anonimkahveci
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 21 Tem 2022
Bu işi değiştirir bugün alma düşüncem vardı kötü oldu.
Merhaba, buhar modifiyesi ve modlama üzerinde çalışıyoruz buhar kalitesini yükselteceğizİki gündür espresso shot alıyorum ve bu kanatta makine gayet başarılı. Ancak bu sabah ilk kez cortado yapayım derken buhar gücünün yetersizliği karşısında şaşırdım. Sütlü içecekler için bir modifiye mi gelir, farklı bir çözüm mü üretilir bilemiyorum ancak buhar açısından makine yetersiz.
Vortex oluşana kadar mevsimler geçiyor. Krema kıvamından ziyade siz ne kadar uygun açılarda pitcher tutmuş olursanız olun istenmeyen köpük oluşumuna davetiye çıkarmış oluyorsunuz.
Sütlü içecekler için iş akınız nasıl? Önce espresso sonra süt mü hazırlıyorsunuz?İki gündür espresso shot alıyorum ve bu kanatta makine gayet başarılı. Ancak bu sabah ilk kez cortado yapayım derken buhar gücünün yetersizliği karşısında şaşırdım. Sütlü içecekler için bir modifiye mi gelir, farklı bir çözüm mü üretilir bilemiyorum ancak buhar açısından makine yetersiz.
Vortex oluşana kadar mevsimler geçiyor. Krema kıvamından ziyade siz ne kadar uygun açılarda pitcher tutmuş olursanız olun istenmeyen köpük oluşumuna davetiye çıkarmış oluyorsunuz.
Nasıl yapıyorsunuz? Önce espresso alıp sonra flush mı yapıyorsunuz? İş akışınız nasıl? Bu konuda aslında @schiele ve @Secron da tecrübeli olması lazım Belki yol gösterebilirler.Doğru teknikle oluyor hocam buhar az olsada iki gündür su ve sabun ikilisiyle yoğun deneme yaptım pazar günü itibariyle kremayı yapabildim sütte
Önce espresso çekiyorum, arkasından flush, daha sonra süt hazırlıyorum. Düzgün iş akışı derken, sıralamadan mı bahsediyorsunuz? Pitchera olması gereken kadar, kararında süt koyuyorum diğer makinelerde yaptığım gibi fakat buhar gücü çok düşük.Sütlü içecekler için iş akınız nasıl? Önce espresso sonra süt mü hazırlıyorsunuz?
Makineyi kullanmadım ama gaggia da dahil bu tarz makinelerde iyi süt için düzgün bir iş akışı gerekiyor. Belki @Gelbura deniyordur.
Yorumlar için teşekkürler.
Beklemedeyiz, teşekkürler.Merhaba, buhar modifiyesi ve modlama üzerinde çalışıyoruz buhar kalitesini yükselteceğiz
Ben biancadan sonra eskiden nasıl süt köpürttüğümü unuttum ya bu tarz cihazlar tek kişilik 200 ml sütte çok sorun yaratmıyor ama 2 kişilik demlemelerde gerçekten çile çektiriyorlar. Süre çok uzuyor ve kıvamı tutturmak zorlaşıyor. Eskiden sıcaklığı nasıl koruyorduk ya da boostluyorduk valla hatırlamıyorum @schiele de ascasoya geçti ama gaggiayla da oynuyor galiba arada, o daha iyi hatırlar
Hayırlı olsun hocam.Arkadaşlar ilk espresso makinemi idose Adora kervanına katılarak aldım. Espresso yapmada hiç tecrübem yok. İlk çalıştırmayı hem forumdaki kulak dolgunluğundan hem de kullanma talimatından yararlanarak yaptım.
İlk espresso denemem için uygun kahvem yoktu. Kafein Kültür test kavrumu, Timemore X-lite 5 klik ile denedim. Hızlı bir akışı oldu. Makine 25sn ye ayarlanmış. Yaklaşık 65gr çıktı aldım. Krema çok zayıftı. Lezzeti espressodan hafif, Türk kahvesinden sertti. Güzel bir kahve içtim ama espresso için daha çalışmam lazım. Alan dostlara hayırlı olsun.
Teşekkür ederim Levent,Hayırlı olsun hocam.
Espresso kervanına hoş geldin. Senin için de farklı bir tecrübe olacaktır.
Umarım Kahvelernet indirim kodunu da kullanmışsındır. İlk başlarda espressoya uygun, ya da genel memnuniyet alan harmanlar ile başlamanı tavsiye ederim.
Zaten kısa sürede de çözersin.
Merhaba, kampanyalar birleşmiş fiyat anlık değişti ve sonrasında düzeltildiTürkiye' nin Exclusive Eticaret Platformu 16. Yılına Giriyor
İnternetten Alışverişin Doğru Adresi Gelbura.comwww.gelbura.com
indirim daha da mı artmış sanki?