Nestle nin yeni ambalajlı sularında değerler farklı, hiçbir kahvede verim alamadımNestle Pure Life
Sanırım çok çözündüğünden dolayı gelen bir ekşilik. Tds ile ölçtüm şimdi 72 çıktı. Filtre için normal bir su olduğunu düşünüyorum.Hocam bahsettiğiniz ekşilik kahvenin çözünmediğine işaret eden bir ekşilik midir, yoksa çok çözündüğünde karşılaştığımız astirgency diye tabir edilen acımsı yoğun ekşilik midir ondan emin olmanız lazım.
Bir de tds kaleminiz var mı? Nestle su dönem dönem çok kötü çıkıyor. Şayet suyla ilgili bir problem varsa ikinci durumun oluşması muhtemel gibi görünüyor. İyi demlemeler.
Merhaba. Bu reçete ile içilebilir bir bardak elde edebildim. Su olarak Nestle kullandım. Buzdağı bulabilirsem bir de onunla deneyeceğim. Yardımlar için teşekkürler.Selamlar, bu çekirdeği çok seven biri olarak birkaç denemeden sonra istediğim tadıma gelmiştim, başta çok uğraştırmıştı ama naçizane reçetem şu şekil:
15/240 oran, buzdağı 95 derece, cmd 22 klik, 60+90+90 döküş -30 sn blooming(blooming sırasında spin), aralara 10 sn koyarak da döküşler-
Umarım istediğiniz sonuca ulaşırsınız. Afiyet olsun.
Scott Rao'nun eski reçetesini oneriyorlardi sanırım öyle hatırlıyorum sonrası bende yok.Yüksek gramajlarda Hoffman Ultimate de denenebilir benzer çıktılar verecektir diye düşünüyorum.Null'un kahve reçetelerini paylaşmamasının özel bir nedeni var mı?
Aynen öyle ya. Null kahveleri Nestle ile çok iyi çalışıyordu ama bu yeni ambalaj Nestle ile neredeyse içilemez kadar kötü demlemeler aldım espressoda. Suyu değişince düzeldi. En son tekrar Nestle'ye döneyim dedim test etmek için, aynı kötülükteydi.Nestle nin yeni ambalajlı sularında değerler farklı, hiçbir kahvede verim alamadım
Değişik tadım notları var mı?Yeni kahveler satışta aylık ikişer ikişer anca deneyebilirim herhalde
alman pastası, sex on the beach, bayramiç beyazı aklımda kalanlarDeğişik tadım notları var mı?
Hiçbir şey olmaz,değirmeniniz gelince temizliğini yapıp tertemiz kullanırsınız.Ben de paketleri sizden erken açmayacağım.Gün ışığından,nemden uzakta bekletebilirsiniz.Bazı çekirdekleri 2 ay dinlendirip tükettiğim oluyor gönlünüz rahat olsun.Arkadaşlar ben paketleri henüz açmadım, değirmenim ayın 15'inde gelecek. Kavrum 20 şubat. Sizce kötü olur mu? Amazondan k6 sipariş etti, tatlar bozulursa hemen türkiye'den bir değirmen alayım.
Arkadaşlar ben paketleri henüz açmadım, değirmenim ayın 15'inde gelecek. Kavrum 20 şubat. Sizce kötü olur mu? Amazondan k6 sipariş etti, tatlar bozulursa hemen türkiye'den bir değirmen alayım.
Yok, bekleyin değirmeninizi. Zaten degass beklemeniz iyi olur o kada süre.Arkadaşlar ben paketleri henüz açmadım, değirmenim ayın 15'inde gelecek. Kavrum 20 şubat. Sizce kötü olur mu? Amazondan k6 sipariş etti, tatlar bozulursa hemen türkiye'den bir değirmen alayım.
Yok, bekleyin değirmeninizi. Zaten degass beklemeniz iyi olur o kada süre.
Oooo çok iyi o zaman, teşekkür ederim ilginize.Null kahveleri genelde 1 ay degass istiyor hocam. Bence acele etmenize gerek yok.
Yahu bu kahve olayı neden bu kadar karışık Filtre kahveye geçiş yaptım. 1,5 kg kahve tükettim hepsinde düz bir tad vardı. Makina sage sdc450 aroma vermesi ile bilinen bir makina olmasına rağmen bir türlü aromatik tadlar alamıyordum. Suç Lelit fred öğütücüde idi. Artık karavana Null' dan sipariş vermiştim arasında bu bahsettiğiniz kahve vardı ve bir tek bunda hafifte olsa aromatik tadlar alabildim. Ama sizde alamamışsınız. Çok ilginç birşey diyemiyorumBerlina Estate Typica Natural deneyen var mı ? Kahve 20 günlük ve Null'un kullandığı reçete, üçlü döküş, farklı derece su ve farklı kalınlıklarda öğüttüğüm kahvelerle denedim fakat hiç bir sonuca ulaşamadım. Kuzeyden ve Nestle su ile denemelerimi yaptım. Her defasında aromadan yoksun dümdüz bir kahveyle sonuçlandı.
Beloya Carbonic ise hoşuma gitti. Çilek ve frambuaz tatlarının hissedilebildiği güzel bir kahve.