Gaggia Ri9480/11 New Classic 2018/19 Espresso Makinesi

[ptahba]

Arkadaşlar bu cihazdan americano yapmak için Sıcak su nasıl alıyoruz bazı yerlerde buhar cubuğundan alabilceğimizi okudum ama yapamadım.

Vana açıkken orta tuşa yani espresso alan tuşa basın çubuktan su verir vanayı kapatın gurup başından su verir

 

[Iceshadow]

Vana açıkken orta tuşa yani espresso alan tuşa basın çubuktan su verir vanayı kapatın gurup başından su verir

Teşekkürler hocam yarın deneyecem

 

[Iceshadow]

Merhaba, ben de aynı makineyi kullanıyorum. kaç gr kahve koyuyorsunuz sepete? Ben 16 gr koyuyordum ilk başlarda. Sizin de dediğiniz gibi çamur gibi kalıyordu posa. sonra 18 gr denedim şimdi her seferinde kuru ve kalıp şeklinde çıkıyor. kaşık içinde kahve gereğinden az olursa basınçlı su gelince kahveyi dağıtıyor ve çamur gibi olmasına neden oluyor. Tabi burada öğütüm ve tamp de önemli.

Dediğiniz gibi 17-18 gr kahve koyup denedim. Sonuç kuru bir posa çıktı. Ve efsane bir espresso içtim. Forumun en büyük avantajı böyle bilgileri paylaşıp bilmeyenleri bilgilendirmek. Sağolun...

 

[Acilci]

Arkadaşlar bu cihazdan americano yapmak için Sıcak su nasıl alıyoruz bazı yerlerde buhar cubuğundan alabilceğimizi okudum ama yapamadım.

Hocam vana açıkken espresso tuşu ve buhar tuşuna aynı anda basarsanız buhar çubuğundan sıcak su veriyor

 

[sdemiroz]

Arkadaşlar bu cihazdan americano yapmak için Sıcak su nasıl alıyoruz bazı yerlerde buhar cubuğundan alabilceğimizi okudum ama yapamadım.

Merhaba, buhar çubuğundan sıcak su almak için; makine grup başlığı ışığı yandıktan sonra, buhar butonunu açın, grup başığı butonunu da açın, sonra buhar vanasını çevirin... buhar çubuğundan sıcak su gelecek.

 

[sdemiroz]

Dediğiniz gibi 17-18 gr kahve koyup denedim. Sonuç kuru bir posa çıktı. Ve efsane bir espresso içtim. Forumun en büyük avantajı böyle bilgileri paylaşıp bilmeyenleri bilgilendirmek. Sağolun...

Afiyet olsun. Yardımcı olabildiysek ne mutlu..

 

[Serceny]

Gunaydin herkese hayirli bayramlar arkadaslar , bizim makianin kafasi e61 icin uygunmu ? Aliden 58 mm naked naked portafilter buldum satici e61 icin uygundur demis de?

 

[Eralpg]

Bazı e61 ler bile aralarında uyum saglamıyor. Doğru çapı seçtikten sonra en iyisi yandaki kiltleme kanatlarının pozisyonuna kalınlığına ve şekline bakmak. Satıcılar bu detayları verir çoğu zaman. Bazı kanatlar yukarı portfiltre agızına yakın olurken bazıları biraz aşağıda olabiliyor. Bariz bir boşluk gözüküyor bunlarda. Kanat kalınlıkları da değişebiliyor. Sapa göre kanat pozisyonu da kontrol etmekde fayda var.

Alıcı yorumları da işinize yarayabilir. Genellikşe şu makinaya uydu uymadı gibi yorumlar oluyor. Aslında forumdan daha önce alan bir üye varsa onun aldığı ürünü almak en garantisi gibi

 

[Serceny]

Desenize riske girmemekte fayda var , tr de iki kati fiyat var . Bazi olculeri vermis satici

edit : bendeki 58mm portafiltreyi ölçtüm 7,7 cm geliyor , sitedeki ölçüde ise 8,15 cm . aradaki fark sıkıntı uuymsuzluk yaratırmı diye düşünüyorum .

edit 2 : makinaya baktım elimdekini takınca biraz boşluk kalıyor ama kurtarır mı acaba .

soru : naked portafilter kullanlar varmı acaba , ölçüleriniz nedir ? ekte bulunan 6,15 cm yazan yerdeki ölçüler elinizdekinde kaç acaba ?

 

[Kahvecievde]

Gaggia ile harika kahveler almaya devam. Latte art konusunda da sorun yasatmiyor hic. Makinelerimizi sevelim euro cok artti

 

[sdemiroz]

Elinize sağlık. Gayet güzel görünüyor kahveniz. Bir gaggia kullanıcısı olarak makinemden ben de çok memunum..

QUOTE="Kahvecievde, post: 78655, member: 3321"]Gaggia ile harika kahveler almaya devam. Latte art konusunda da sorun yasatmiyor hic. Makinelerimizi sevelim euro cok artti

[/QUOTE]

 

[Serceny]

Bu sekli bi yapmadim kahvedenmi suttenmi bilemiyorum , yaklasik 6 sn de akis basliyor ( sanirim evet biraz erken , ogutumu inceltmem gerekiyor sanirim ) sutude azmi fazlami isitiyorum bilemiyorum . Cekirdek ayni ama belki kalitesi kavrumu degismis olabilir. Sutu dokunce yuzeyde krema olusturacak birsey kalmiyor sutlu nescafe rengi oluyor kremasiz .

 

[umutk19]

Kahve tazeliği ve öğütümu direkt etkiliyoe elimde şuan paket eski bi kahve var üzerine kakao tozu dökmeden art çıkmıyor bayat olduğu için

 

[Dx78]

New Classic için OPV Spring Kit deneyen biri var mı aramızda? Basınç ölçümü yapmadım ama ne kadar öğütümü değiştirirsem değiştireyim ilk 18 saniye içinde 18 gr kahveye 50 grama yakın çıkış alıyorum.

Gaggia New Classic standart olarak 12 ~ 14 bar basınç ayarında geliyor ve ayar yapmak gerekiyor diye okudum. Fikri olan veya bu tarz sorun yaşamış var mı aramızda?

Grinder: Sage Dose Control Pro
İç Ayar: 5
Grind Ayarı: 5

 

[ahmetakif]

Bu sekli bi yapmadim kahvedenmi suttenmi bilemiyorum , yaklasik 6 sn de akis basliyor ( sanirim evet biraz erken , ogutumu inceltmem gerekiyor sanirim ) sutude azmi fazlami isitiyorum bilemiyorum . Cekirdek ayni ama belki kalitesi kavrumu degismis olabilir. Sutu dokunce yuzeyde krema olusturacak birsey kalmiyor sutlu nescafe rengi oluyor kremasiz .

Bana sıkıntı sütte gibi geldi çünkü bazen art denemek için evde granül kahveyi az bir suyla eritip art denemesi yapıyorum ve sıkıntı yaşamadım henüz ,espresso kreması o kadar kritik bir şey değil. Öpücük sesi denilen o sesi daha çok duyarak krema yapmayı deneyebilirsiniz.

 

[Serceny]

Iyi aksamlar herkese bol saglikli haftalar dilerim . Lelit fred 3 numaraya cok yakin ogutum .

 

[umutk19]

Bana sıkıntı sütte gibi geldi çünkü bazen art denemek için evde granül kahveyi az bir suyla eritip art denemesi yapıyorum ve sıkıntı yaşamadım henüz ,espresso kreması o kadar kritik bir şey değil. Öpücük sesi denilen o sesi daha çok duyarak krema yapmayı deneyebilirsiniz.

Elbette ki sütte çok önemli ama benim elimdeki kahve eski bayat yada önceden öğütülmüş olduğunda en iyi süt dahi olsa şekil oluşmuyor çünkü kahve bayatladikca duru gibi oluyor bi garip yoksa olay dediğiniz gibi sadece espresso kremasinda bitmiyor. Granul kahveyle bende eskiden deniyodum sıkılınca ve onunla dediğiniz gibi bi art dökülebiliyordu . Süt genel olarak iyi artık tam yağlılar. Bim günlük , migros süt , carrefourunkide fena değil bu siralama bana göre iyiden kötüye gidiyor. Birşah kullananda çok grupta ama farklı bir koku oluyor ben kullanmıyorum

 

[ahmetakif]

Sıkıntı sütte derken markadan bağımsız sütün kremalaştırılmasını kastettim aslında, arkadaş "yüzeyde krema kalmıyor" dediği için. Buradaki sıkıntı döküşü çok yavaş yaptığı için de krema potta kalıyor olabilir aslında.

 

[Serceny]

teşekkürler herkese evet sorun köpürtme kısmını az açıyormuşum fazla açınca krema tipinde oldu ama bu seferde sanırım sütlüğü tutmamdan dolayı , onu da yavaş yavaş geliştireceğim . internetten videolara bakıyorum köpürtme ucunun nerede bulunması ile ilgili araştırıyorum . birde tabi süt termometresi aldım gerçekten lazım bir şey . 70 derecede alıyorum sütü .

edit : bu ara bir kaç art yapıyorum ama onu da karton bardakta daha güzel yapıyorum nedense .

 

[Serceny]

Merhaba arkadaslar sizce burada ne yanlis ? 21 gr lik sepet ve icinde 21 gr espresso var ama yer yer bosluklar var portafiltrede neden acaba ?

tamper ile bastiriyorum sadece leveler ile dagitmiyorum o yuzden mi acaba . Makinanin akisi ise bosta 4 cikis seklinde akiyor