NEWS! 2025 SCA Türkiye Kahve Demleme Şampiyonası!

teyyaredenkahve' Alıntı:

Bakalım bu sene kimler katılacak ve neler göreceğiz. Umarım seçilen pahalı kahveler ve deneysel kahve işleme teknikleri, demleme tekniğinin yani baristanın yeteneğinin ve yenilikçi yöntemlerin önüne geçmez. Merakla bekliyorum.

Siz bu konuda ne düşünüyorsunuz? Fırsat eşitsizliği yaratıyor mu?

Genişletmek için tıkla ...

KaptanTsubasa' Alıntı:

'deneysel kahve işleme teknikleri' sca yarışmalarında kullanılıyor mu? Yasak değilmiydi.

Genişletmek için tıkla ...

orkunustel' Alıntı:

Demleme şampiyonaları geçtiğimiz yıl yeni bir sisteme geçti bu Türkiye'de de Dünya Şampiyonasında da uygulandı. Hatta bu sistem sebebiyle dünya ilk altısında beklediğimiz bir çok insanı göremedik diyebilirim.

Artık çeyrek final, yarı final ve final turu olmak üzere, ilk tur açık servis sonrası kalan ilk 12 kişi yarı finale geçiyor. Yarı finalde puanlar sıfırlanıyor. 12 yarışmacı zorunlu serviste yarışıyor. Zorunlu servis puanı sıralamanın yüzde yüzüne etkisi var. (Eskiden yüzde elli idi) Bu sebeple zorunlu serviste reçetesi iyi olan ilk altı finale kalıyor. Zorunlu servis puanları kalıyor, finalde açık servis için yarışılıyor. Açık servis puanı ve zorunlu servis puanı toplamı yüksek olandan geriye doğru sıralama yapılıyor.

Bu sistemde pahalı kahvenin etkisinin önüne ciddi anlamda geçildiğini söyleyebilirim. Çok daha adaletli bir puanlama sistemi şu anki sistem.

Genişletmek için tıkla ...

orkunustel' Alıntı:

Deneysel kahveden kasıt Anaerobikler, Maserasyonlar vb deneysel türler ise yasak değil. Bir dönem barista şampiyonası için infüzelerin yasaklanması konuşuluyordu yasaklandı mı hatırlamıyorum yasaklandıysa dahi. Ama genel olarak kahve için seçilen tabirde kahve dışı bir lezzet katıcının olmaması gerektiği yazar demleme kahvesi için. Burada konu yoruma açık zaten.

Genişletmek için tıkla ...

toy01' Alıntı:

Yer belli oldu mu acaba ?

Genişletmek için tıkla ...

mstflts' Alıntı:

Hepinizi Gaziantepe bekliyoruz

Genişletmek için tıkla ...

Babacik46' Alıntı:

Yarışmada gönüllü olmak için yeterlilik gerekli mi acaba. Amatör bir şekilde başvuru yapabilir miyim?

Genişletmek için tıkla ...

teyyaredenkahve' Alıntı:

Genişletmek için tıkla ...

toy01' Alıntı:

Ustad izleyici olarak katıldık ama başvuru yapmadık. Gerekli durum olursa yardım etmemize izin verirler mi ? Ben 3 gün kalamam orda en fazla 2 gündüz kalırım. Acaba bu durumu açıklayan bir şekilde görüşme mi yapsam . Birde insanları meşgul etmeyeyim diye düşündüm. Nede olsa başvuran olur diye

Genişletmek için tıkla ...

toy01' Alıntı:

Ustad izleyici olarak katıldık ama başvuru yapmadık. Gerekli durum olursa yardım etmemize izin verirler mi ? Ben 3 gün kalamam orda en fazla 2 gündüz kalırım. Acaba bu durumu açıklayan bir şekilde görüşme mi yapsam . Birde insanları meşgul etmeyeyim diye düşündüm. Nede olsa başvuran olur diye

Genişletmek için tıkla ...

pepukkahve' Alıntı:

Ve yarışmacılar da açıklandı

1 Oğuzhan Güzgü
2 Sena Büyükergun
3 Yusufcan Baki
4 Berat Damgacı
5 Arsalan Azadi
6 Sefer Dağ
7 Mustafa Aydın
8 Kaan Vatansever
9 Meriç Eker
10 Cem Karslı
11 Nisan Ağca
12 Alireza Razzaghzadeh
13 Emre Dinleten
14 Alihan Demiroğlu
15 Atahan Kaygusuz
16 Gökhan Selamet
17 Süleyman Rifat Yalçın
18 Alpay Başkan

Genişletmek için tıkla ...