Moka Potu Yari Yariya Kullanmak

[Baydogan]

Merhabalar

Elimde 4-6 kişilik bir moka pot var. Ancak evde iki kişi olduğumuz için ben bu moka potu kullanırken doğal olarak hem suyunu hem de kahveyi 1/2 olacak şekilde kısıyorum.

Aklıma takılan soru şu ki acaba benim bu ihtiyacım olmaması sebebi ile moka potu yarım şekilde kullanmam yaptığım espressomun kalitesini veya moka potumun verimini etkiler mi?

 

[selcuk]

yarım yaptığınızdaki tadı tam dolu yaptığınız tatdan farkı yoksa sorun yok demektir. yarım demlemenin ileride verimi düşüreceğini sanmam.Yalnız kahve haznesini yarım olarak nasıl dolduruyorsunuz? sıkı olması lazım o kısımdaki kahvenin.

 

[arandur]

Merhaba. Bu benim sürekli kullandığım bir yöntem. Tam dolu moka pot kahvesini acı bulduğum için (ki normalde koyu kahveleri ve espressoyu çok severim) tahmini %60 oranında kahve kullanımı ile güzel sonuçlar alıyorum. Ama her moka pot cihaz ile etkin olur mu orasını deneyimlemek lazım.

 

[catash]

Bende ikea'nın 6 kişilik mokaptu var, genelde 4 kişi ayarında yapıyorum, hiçbir sorun olmuyor.

 

[mhd62]

Merhaba. Bu benim sürekli kullandığım bir yöntem. Tam dolu moka pot kahvesini acı bulduğum için (ki normalde koyu kahveleri ve espressoyu çok severim) tahmini %60 oranında kahve kullanımı ile güzel sonuçlar alıyorum. Ama her moka pot cihaz ile etkin olur mu orasını deneyimlemek lazım.

Merhaba. Sizin Moko Pot kaç fincanlık (kişilik) ve alüminyum mu?

 

[Baydogan]

yarım yaptığınızdaki tadı tam dolu yaptığınız tatdan farkı yoksa sorun yok demektir. yarım demlemenin ileride verimi düşüreceğini sanmam.Yalnız kahve haznesini yarım olarak nasıl dolduruyorsunuz? sıkı olması lazım o kısımdaki kahvenin.

Espresso'ya yeni başlamış biri olarak henüz tadım konusunda çok yetenekli olmadığımdan hala deneme aşamasındayım.Doğal olarak hazneyi sıkıştıramıyorum galiba ve verim konusunda sorumun cevabını aydınlatacak husus da bu olsa gerek

 

[Baydogan]

Merhaba. Sizin Moko Pot kaç fincanlık (kişilik) ve alüminyum mu?

Taşev'in 4-6 kişilik moka potu var elimde. Yaklaşık 100 lira da fiyatı olduğunu düşünürsek muhtemelen alüminyum

 

[kahve724]

Moka pot hazneyi(kahveyi) sıkıştırmayın. Sadece düzleştirin. Mokapot espresso makinesi gibi fazla basınç üretemediği için sıkıştırmaMak gerekiyor.

Elektrikli ocak, gazlı ocak, moka pot un deliklerinin çapı, çelik veya aluminyum olması, doldurulan su miktarı, fark ediyor. Kahveyi daha ince veya kalın öğütmek gerekebiliyor. Kahvenin kavrulma derecesi de fark ediyor.

Bu çekirdek için, bu ocakta , bu mokapot için öğütme derecesi şudur şeklinde bir tespit yapabilirsiniz.

 

[selcuk]

evet sıkıştırmak tehlikeli sadece düzlemek yeterli. Ben sıkışık olması lazım derken boşluk olmaması anlamında demiştim yanlış anlaşılmasın boşluk olduğu zaman alttan gelen su çamur gibi yapar diye düşündüm.Bende de ikea çelik mokapot var hiç yarım denemedim hep tam yaptım.