Friendzone 3rd Wave Coffee & Roastery

Bugün basıncı düşürdüm biraz, tatlılık azaldı, kekrelik arttı. Kuşburnuna gitti işler. Hızlı akışı basınç ile çözmeye çalışmıştım, anlaşılan daha da ince öğüteceğim.

Etiyopya Kenean Anaerobik tekrar eklenmiş. Denemeyenler için duyurulur.

Etiyopya Kenean Türk kahvesi ile de keyifli oldu. Kahve bu fiyata olunca espresso olarak da denedim. Elinize sağlık.

teyyaredenkahve' Alıntı:

Etiyopya Kenean Türk kahvesi ile de keyifli oldu. Kahve bu fiyata olunca espresso olarak da denedim. Elinize sağlık.

Genişletmek için tıkla ...

Ve maalesef bugün an itibariyle tekrar hızlı bir şekilde tükendi... Envanterimize tekrar girmeyecek....

serkanozkan' Alıntı:

Ve maalesef bugün an itibariyle tekrar hızlı bir şekilde tükendi... Envanterimize tekrar girmeyecek....

Genişletmek için tıkla ...

Çok uygun fiyata satılınca gayet normal. Elinize sağlık.

Monteblanco Coconut lemonade 6.2g kahve/70 ml su, Comandante ile 7 klik öğütüm, kısık ateşte 3.15 pişirme süresi.
Çoğu kahvede yaptığım gibi bunda da son kalan çekirdek tanelerini Türk kahvesi yaparak kahveyi sünnetlemiş oldum. En az filtre demlemelerdeki kadar aromatik ve tatlısı oldu.

@serkanozkan ne zamandır soracağım soramadım. Sitede yazan bu cümle tam olarak ne anlama geliyor? Toptan müşterileri için yazılan bir not mu?

"Tüm kahvelerimizi city (orta) kavurma yapmaktayız. Ancak kahvenizi daha farklı bir kavurma seçeneği ile istiyorsanız lütfen bizim ile iletişime geçiniz."

teyyaredenkahve' Alıntı:

@serkanozkan ne zamandır soracağım soramadım. Sitede yazan bu cümle tam olarak ne anlama geliyor? Toptan müşterileri için yazılan bir not mu?

"Tüm kahvelerimizi city (orta) kavurma yapmaktayız. Ancak kahvenizi daha farklı bir kavurma seçeneği ile istiyorsanız lütfen bizim ile iletişime geçiniz."

Genişletmek için tıkla ...

Evet farklı kavurma profilleri de yapıyoruz istendiği taktirde tabii. Fakat bu taleplerde belirli bir minimum sipariş miktarımız bulunuyor, bu miktarlarda genellikle toptan çalışma yaptığımız firmalar için uygun oluyor.

Nicaragua Finca aurora, sanırım 22 Mart'ta verdiğim sipariş bugün ulaştı, 9 Mart kavrum. En az 2 hafta bekleteceğim diye düşünürken, hemen demledim.
1z ZP6 Special 4.2'de öğütüm, 16,2/256 oran, 93 derece su, Hario 01 kağıt, bloom+2 dölüş, 1.45'de bir swirl, 2.10 bitiş. Hafif bir viskimsilik ve kakaomsuluk ilk alabildiğim notalar oldu. Diğer belirtilen üzüm, mandalina, erik gibi tatlar bu ilk demlemede biraz birbirine girmiş halde geldi diyebilirim. Öğütüm biraz daha inceltilip süre uzatılabilir, sıcaklık 1-2 derece düşürülebilir. Kullandığım değirmenin de henüz çok yeni olmasının etkisi muhtemelen olabilir.
Genel olarak güzel br fincan oldu.