berkaay9
Aktif Demleyici
- Katılım
- 15 Eyl 2020
aynı ekipmanlara sahibiz bu kahve espressoda güzel olur gibi tahmin etmiştim ama çok az olduğu için denememiştim bu tarif güzel oldu teşekkürlerMonteblanco'yu az önce espresso olarak demledim ve mest oldum. Vişne ve çikolatalı pasta notaları çok isabetli ve çok vurgun. Yormayan bir asidite, gövde düşük-orta ve harika bir meyvemsilik/şerbetlik. Demleme parametlerimi aşağıya bırakıyorum.
Cmd red clix 8
Pürsu (48 ppm)
Robot
17.2 gr/41 ml - 10 sn 3-4 barda pre-infusion, sonra 7-8 barda 41 ml'e kadar akış.
Öğütme ayarı red clix için 8 değil mi normal aksda 4 klike denk geliyor
Son düzenleme: