Friendzone 3rd Wave Coffee & Roastery

portakalhalil' Alıntı:

Friendzone Signature Series - Coffee Friendzone 3rd Wave Coffee & Roastery

Friendzone Signature Series, Colombia Sudan Rume, Colombia Geisha Las Margaritas Anaerobic Natural, Colombia Geisha Cerra Azul

coffeefriendzone.com

Genişletmek için tıkla ...

Teomanak' Alıntı:

Bayadır yazmamışım bu başlığa. Kimi zaman çok çeşit olduğu için üşeniyorum sanırım.

Bugün @teyyaredenkahve ile güzel bir combo tadım yaptık.

Güne ilk @hasimsolmaz ın Yemen kahvesi ile başladık. 27/12 kavrumlu. Normal şartlarda 1 hafta daha bekleyecektim ama merakıma yenik düştüm. Dedim bari Levent beyle de buluşucakken götüreyim, birlikte ezelim bir 15 i. Sabah sabah sert bir başlangıç oldu. Kahve aşırı kompleks bir kahve cidden. Ben içerken baya malik asidik tatlar aldım. Üzüm ve böğürteni andıran. Şarapımsı ve kadifemsi bitişi ile güne sert ama keyifli bir başlangıç oldu. Yanlış hatırlamıyorsam comandante 23 seviyesinde öğütüp timemore crystal eye konik ile 2.20 gibi bir sürede aldık diye hatırlıyorum. Yanlışım var ise @teyyaredenkahve daha doğru reçeteyi verecektir.

Sonra Kawa coffee Nestor Lasso nun Natural Sidrası ile espresso demledik. Bunu demlerken 2 farklı değirmen kullandık. Timemore 078s ve niche duo. Ben çekirdeğe ve duoya hakim olduğum için kendi tarifimi kolaylıkla çıkardım fakat timemore a geçince bir tık bocaladım ve kahve 5 saniye geç çıktı. Fakat 2 değirmende işin hakkını verdi diyebilirim. Eminim biraz daha oynasam 2 shotı birbirinden ayırt edemezdik. Değimenlerin ikiside cidden high end espresso değirmenleri. Birini seçecek olsam tatlara değil diğer özelliklere bakmak zorunda kalırdım bu iki değirmen arasında. Kahveye gelince, aşırı tatlı bir asiditesi var. Çok baskın ama hiç rahatsız etmiyor. Arkadanda işi kompleksleştiren baharat ve çiçeksi notalar mevcut. İçtiğim en iyi 3 sidradan 1 i dir diyebilirim.

Arkasından @serkanozkan ın CGLE Sudan Rume sini demledik. Bu kahve benim için çok özel bir kahve. 4 senedir her hasadını farklı kavuruculardan denediğim ve aradığım bir kahve. Bu sene bu 4. Farklı yer oldu. Öncesinde standout, friedhats ve la cabradan denedim. Bu hasat özelinde denediklerimde friendzone unki benim için 2. Sıraya yerleşti. Gerçekten çok başarılı kavrulmuştu. Bu kendilerinden denediğim ilk kahveydi ve bence övgüyü hakediyor. Bu çekirdek şöyle bir çekirdek bence, daha piyasada anaerobic ve benzeri işleme yöntemleri gelmeden bana bu tatları yaşatmış bir kahve. Hala da bilmeden içsem anaerobik diyeceğim bir kahve muhtemelen (sudan rumeyi hatırlamaz isem tabi). Natural bir çekirdek fakat gövdesi o kadar yüksek değil. Şarabımsı bir tat buram buram geliyor fakat gövde çok olmadığı için sanki yumuşak içimli bir italyan şarabı edasında. Bu benzetmeyi yaptım çünkü genelde şarabımsı kahveler daha bir fransız cabarnet lerini andırır. Yani sert ve gövdelidir. Bu kahve de malik asidik bir kahve fakat asidite bence şarabımsılığın daha arka planında. Zaten ilk cümlelerimde belirttiğim üzere benim için çok özel bir çekirdek. Sebebi tabiki inanılmaz bir tadı olması. Friendzone da hakkını vermiş. Emeğinize sağlık

Arkasından @cemtolgaizm tarafından kavrulmuş Rodrigo Sanchez in Sudan Rume sini demledik. Bu kahve bir öncekine çok daha gövdeliydi. Bir o kadar da tatlı. Geri kalan tat profilleri baya benzer. Fakat tatlılıktan ötürü biraz kırmızı meyve tatları da mevcut. Bunun sebebi vüyük ihtimal ile kavrum farkından olsa gerek. Gözle baktığımda bir tık daha koyuydu diğerine göre (yanlış anlaşılmazsın kavrum koyu kavrum değil, diğerine kıyasla daha koyuydu sadece) tahminimce 10-15 agtron fark vardır maksimum. Fakat gayet keyifliydi. Emeğinize sağlık

En son başka bir kavurucudan başka bir kahve daha denedik. Fakat onu çok beğenmedik. Çok yorum yapmayacağım o yüzden.

Bu içtiğimiz kahveleri cupping yapmadık. Direk içtik. Bol kafeinli bir gün oldu. Ona rağmen @teyyaredenkahve yayın başlamadan uyuya kalmış. Anlamış değilim

90+ bir gündü, teşekkürler.

Kahveler şiddetle tavsiye edilir

Genişletmek için tıkla ...

EceJayTamer2022' Alıntı:

Masraf kapılarını ardına kadar açtıran coffee mate ektedir

Genişletmek için tıkla ...

Teomanak' Alıntı:

Yo yo cok kotu. Ozellikle sidra berbat. Hayatta icilmez.

Saka bir yana sidranin da friendzone sudan rumeninde fiyatlari iyi. Bence kacirma.

Aksam sunu farkettim, Serkan bey fiyatlandirmayi da cok iyi yapmis. Genelde bu tarz kahveler Turkiye sinirlarinda, yurtdisi kavurucu fiyatlarinin 2-3 katina satiliyor. Fakat friendzone neredeyse bire bir ayni diyebilecegim bir fiyata satiyor. Kullaga cok pahali gelebilir, ama bu kahve cidden pahali.

Standout- 200gr 48€ +shipping +vergi
Friedhats - 250gr 50€ + shipping + vergi
La cabra - 100gr 30€ + shipping + vergi
Friendzone - 250gr 2000tl yani 60€

Genişletmek için tıkla ...

EceJayTamer2022' Alıntı:

Serkan Bey'in hakkaniyetli fiyatlama yaptığından şüphem yok hatta CGLE'den çoooook daha mütevazi çiftliklerden gelen çekirdeklerin benzer fiyatlara satıldığını görüyoruz Almışken 3x100'e elim gidiyor. Cerro Azul'u geçen sene yakalayamadım.

Genişletmek için tıkla ...

Teomanak' Alıntı:

Friendzone - 250gr 2000tl yani 60€

Genişletmek için tıkla ...

teyyaredenkahve' Alıntı:

Ağanın eli tutulmaz.

Genişletmek için tıkla ...

serkanozkan' Alıntı:

Eee madem öyle, merak eden de çok kişi var çekirdekleri yapabileceğimizi yapalım o halde.

Forumun yeri benim için ayrıdır, forum üyelerine özel olarak KAHVELERNET kupon kodu ile Signature Series çekirdeklerimizde ve reçetelerini Hario filtreler ile oluşturduğumuz için, Hario V60-02 kağıt filtrede %10 indirim 15 Ocak Pazartesi 23:59'a geçerli olacak şekilde hayırlı olsun diyelim @pepukkahve @teyyaredenkahve

Genişletmek için tıkla ...

serkanozkan' Alıntı:

Eee madem öyle, merak eden de çok kişi var çekirdekleri yapabileceğimizi yapalım o halde.

Forumun yeri benim için ayrıdır, forum üyelerine özel olarak KAHVELERNET kupon kodu ile Signature Series çekirdeklerimizde ve reçetelerini Hario filtreler ile oluşturduğumuz için, Hario V60-02 kağıt filtrede %10 indirim 15 Ocak Pazartesi 23:59'a geçerli olacak şekilde hayırlı olsun diyelim @pepukkahve @teyyaredenkahve

Genişletmek için tıkla ...

serkanozkan' Alıntı:

Eee madem öyle, merak eden de çok kişi var çekirdekleri yapabileceğimizi yapalım o halde.

Forumun yeri benim için ayrıdır, forum üyelerine özel olarak KAHVELERNET kupon kodu ile Signature Series çekirdeklerimizde ve reçetelerini Hario filtreler ile oluşturduğumuz için, Hario V60-02 kağıt filtrede %10 indirim 15 Ocak Pazartesi 23:59'a geçerli olacak şekilde hayırlı olsun diyelim @pepukkahve @teyyaredenkahve

Genişletmek için tıkla ...

teyyaredenkahve' Alıntı:

Teşekkürler Serkan

@Teomanak @EceJayTamer2022 bu gazla sonumuz kötü

Genişletmek için tıkla ...

teyyaredenkahve' Alıntı:

Teşekkürler Serkan

@Teomanak @EceJayTamer2022 bu gazla sonumuz kötü

Genişletmek için tıkla ...

Teomanak' Alıntı:

Benim kafam rahat su an evde 4 kilo flan kahve var. Ufak da bir sudanimda var. Olmayanlar dusunsun.

Denemeyenler icin guzel bir firsat. Aklinda olan kacirmasin derim.

Genişletmek için tıkla ...

Coffeedcoffee' Alıntı:

Bu ok zehirli.

Genişletmek için tıkla ...

pepukkahve' Alıntı:

Az önce dükkanda yanındaydım. Keşke bana da söyleseydin kral eline sağlık süper olmuş. Filtreye daha çok sevindim

Genişletmek için tıkla ...

Teomanak' Alıntı:

Sanki baslik acsak daha cok goren olur gibi. Bu guzel indirim bu baslikta kaynamasa mi?

Genişletmek için tıkla ...

Teomanak' Alıntı:

Sanirim. @teyyaredenkahve genelde uyuyor sonrasinda

Genişletmek için tıkla ...