM 200 gibi ucuz giriş seviyesi öğütücüler için elzem olduğunu düşünüyorum. Öğütme kalitesini 1000 tl üstü öğütücülerin seviyesine çıkardı dersem yalan olmaz. Tek sorun kayıp miktarının fazla olması. Ben çiğ çekirdek alıp kavurduğum için kahve maliyetim çok düşük ve kayıp oranı beni ekonomik olarak çok rahatsız etmez. Ama dışardan kavrulmuş olarak kahveyi alsaydım, kalanı atmaz inceyi moka potta, kalını da french press te kullanmak için stoklardım.

Cevap: Kruve Coffee Sifter-Kruve Kahve Elek Sistemi-İnceleme

metalik' Alıntı:

Herhangi bir sorun çıkmadı. 50$ fiyatı + 10$ da kargo masrafı karşılığı 214 tl ödedim. Diğer setler daha avantajlı fakat kullanmayacağım için tercih etmedim. 2 li sette stand yok. Diğer setlerde stand (15$) yanında bedava geliyor.
Biraz önce ikinci kahvemi demledim ve eskisine göre dağlar kadar fark olduğunu tekrar gördüm. Şu an EKM 200 gibi ucuz giriş seviyesi öğütücüler için elzem olduğunu düşünüyorum. Öğütme kalitesini 1000 tl üstü öğütücülerin seviyesine çıkardı dersem yalan olmaz. Tek sorun kayıp miktarının fazla olması. Ben çiğ çekirdek alıp kavurduğum için kahve maliyetim çok düşük ve kayıp oranı beni ekonomik olarak çok rahatsız etmez. Ama dışardan kavrulmuş olarak kahveyi alsaydım, kalanı atmaz inceyi moka potta, kalını da french press te kullanmak için stoklardım.

Genişletmek için tıkla ...

anladığım kadarıyla ürün gümrüğe girmemiş veya takılmamış. bu çok iyi haber. normalde ürün bedeli üzerinden %20 (avrupa birliği üyesi olmayan ülkeler için) gümrük vergisi kesilmeliydi. biraz da şans faktörü var galiba

Cevap: Kruve Coffee Sifter-Kruve Kahve Elek Sistemi-İnceleme

30 euro sınırını aştığı için gümrüğe girer diye düşünmüştüm. Ama girmemiş olması 40 tl ye yakın bir kazanç oldu benim için.
Vergi alınmamış olması aslında görmezden gelindiğini düşündürdü bana. Çünkü kutunun üzerinde malın fiyatının 50 $ olduğu çok açık biçimde yazıyordu.

Cevap: Kruve Coffee Sifter-Kruve Kahve Elek Sistemi-İnceleme

Gümrük tamamen şans arkadaşlar. Memurun o anki ruh haline bağlı.

Cevap: Kruve Coffee Sifter-Kruve Kahve Elek Sistemi-İnceleme

Üst Segment bir Değirmen Sahibi Kruve Elek ihtiyacı duyar mı?

Evet bu önemli bir soru. Ürünün pazarlama taktiği dünyanın en iyi değirmeni bile tozlu üretir, dünyanın en iyi değirmenine sahipseniz bile daha iyi tat almak için kruveye ihtiyacınız var! Fakat bu ne kadar mantıklı? Yani gerçekten iyi bir değirmene sahip biri kahvenin elenmesine ne kadar ihtiyaç duyar bunu bu postta değerlendireceğim. Benim değirmenim comandante, toz/parçacık tutarlılığı açısından ek43 ile yakın sonuçlar verdiği söyleniliyor. Bu arada belirtelim Ek 43 ürün olarak "ideal toz" denen şeyi yakaladığını iddia eden bir üründür. Bu incelemeyi özellikle geç yazdım. En az 8-10 farklı kahve ile deneme yaparak. En tozlusundan en tozsuzuna ve farklı tat gruplarına farklı kahveleri eleyerek ve elemeden demledim. Yanyana koydum kör tadım yaptım. Farklı oranları demledim. TDS ölçümleri yaptım. Burada iki esas demleme yöntemi üzerinde duracağım biri pour-over diğeri french/espro press.

V60(Pour Over)
İlk ekipmanımız V60 yani pour-over. Önce şunu belirteyim benim en iyi tadı aldığım çözülme oranı 1,30-35 aralığında tds ve %20 ekstraksiyon. Ben kahveler ilk elime geçtiğinde 24 klik öğüterek kendi standart demlemeyi yapıyorum. Sonuç kahvesine göre 1.20'den 1.35'e kadar değişim gösterebiliyor. Eğer 24 klik ile elemeden 1.32-1.33 ulaşabiliyorsam bu harika birşey. Ama bazen -ki genellikte- kahve 1.23-1.25 bandında kalıyor. Sanmayın ki 1.23 kahve under-ekstrakt bir sonuç veriyor. Kötü bir tat almıyorsun ama benim tam anlamıyla aradığım tadı vermiyor. Bu durumda 22-23 klikte öğütülmüş kahveyi 400-800 elek aralığında eliyorum ve evet muhteşem sonuç. Tam tamına ideal tat. Eğer doğru kavrulmuş bir kahve ise en ufak bir kötü tat yok. Peki 1.33-35 aralığına Kruvesiz ulaşmak mümkün mü? Tabi ki mümkün niye olmasın daha ince öğütürsek bu seviyeye ulaşıyoruz ama ne olursa olsun sonuç kruvede olduğu kadar net ve temiz olmuyor. Kısacası v60 için şunu söyleyeceğim. Kahve işinde bir son sınır yok. Ben 2 gün kahveyi elemiyorum 1 gün eliyorum. Elediğim için daha süper ötesi bir kahve içmiyorum elemediğim için daha kötü bir kahve içmiyorum. Sadece daha net ve stabil tatlar almak için kruve tercih edilebilir. Ama orta ve alt segment değirmen sahiplerinin kahveyi elemeden net ve harika tatlar almaları bence maalesef mümkün değil.
Not: Comandante ile Deneyimlediğim elemelerde %13-22 arası elek altı kahve kahveden çıkartılmıştır. Elek üstü ise yeniden öğüterek sıfırlanmıştır. Tabi burada kahvenin elek üstünü bazen 2 kere daha öğüttüğüm için elek altı miktarı bazen %20 bandına ulaşmıştır. Genel olarak %15 bandını çok aşmamaktadır.

French/Espro Press
Gelelim benim ikinci favori ekipmanıma. Her sabah olmazsa olmazım oldu bu ara. Peki üst segment bir değirmen sahibi french pressdeki tozları elemeli mi? HAYIR! Evet doğru duydunuz. Eğer gerçekten parçacık tutarlılığı ve tozluluk oranı düşük bir değirmene sahipseniz kruve kahvenizi daha boş bir hale getirebilir french press için. Bu yüzden iyi bir tarifiniz ve değirmeniniz varsa kahvenizi elemeyin.


Not: Comandante ile deneyimlediğim elemelerde %3-9 arası elek altı kahve çıkmıştır. French pressin doğal özelliklerini bozmamak ve kendi tarifime uygun olması için sadece 500 mikron altı tozlar atılmış ve tek elek kullanılmıştır. Kruvenin kendi tarifi mantıklı bulunmadığı için kullanmışmamıştır.

Cevap: Kruve Coffee Sifter-Kruve Kahve Elek Sistemi-İnceleme

Kruve 12'li XL paketi free shipping yapmış baktım Türkiye'de dahil bedava kargo olayına.

12 elek ve kruve toplam fiyat 129.99$ (+ gümrük vergisi)
15 elek ve kruve toplam fiyat 169.98$ (+ gümrük vergisi)

https://www.kruveinc.com/pages/shop-kruve

Cevap: Kruve Coffee Sifter-Kruve Kahve Elek Sistemi-İnceleme

Keşke 6 ve 2 li setler için de kargo bedava kampanyası yapsalar, bu setler için ilgilenen 12 liye oranla daha çok olacaktır diye tahmin ediyorum.

Cevap: Kruve Coffee Sifter-Kruve Kahve Elek Sistemi-İnceleme

Aslanbek' Alıntı:

Keşke 6 ve 2 li setler için de kargo bedava kampanyası yapsalar, bu setler için ilgilenen 12 liye oranla daha çok olacaktır diye tahmin ediyorum.

Genişletmek için tıkla ...

Katılıyorum. 6'lı paketle ilgileniyorum ama gümrük vergisi kargo vs vermek istemiyorum. Kruve Almanya'da satılıyor mu? Amazon.de'den baktım göremedim..