Montag Coffee Roasters

'Online Satış Siteleri' forumunda PhotographerBoy tarafından 22 Eki 2017 tarihinde açılan konu

  1. asait

    asait Isınmaya Başlayan Üye

    Kahve sanırım ATH'nin kahvesiydi. Cuppingde baya ön plana çıkmıştı zaten. Hatta koku ve tad olarak Mzungu'ya baya benziyor. Bu tarz kahveleri yerli kavurucularda görmek sevindirici. Umarım güzel bir profil yakalarlar. Uzuan zaman sonra Montag'dan kahve denemiş olurum ben de.
     
  2. beyhude

    beyhude Isınmaya Başlayan Üye

    Gardelli usta dan @raistlin sayesinde yarışma çekirdeklerini deneme fırsatı bulduğumuzdan beri (özellikle Mzungu) ağzımızın ayarı kaçtı.:D
    Özellikle sizi bu teşebüsünüzden dolayı tebrik etmek isterim. Sürekli içiciler için maliyet ne kadar önemli olsada arada bir damağımız gurme tatlar istemiyorda değil hani.;)
    Emin olun bu "super specialty" kahveniz bende dahil olmak üzere denenecektir.
    Sürdürülebilirlik sağlanırsa çeşit de artacaktır.
    Hadi Hayırlısı:)
     
  3. Aslanbek

    Aslanbek Paylaşımcı Üye

    iletişimi artırmak adına çok güzel bir hamle olmuş, tebrikler. ben de super specialty kahveleri sabırsızlıkla bekliyor olacağım. sürekli almak mümkün olmasa da arada kendimizi şımartmak adına güzel bir seçenek olacaktır.
     
  4. thewind

    thewind Paylaşımcı Üye

    merhaba mert bey,

    “super specialty” projenizle ilgili bir gelişme var mı? ne zaman satışa sunulacağını ve fiyat aralığının ne kadar olacağını merak ediyorum. bir de bu proje kapsamında satılacak kahvelerin üzerinde skor değerleri gibi bilgiler olacak mı? yoksa 85 puan ve üzeri denilip geçilecek mi? sizin de zamanında sattığınız bir kahve için örnek görseli aşağıya ekliyorum.

    selamlar.

    upload_2018-4-4_13-28-54.png
     
    moretimeforcoffee bunu beğendi.
  5. 9bar

    9bar Isınmaya Başlayan Üye

    Montag'dan en son Pearl Bourbon aldım peaberry merak ettim ve V60 demledigim bu kahve tatlı ve yoğun gövdeli lezzetli bir Brezilya, super specialty projelerini en az 1 paket alarak destekleyedestekleyecegimin sözünü de buradan veriyorum.
     
  6. esavas

    esavas Emir Savaş

    Abonelik sistemi getirmeyi dusunuyor musunuz?
     
  7. MertToksoy

    MertToksoy Isınmaya Başlayan Üye

    Merhaba, kahvenin yakın zamanda elimize ulaşmasını bekliyoruz ulaştığı zaman sosyal medya hesaplarımızdan ve benzer platformlardan duyurusunu yapacağız. Kahveyle ilgi gerekli bütün bilgiler elinize ulaşmış olucak :)
     
  8. MertToksoy

    MertToksoy Isınmaya Başlayan Üye

    Hizmet kalitemizi arttırmak adına çalışmalarımıza devam ediyoruz. Abonelik sistemi de üzerinde durduğumuz konulardan bir tanesi.
     
    HaLiL27 bunu beğendi.
  9. esavas

    esavas Emir Savaş

    Sample Box'larda %25 indirim var, bilginiz olsun.

    Sample Box'larda espresso kavrum seçeneği yokmuş ama ben alıp espressoda deneyeceğim, bakalım nasıl olacak :)
     
    moretimeforcoffee ve Erencan bunu beğendi.
  10. hayzin

    hayzin Isınmaya Başlayan Üye

    Kavurma profilleri koyu olduğu için espressoya uygun olacağını düşünüyorum.Sample Box'ın olumsuz tarafı üzerinde kavurma tarihinin olmaması.En azından benim denediğimde yoktu.
     
  11. hayzin

    hayzin Isınmaya Başlayan Üye

    Espresso için deneyebildiniz mi?
     
  12. esavas

    esavas Emir Savaş

    Kolombiya Alvaro Urbano'yu denedim, hoşuma gitti, dengeli bir asidite ve gövdesi var ama sitede yazdığı kadar yoğun tropik notalar alamadım. Gerçi tam en güzel ayarı tutturdum çekirdek bitti :)

    Şimdi Costa Rica San Francisco'dayım :) Dediğiniz gibi kavurma tarihinin olmaması çok kötü, paketin içinde Mart tarihli bi' yapıştırma var ama kavurma tarihi olacağını sanmıyorum.
     
  13. hayzin

    hayzin Isınmaya Başlayan Üye

    Yeni kahveler Nisan ortasında satışa çıkmıştı.En kötü ihtimal 3-4 hafta öncesidir kavurma tarihi.
    Dayanamayıp ben de verdim iki setten sipariş.Umarım yine hayal kırıklığına uğramam.
     
  14. MertToksoy

    MertToksoy Isınmaya Başlayan Üye

    Merhaba, kutuların içindeki tarihler kahvelerin kavrulma tarihleridir. İlginize teşekkür ederiz.
     
  15. MertToksoy

    MertToksoy Isınmaya Başlayan Üye

    Merhabalar;
    Montag olarak "Nordik profil"de kahve kavuruyoruz. Kısaca özetlemek gerekirse, (1) koyu değil tam tersine asiditeyi öne çıkaran açık bir profili, (2) fakat piyasada sıklıkla karşılaştığımız kötü (çekirdeği düzgün "develop" edememiş) açık kavurmalardan farklı olarak "ekşiliğe" neden olmayan bir asiditeyi hedefliyoruz.
    Dükkan ve online alışverişten aldığınız bütün kahveler sipariş geçildiği tarihe takiben en yakın kavurma gününde kavrulup paketlenir, stoklarımızıda 1 haftayı geçmiş hiç bir kahvemiz mevcut değildir.
    İlginize teşekkür ederiz.
     
  16. MertToksoy

    MertToksoy Isınmaya Başlayan Üye

    Bu vesileyle yeni ve stoktaki kahvelerimizle ilgili detaylı bir paylaşım yapmak istedim umarım hepinize kahve seçimlerinizde yardımcı olur.
    Ethiopia – Kochere



    Bölge: Gedeo

    Tür: Heirloom

    Tat: Kırmızı Meyveler, Çiçeksi, Parlak ve Tatlı

    İşlem: Yıkanmış

    Tedarikçi: Arabica Trading House

    Puan: 88


    Ethiopia – Gelana Abaya



    Bölge: Yirgacheffe

    Tür: Heirloom

    Tat: Çilek, Mango, Zengin ve Ağır

    İşlem: Natürel/ Yıkanmamış

    Tedarikçi: Nordic Approach


    Puan: 88

    Ethiopia – Funky Berry



    Bölge: Kochere

    Tür: Heirloom

    Tat: Yaban Mersini, Vanilya, Ağır Kokulu ve Tatlı

    İşlem: Natürel/ Yıkanmamış

    Tedarikçi: Nordic Approach

    Puan: 87

    Colombia – German Valenzuela



    Bölge: Huila

    Tür: Caturra, Colombia

    Tat: Mürver Çiçeği, Kırmızı Erik, Kremamsı ve Çok Boyutlu

    İşlem: Yıkanmış

    Tedarikçi: Nordic Approach

    Puan: 88


    Colombia – Alvaro Urbano



    Bölge: Huila

    Tür: Caturra, Castillo

    Tat: Mango, Çiçeksi, Kayısı, Temiz ve Yapılı

    İşlem: Yıkanmış

    Tedarikçi: Nordic Approach

    Puan: 87



    Brazil – Santa Colomba

    Bölge: Daterra, Cerrado

    Tür: Bourbon

    Tat: Şeker Kamışı, Olgun Meyveler, Yumuşak ve Akıcı

    İşlem: Natürel/ Yıkanmamış

    Tedarikçi: Nordic Approach


    Puan: 86



    Costa Rica – San Francisco

    Bölge: Tarrazu, San Carlos

    Tür: Catuai

    Tat: Çikolata, Meyvemsi, Yumuşak ve Temiz

    İşlem: Honey

    Tedarikçi: Nordic Approach


    Puan: 86


    El Salvador – Girberto Baraona


    Bölge: Usulutan

    Tür: Bourbon Elite

    Tat: Kiraz, Passion Meyvesi, Çok Boyutlu ve Zengin

    İşlem: Honey

    Tedarikçi: Nordic Approach
    Puan: 88
     
  17. Aslanbek

    Aslanbek Paylaşımcı Üye

    tedarikçi ve tadım puanlarını belirtmeniz çok iyi olmuş, umarım çoğu diğer üçüncü dalga kahveciler de benzer adımlar izler ilerleyen süreçlerde.
     
    dilram ve thewind bunu beğendi.
  18. FrankUnderwood

    FrankUnderwood Isınmaya Başlayan Üye

    Mert hocam merhaba. Honey process nedir? Kahve tadına etkisi nedir?
     
  19. coffeebean

    coffeebean Aktif Üye



    umarım yardımcı olur.
     
  20. esavas

    esavas Emir Savaş

    Mayıs'ta aldığım kahve 8 Mart'ta mı kavrulmuş yani? Pakette 8 Mart yazıyor.