Kendi Yaptığım Kahve Eleği

freenautilus

freenautilus

Tecrübeli Demleyici
Katılım
2 Eyl 2018
Konum
Ankara
@paradise83 teşekkürler inceleme için, beğendiğinize sevindim. Eğer üstte kalan parçalar çok büyük ve farklı değil,birbirine yakınsa orta bölmeye eklenebilir, ben öyle yapıyorum duruma göre. Ama elimde 1000micron elek teli de mevcut isteğe göre 840 yerine onu kullanabilirim.
Ürünün temizlenmesinden de bahsedeyim, çerçeveleri hafifçe birbirine çarptığınızda sıkışan tanecikler ve yapışan tozlar rahatlıkla dökülüyor. Uçlarını keserek kısalttığınız 1-2 numara boya fırçası da güzel bir temizlik fırçası olur
 
paradise83

paradise83

Yeni Kahvesever
Katılım
30 Tem 2018
freenautilus' Alıntı:
@paradise83 teşekkürler inceleme için, beğendiğinize sevindim. Eğer üstte kalan parçalar çok büyük ve farklı değil,birbirine yakınsa orta bölmeye eklenebilir, ben öyle yapıyorum duruma göre. Ama elimde 1000micron elek teli de mevcut isteğe göre 840 yerine onu kullanabilirim.
Ürünün temizlenmesinden de bahsedeyim, çerçeveleri hafifçe birbirine çarptığınızda sıkışan tanecikler ve yapışan tozlar rahatlıkla dökülüyor. Uçlarını keserek kısalttığınız 1-2 numara boya fırçası da güzel bir temizlik fırçası olur
Genişletmek için tıkla ...
üsttekileri alta kattım ben de evet. franch press için ise sadece en üsttekileri kullanacağım bakayım onu da deneyeceğim bugün.

ben alacak olanlara (v60 için) 1000 micronluk olan ile yapılanı öneririm. benim gibi dandik öğütücünüz varsa daha mantıklı.
French press için 840 micron daha mantıklı olacaktır.
 
Ufuk

Ufuk

Yeni Demleyici
Katılım
9 Ara 2017
@paradise83 hocam ben Sözen kullanıyorum. şu an kullandıgım ayarda en alta düşen ince partikülleri eliyorum. üstte kalan mediumlar ve ortada kalan med-fine ları beraber demliyorum. tadı gayet güzel oluyor v60'da. o şekilde bi denemeni öneririm.
 
jackosman

jackosman

Yeni Kahvesever
Katılım
4 Mar 2016
@freenautilus ; dostum kargolattığım adrese yeni intikal etmiş bulunmaktayım.

Eline koluna emeğine sağlık ; üşenmemiş bir de logo atmışsın. Ne gerek vardı ; uğraşma dedim ama teşekkür ederim .

Moka pot'ta denedim orta kısımdakilerle demledim. Efsaneydi ; tekrardan teşekkürler.
 
Son düzenleme:
freenautilus

freenautilus

Tecrübeli Demleyici
Katılım
2 Eyl 2018
Konum
Ankara
jackosman' Alıntı:
@freenautilus ; dostum kargolattığım adrese yeni intikal etmiş bulunmaktayım.

Eline koluna emeğine sağlık ; üşenmemiş bir de logo atmışsın. Ne gerek vardı ; uğraşma dedim ama teşekkür ederim .

Moka pot'da denedim orta kısımdakilerle demledim. Efsaneydi ; tekrardan teşekkürler.
Genişletmek için tıkla ...
Güzel günlerde kullanın, bu yorumlar beni fazlasıyla motive ediyor:D
Şimdi ben de mokada denedim orta haznedekileri, çok yumuşak içimli aromalı bir sonuç çıktı. Bunu v60 için düşündük ama mokaya da gayet güzel oldu valla
 
hacitalha

hacitalha

Yeni Demleyici
Katılım
11 Ara 2017
Konum
Ankara
Ben de bugün aldım eleğimi. İşçilik oldukça güzel. Bana göre eksik bir noktası var. Elek biraz daha büyük olmalı. v60 için eleyeceğim sırada tüm kahveyi tek seferde sığdıramadım. En azından üst elek daha büyük olmalı.
Bir de tıkanan yerleri nasıl temizleyeceğiz. Küçük, ince kıllı bir fırça ile olur diye düşünüyorum.

Öğütücüm Rancilio Rocky
50 gram kahveyi eleyince 30 gram elde ettim.
10 gram elek üstü
8,5 gram elek altı

Makinenin ayarını biraz da kalın yapsam belki daha iyi bir sonuç alabilirim.

Elek üstü kahveleri french presste kullanacağım.
Elek altından türk kahvesi yaptım ama kalın geldi. Telvenin bir kısmı üste birikti. Ama espressoya uygun olur.
v60'ta ise çok belirgin bir fark hissediliyor. Ayrıca şöyle bir durum da oluştu. Tozlar filtrenin dibini tıkadığı için normalde sonlara doğru akış biraz azalıyordu. Elenmiş kahve ile bu sorun ortadan kalktı.

Sonuç olarak bence çok faydalı bir ürün. İyi bir öğütücüden sonra alınacak ilk şey elek olmalı diye düşünüyorum.

https://hizliresim.com/grm510
X9eiQE.jpg
 
freenautilus

freenautilus

Tecrübeli Demleyici
Katılım
2 Eyl 2018
Konum
Ankara
hacitalha' Alıntı:
Ben de bugün aldım eleğimi. İşçilik oldukça güzel. Bana göre eksik bir noktası var. Elek biraz daha büyük olmalı. v60 için eleyeceğim sırada tüm kahveyi tek seferde sığdıramadım. En azından üst elek daha büyük olmalı.
Bir de tıkanan yerleri nasıl temizleyeceğiz. Küçük, ince kıllı bir fırça ile olur diye düşünüyorum.

Öğütücüm Rancilio Rocky
50 gram kahveyi eleyince 30 gram elde ettim.
10 gram elek üstü
8,5 gram elek altı

Makinenin ayarını biraz da kalın yapsam belki daha iyi bir sonuç alabilirim.

Elek üstü kahveleri french presste kullanacağım.
Elek altından türk kahvesi yaptım ama kalın geldi. Telvenin bir kısmı üste birikti. Ama espressoya uygun olur.
v60'ta ise çok belirgin bir fark hissediliyor. Ayrıca şöyle bir durum da oluştu. Tozlar filtrenin dibini tıkadığı için normalde sonlara doğru akış biraz azalıyordu. Elenmiş kahve ile bu sorun ortadan kalktı.

Sonuç olarak bence çok faydalı bir ürün. İyi bir öğütücüden sonra alınacak ilk şey elek olmalı diye düşünüyorum.

https://hizliresim.com/grm510
X9eiQE.jpg
Genişletmek için tıkla ...
Teşekkürler, keyifle kullanın. Temizliği fırça ile rahatlıkla yapılabiliyor yada el çırpar gibi çerçeveleri birbirine çarptırabilirsiniz. 20gr civarı kahve için düşünmüştüm ölçülendirirken. 50 zor sığmıştır doğru, yine de iyi sığmış☺️
 
2001uzayyolu

2001uzayyolu

Yeni Kahvesever
Katılım
2 May 2019
Konum
İstanbul
hocam elekle ilgili bir kanal kursanız satış takip için daha sağlıklı olmazmı ?
bende satın almak isterim. :D
 
freenautilus

freenautilus

Tecrübeli Demleyici
Katılım
2 Eyl 2018
Konum
Ankara
Son düzenleme:
2001uzayyolu

2001uzayyolu

Yeni Kahvesever
Katılım
2 May 2019
Konum
İstanbul
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Üst