kahve sitesi için tavsiyeler

herkese merhaba, aranıza yeni katıldım ve bir web sitesi kurdum. şu an için dropshipping yada toptan alıp satmayı düşünüyorum. sizin bu konudaki fikirleriniz nedir acaba?

yani bu işe nasıl başlamak lazım? sitenin ismi çok iyi ve kısa sürede marka olabilecek potansiyeli var. biraz da ona güveniyorum açıkçası. bir kaç görüşme de yaptım ama tam nasıl ilermem gerekiyor bilmiyorum açıkçası.

teşekkürler

Merhaba, ilk adimlari atmissiniz hayirlisi olsun. Site ismiyle beraber sosyal medya hesaplari ve imkan dahilse marka / logo patenti arastirma / basvurusu yapabilirsiniz. Ardindan 2-3 tedarikciyle gorusup Urunlerle alakali MOQ, cesit, islem sureleri, depolama, tedarik detaylari, fiyat vs konusulabilir. Ardindan paketleme, kutu secimleri vs. Sonra mesela 100 gr hediye paketlerle tanitim veya setlerle indirimli kampanyalar. Bu taraflarda baglantilariniz varsa daha kolay olabilir.
Maliyet ve butceyi iyi yonetirseniz eminim guzel seyler cikabilir.

Eger istanbulda iseniz Tuyap ya fuar var eylulde. Orada eminim kahve dahil bircok fikir edinilebilir.
Birde tabii tadim icin eslikci sart 2-3 Kahve den az da olsa anlayan, hepsine Kahve iste deyip gecmeyen, espresso ya expatso demeyen vs...

Worldfood tuyap

teşekkürler cevaplar için benim bilgim hiç yok açıkçası sadece güzel bir isime sahibim ve bunu markalaştırmak istiyorum.

aslında kahve fuarına gidip stand açıp sitemde kahve satmak isteyenlerden bilgi toplamak geldi aklıma

ne dersiniz mantıklı olur mu acaba?

imsi' Alıntı:

herkese merhaba, aranıza yeni katıldım ve bir web sitesi kurdum. şu an için dropshipping yada toptan alıp satmayı düşünüyorum. sizin bu konudaki fikirleriniz nedir acaba?

yani bu işe nasıl başlamak lazım? sitenin ismi çok iyi ve kısa sürede marka olabilecek potansiyeli var. biraz da ona güveniyorum açıkçası. bir kaç görüşme de yaptım ama tam nasıl ilermem gerekiyor bilmiyorum açıkçası.

teşekkürler

Genişletmek için tıkla ...

Kahveler.Net forumun linkini sitenize ekleyebilirsiniz mesela.

teyyaredenkahve' Alıntı:

Kahveler.Net forumun linkini sitenize ekleyebilirsiniz mesela.

Genişletmek için tıkla ...

bu çok mantıklı ve site ismimle uyumlu aslında

imsi' Alıntı:

teşekkürler cevaplar için benim bilgim hiç yok açıkçası sadece güzel bir isime sahibim ve bunu markalaştırmak istiyorum.

aslında kahve fuarına gidip stand açıp sitemde kahve satmak isteyenlerden bilgi toplamak geldi aklıma

ne dersiniz mantıklı olur mu acaba?

Genişletmek için tıkla ...

Eger butceye sahipseniz kesinlikle yapin derim. Hatta funding bile yapilabilir belki online ( turkcesi aklima gelmedi simdi

Kahve sektörü pastadan ufak pay alabileceğiniz ama pastadan büyük dilim almanın zor olduğu bir sektör. Öyle reklam, site, vs gibi şeylerin de çok değerinin olmadığı ya da çok para ödenmek istemediği bir sektör. Reklamlar da genelde yanlış kullanılıyor ya da yaptırılıyor, çünkü niş bir alan.

Şu ana kadar ki tecrübelerim bu yönde. İstisnalar her zaman vardır.

Evet dogru, zamaninda Cafe isletirken reklamlari vs kendim cikiyordum, basitce sekildeydi o zamanlar...ama tabii o zaman Nitelikli isini bilmiyordum. Simdi detaylar ozellikler vs reklam olayi degismis, mecburen bizde degisiyoruz. Ama tabii maliyet azalmaz, o para Toptan urun almaya veriliyor hedef guzel cikolata & Kahve Evi acmak

teyyaredenkahve' Alıntı:

reklam, site, vs gibi şeylerin de çok değerinin olmadığı

Genişletmek için tıkla ...

Bence bu tam tersi. Direkt sitesi(Niji ve Milestones mesela), ismi(Kafein Kültür her şeyiyle facia mesela sadece isim de değil), paketleri kötü diye alım yapmadığım çok fazla kavurucu var kahveleri iyi olsa da. İşine özenen insanların bunlara da dikkat edeceğini düşünüyorum çünkü(Null, Coffee Department, Spada, Grizzly, Montag mesela aklıma gelenler). Sadece genel olarak iyi sattıkları için kaybettikleri müşteri göze çarpmıyor olabilir. Bu konularda baştan sona hep beğendiğim, son zamanlarda da sürekli vites arttıran bir Kernel örneği var. Geri dönüşü de oluyordur elbette ki.

Ki büyük pazarlardaki çoğu firmanın da özellikle site ve paketleme olarak kendini olabildiğince ayırmaya çalıştığı bi sektör aslında. Mesela benim işim ambalaj olsa da hayatımda hiç görmediğim yenilikler hep kahve(Luminous'un paketleri mesela) sektöründe. Janjanlı şeyler olmasına da gerek yok, kimse oturup da ya azcık daha estetik ve kullanışlı paketlerimiz/sitemiz olsun demiyor, bu da tabela terörü ve rant mimarisi gibi kültürel bence. Biraz özenen fazlasıyla yol alıyor aslında, görecek vizyon olmayabilir, maliyetten(mesela ambalaj özelinde çok iyi ve ortalama bir paket arasında çok bir maliyet farkı yok en azından ihracat için) kısma çabası olabilir bilmiyorum ama bence çok vahim noktalarda bu durumlar dışardan bakınca.

rauhweltx' Alıntı:

Bence bu tam tersi. Direkt sitesi(Niji ve Milestones mesela), ismi(Kafein Kültür her şeyiyle facia mesela sadece isim de değil), paketleri kötü diye alım yapmadığım çok fazla kavurucu var kahveleri iyi olsa da. İşine özenen insanların bunlara da dikkat edeceğini düşünüyorum çünkü(Null, Coffee Department, Spada, Grizzly, Montag mesela aklıma gelenler). Sadece genel olarak iyi sattıkları için kaybettikleri müşteri göze çarpmıyor olabilir. Bu konularda baştan sona hep beğendiğim, son zamanlarda da sürekli vites arttıran bir Kernel örneği var. Geri dönüşü de oluyordur elbette ki.

Ki büyük pazarlardaki çoğu firmanın da özellikle site ve paketleme olarak kendini olabildiğince ayırmaya çalıştığı bi sektör aslında. Mesela benim işim ambalaj olsa da hayatımda hiç görmediğim yenilikler hep kahve(Luminous'un paketleri mesela) sektöründe. Janjanlı şeyler olmasına da gerek yok, kimse oturup da ya azcık daha estetik ve kullanışlı paketlerimiz/sitemiz olsun demiyor, bu da tabela terörü ve rant mimarisi gibi kültürel bence. Biraz özenen fazlasıyla yol alıyor aslında, görecek vizyon olmayabilir, maliyetten(mesela ambalaj özelinde çok iyi ve ortalama bir paket arasında çok bir maliyet farkı yok en azından ihracat için) kısma çabası olabilir bilmiyorum ama bence çok vahim noktalarda bu durumlar dışardan bakınca.

Genişletmek için tıkla ...

Katilmiyorum. Paketi tasarlamak ve iyi bir paketin maliyeti cok fazla. Birde iyi paketlemede kullanilan malzemelerin karbon ayak izi var.

Bu tamamen sektore aykiri bir durum. Kahve uretimi azaliyor. Sebebi ise kahve uretim surecindeki zor calisma sartlarina karsilik yeteri kazanc olmamasi. Sebebi ise tabiki saticilarin surekli maliyetten kismak istemesi.

Siz diyorsunuz ki kavurucu biraz daha para versin duzgun bir paketleme yapsin. Benim fikrim, bana gerekirse kese kagitinda versin, bana paket maliyetini yansitmasin. Fiyattan kismayacaksa da en azindan paketlemeye verdigi parayi ureticiye versin ki, uretici guzel kahveler uretmeye devam etsin.

Paketlemelere cok dikkat edilmeli. Ambalajin iceriginin kesinlikle dogaya zarar vermeyen ve kisa surede yok olabilen malzemelerden yapilmasi lazim. Bu yapilirkende minimum murekkep ve minimum ambalaj ham maddesi icermeli. Ki biz bu guzel dogamizi her gun daha az kaybedelim, daha uzun yillar kahve icelim.

Site konusunda biraz size katiliyorum. Sebebi ise, ulkemizde cidden bazi kisiler kilosu 10.000tl ye kahve satip siteye hic para harcamiyor. Bu da biz kullanici deneyimine yansiyor. Siteye giriyorsun, sayfa acilmiyor. Acilsada bilgilerin yeri sacma sapan(tabi varsa). Odemeye geciyorsun 50 tane dert. Yok indirim var ama uygulanmiyor vs. Kisi boyle bir seye niyetlense bile, arastirdiginda, web tasarim icin aldigi fiyatlari gorunce, klasik Turk mantigi, bu parayi vericegime bende yaparim diyor ve yapamiyor. Halbuki o parayi seneye vurdugunda karinin %0.00001 bile etmiyor. Ama anlat anlatabilirsen.

Teomanak' Alıntı:

Katilmiyorum. Paketi tasarlamak ve iyi bir paketin maliyeti cok fazla. Birde iyi paketlemede kullanilan malzemelerin karbon ayak izi var.

Bu tamamen sektore aykiri bir durum. Kahve uretimi azaliyor. Sebebi ise kahve uretim surecindeki zor calisma sartlarina karsilik yeteri kazanc olmamasi. Sebebi ise tabiki saticilarin surekli maliyetten kismak istemesi.

Siz diyorsunuz ki kavurucu biraz daha para versin duzgun bir paketleme yapsin. Benim fikrim, bana gerekirse kese kagitinda versin, bana paket maliyetini yansitmasin. Fiyattan kismayacaksa da en azindan paketlemeye verdigi parayi ureticiye versin ki, uretici guzel kahveler uretmeye devam etsin.

Paketlemelere cok dikkat edilmeli. Ambalajin iceriginin kesinlikle dogaya zarar vermeyen ve kisa surede yok olabilen malzemelerden yapilmasi lazim. Bu yapilirkende minimum murekkep ve minimum ambalaj ham maddesi icermeli. Ki biz bu guzel dogamizi her gun daha az kaybedelim, daha uzun yillar kahve icelim.

Site konusunda biraz size katiliyorum. Sebebi ise, ulkemizde cidden bazi kisiler kilosu 10.000tl ye kahve satip siteye hic para harcamiyor. Bu da biz kullanici deneyimine yansiyor. Siteye giriyorsun, sayfa acilmiyor. Acilsada bilgilerin yeri sacma sapan(tabi varsa). Odemeye geciyorsun 50 tane dert. Yok indirim var ama uygulanmiyor vs. Kisi boyle bir seye niyetlense bile, arastirdiginda, web tasarim icin aldigi fiyatlari gorunce, klasik Turk mantigi, bu parayi vericegime bende yaparim diyor ve yapamiyor. Halbuki o parayi seneye vurdugunda karinin %0.00001 bile etmiyor. Ama anlat anlatabilirsen.

Genişletmek için tıkla ...

İşim doypack ihracatı olduğu için maliyetleri ve yapıları biliyorum. Basit geri dönüştürülebilir yapıda(valf hariç PE katmanlardan oluşan, mesela Grizzly ve CD'ın paketleri bu şekilde gördüğüm kadarıyla) doypackle herhangi bir doypackin aşırı bir maliyet farkı yok(iç piyasada nasıldır bir fikrim yok pek ama ihracat için durumlar bu şekilde). Diğerinde de verecekleri tek ücret düzgün bir grafik tasarımcıyla çalışıp düzgün bir branding yaptırmak o da malzeme gideri olmayan bir kalem. Kardan biraz kısıp işini biraz daha özenli yapmak için çok da büyük bi gider olmaz bence. Çok janjana uçan kaçan şeylere gerek yok ama temiz ve sade ESTETİK bir tasarımla(La Cabra ve SEY iki güzel örnek mesela sadelik konusunda) bunu ilerletmek sadece biraz vizyon gerektiren bi şey.

Ben daha fazla malzemeden bahsetmedim, daha nitelikli ürünler ve tasarımdan bahsettim. Mesela kutu - köpük - kavanoz paketlemesi bence de gereksiz 50 gram kahve için. O konuda da Friedhats gibi dönüşümlü plastik kavanoz(şu an sadece Hollanda'da işliyor ama kavanozları sizden geri alıp sterilizasyondan sonra tekrar kullandıkları bir sistemleri var) çok daha mantıklı mesela.

Kavuruculardan çok burada tedarikçiler üreticilere iyi para ödemeli ki zaten o para üreticiye gidebilsin, burda onları ilgilendiren bir kalem yok. Direct trade yapanlar ayrı, bence üreticiler için de en faydalı olan şey direct trade. Bence nitelikli kahve için de en onurlu olan araya tedarikçi sokmadan direkt olarak üreticinin cebine parayı koymak. Açık ara en ideali(bunun da en iyi örneği Coffee Collective mesela).

Site konusu biraz farklı, pek teknolojiden anlamasam da kimisinin sizi zorla üye yapması, kimisinin kullanması aşırı zor olması, kimisinin tasarımı kötü olduğu için hem gözü hem beyni yorması baya sıkıntılı durumlar. Gördüğüm kadarıyla belli başlı kavurucuların kullandığı base bi sistem var, o siteler gayet rahat mesela(Kernel ve Spada'nın sitesi aynı site sayılır nerdeyse, temelde basit sade ve kullanışlı) maceraya kaçmadan da rahat çözülebilen bir şey gibi ama çözmek isteyene tabi.

Genel olarak bir vizyonsuzluk var ve siz de yurtdışından sık kahve alan biri olarak bunları fark etmişsinizdir. Bunlardan bahsetmek istedim gözlemlediğim kadarıyla.

rauhweltx' Alıntı:

İşim doypack ihracatı olduğu için maliyetleri ve yapıları biliyorum. Basit geri dönüştürülebilir yapıda(valf hariç PE katmanlardan oluşan, mesela Grizzly ve CD'ın paketleri bu şekilde gördüğüm kadarıyla) doypackle herhangi bir doypackin aşırı bir maliyet farkı yok(iç piyasada nasıldır bir fikrim yok pek ama ihracat için durumlar bu şekilde). Diğerinde de verecekleri tek ücret düzgün bir grafik tasarımcıyla çalışıp düzgün bir branding yaptırmak o da malzeme gideri olmayan bir kalem. Kardan biraz kısıp işini biraz daha özenli yapmak için çok da büyük bi gider olmaz bence. Çok janjana uçan kaçan şeylere gerek yok ama temiz ve sade ESTETİK bir tasarımla(La Cabra ve SEY iki güzel örnek mesela sadelik konusunda) bunu ilerletmek sadece biraz vizyon gerektiren bi şey.

Ben daha fazla malzemeden bahsetmedim, daha nitelikli ürünler ve tasarımdan bahsettim. Mesela kutu - köpük - kavanoz paketlemesi bence de gereksiz 50 gram kahve için. O konuda da Friedhats gibi dönüşümlü plastik kavanoz(şu an sadece Hollanda'da işliyor ama kavanozları sizden geri alıp sterilizasyondan sonra tekrar kullandıkları bir sistemleri var) çok daha mantıklı mesela.

Kavuruculardan çok burada tedarikçiler üreticilere iyi para ödemeli ki zaten o para üreticiye gidebilsin, burda onları ilgilendiren bir kalem yok. Direct trade yapanlar ayrı, bence üreticiler için de en faydalı olan şey direct trade. Bence nitelikli kahve için de en onurlu olan araya tedarikçi sokmadan direkt olarak üreticinin cebine parayı koymak. Açık ara en ideali(bunun da en iyi örneği Coffee Collective mesela).

Site konusu biraz farklı, pek teknolojiden anlamasam da kimisinin sizi zorla üye yapması, kimisinin kullanması aşırı zor olması, kimisinin tasarımı kötü olduğu için hem gözü hem beyni yorması baya sıkıntılı durumlar. Gördüğüm kadarıyla belli başlı kavurucuların kullandığı base bi sistem var, o siteler gayet rahat mesela(Kernel ve Spada'nın sitesi aynı site sayılır nerdeyse, temelde basit sade ve kullanışlı) maceraya kaçmadan da rahat çözülebilen bir şey gibi ama çözmek isteyene tabi.

Genel olarak bir vizyonsuzluk var ve siz de yurtdışından sık kahve alan biri olarak bunları fark etmişsinizdir. Bunlardan bahsetmek istedim gözlemlediğim kadarıyla.

Genişletmek için tıkla ...

Genel bakis acinizda haklisiniz. Friedhats hele bahsettiginiz seyi biraz daha gelistirmis. 10 plastik kavanoz getirdiginde 1 tane bedava kahve veriyor. Ama yinede bor cogumuz bunu cope atiyor. Dolayli yoldan dogaya zarar veriyor.

Fazla malzemeden kastim suydu; mesela montagin ben paket tasarimlarini begeniyorum. Ama kendilerine de soyledim, ne gerek var ekstra kutuya. Hem size maliyet, hem dogaya zarar. Genelde guzel gozuksunler diye gereksiz malzeme kullanimi oluyor. Tabi fiyatada da yansiyor.

Bir ara niji nin kullandigi bir paket firmasi vardi. Hollanda menseiliydi sanirim. Hem geri donusturulmus malzemeden yapiyordu, hem uzerlerine guzel baski yapiliyordu, hemde dogaya biraksan 48 saat gibi bir hizla kayboluyordu. Yurtdisinda da bu markayi kullanan cok yer var. (Collona, prodigy gibi) Boyle bir imkanli paketi guzelce dizayn eden biri benden 10 puani alir. Ama ornegin friedhats ne kadar hollanda ici bu paketleri toplasa da butun dunyaya bunlari yolluyor ve tahminimce %90 i normal cop kutularina atiliyor. Bu sebeple bence yapmamalari lazim.

Tabiki bu detaylarin hic biri pazarlamada markalari bir adim one gecirmiyor yada benim gibi bu detaylara dikkat etmiyorlar.

Yine soyluyorum, burdan butun kavuruculara ben kese kagitina raziyim. Ama ayni fiyattan degil. Yada bana gostericek ayni fiyattan veriyorum ama bu fark ciftlige gidiyor. Onada okeyim. Ben sahsen zaten kahvelerimi paketlerde degil kavanozlarda tutuyorum. Kese kagidi guzel kapatilirsa sorun yok

Site isinde 2 tane firma var genelde. Ticimax ve shopier. Bu markalari kullanip site yapanlarin genelde altyapi sorunu olmuyor. Dizayn komple onlara kalmis tabi. Fakat bu sitelerde de ya kullanim ucreti yada komisyon var. Ve ucuz da degiller. E birde grafik dizayn var. Onlar da projesine gore 70.000 civarindan basliyor. Bunlari goren kavurucu da diyor ki, 70 bine ne yapiyor sanki, ben 50.000 veririm, bizim komsunun cocugu hem siteyi hem grafigi yapar. E sonucta bu

Bu arada konu farkli yerlere gidiyor. Umarim basligi acan arkadasa aramizdaki konusmanin az da olsa yarari olmustur. Yoksa biraz kaynatmis gibi olduk

Teomanak' Alıntı:

Bu arada konu farkli yerlere gidiyor. Umarim basligi acan arkadasa aramizdaki konusmanin az da olsa yarari olmustur. Yoksa biraz kaynatmis gibi olduk

Genişletmek için tıkla ...

estağfurullah bende yeni yeni giriyorum sektöre sayılır inanılmaz güzel bir sohbet oldu

imsi' Alıntı:

estağfurullah bende yeni yeni giriyorum sektöre sayılır inanılmaz güzel bir sohbet oldu

Genişletmek için tıkla ...

Siz anladigim kadari ile, kahve kavurmayip, kavuranlardan toplu alip satmayi dusunuyorsunuz. Bir tuketici olarak sorum su olacak; “neden sizden almaliyim?” Sanirim bu projenin basarisi bu sorunun cevabina kaliyor. Tatmin edici bir cevap olur ise is yapar yoksa yapmaz diye dusunuyorum. Sahsi fikrim

Hatun bu başlığı okusa laptopu kafamda kırar

Site mi lazım? Tasarlamak iş değil, ayağa kaldıracak eleman da elimde var.
Marka mı lazım? Var.
Foto mu lazım? İşim bu, eleğimi aşağı asmayacağım bi iki konudan biri.
Lojistik mi lazım? 2 kargo firması ile baya bi enseye şaplak idik. Araya zaman girdi ama düzeltilir.
Tükan mı lazım? Tapusu bende.
Ekipman mı lazım? Her tür desteği alacağım sağlam kaynaklar var, yeter ki bencamini göster yeşil yeşil.
Doypackçi mi lazım? İzmir'den sevgili Burçin'e bi ce'eee dedik mi, tamam olur, ki buradaki müşterilerimin de %80'i zaten ambalajcı.
Yeşil çekirdek mi lazım? Bak o noktada ithalatçının kucağındayım. İthalat işine girecek bilgi, deneyim ve kapital pismorukta nanay.
Bilgi mi lazım? Sağolsun Ercan hoca yoğurmaya başladı, sonrasında en iyisinin desteği ile sca bilem "orta halli" iş çıkar senden dedi. (Kişisel fikrim: YETMEZ)
Deneyim mi lazım? Ahanda o yok işte... Bir yandan diyorum kendi kendime; en kötüsü 10 çuval kahveyi edersin, ki o da deneyim kazanmanın bedeli olur, gözüm de görmez, bir yandan da.... Offfffffffff.

Yanisi 2 belki 3 senedir girecem bu işe.
Ama bi türlü sandalyaya oturduğum yerim yemiyo vre! Ve nedenini de çözemedim.
Belki bi 2 sene sonra...

PisMoruk' Alıntı:

Hatun bu başlığı okusa laptopu kafamda kırar

Site mi lazım? Tasarlamak iş değil, ayağa kaldıracak eleman da elimde var.
Marka mı lazım? Var.
Foto mu lazım? İşim bu, eleğimi aşağı asmayacağım bi iki konudan biri.
Lojistik mi lazım? 2 kargo firması ile baya bi enseye şaplak idik. Araya zaman girdi ama düzeltilir.
Tükan mı lazım? Tapusu bende.
Ekipman mı lazım? Her tür desteği alacağım sağlam kaynaklar var, yeter ki bencamini göster yeşil yeşil.
Doypackçi mi lazım? İzmir'den sevgili Burçin'e bi ce'eee dedik mi, tamam olur, ki buradaki müşterilerimin de %80'i zaten ambalajcı.
Yeşil çekirdek mi lazım? Bak o noktada ithalatçının kucağındayım. İthalat işine girecek bilgi, deneyim ve kapital pismorukta nanay.
Bilgi mi lazım? Sağolsun Ercan hoca yoğurmaya başladı, sonrasında en iyisinin desteği ile sca bilem "orta halli" iş çıkar senden dedi. (Kişisel fikrim: YETMEZ)
Deneyim mi lazım? Ahanda o yok işte... Bir yandan diyorum kendi kendime; en kötüsü 10 çuval kahveyi edersin, ki o da deneyim kazanmanın bedeli olur, gözüm de görmez, bir yandan da.... Offfffffffff.

Yanisi 2 belki 3 senedir girecem bu işe.
Ama bi türlü sandalyaya oturduğum yerim yemiyo vre! Ve nedenini de çözemedim.
Belki bi 2 sene sonra...

Genişletmek için tıkla ...

Abi nerde kavurma ilgili seminer makine varsa oradasın gir be artık şu işe

aaztekk' Alıntı:

Abi nerde kavurma ilgili seminer makine varsa oradasın gir be artık şu işe

Genişletmek için tıkla ...

Keşkim o kadar basit olsa, ama kazın ayağı öyle değil.
O bahsettiğin sadece görünen kısmı buzdağının. Suyun altı ise pek bi çetrefilli.
Neyse geç oldu, yarın fırsat bulursam uzun uzun yazarım bi "su altı belgeseli"

rauhweltx' Alıntı:

İşim doypack ihracatı olduğu için maliyetleri ve yapıları biliyorum. Basit geri dönüştürülebilir yapıda(valf hariç PE katmanlardan oluşan, mesela Grizzly ve CD'ın paketleri bu şekilde gördüğüm kadarıyla) doypackle herhangi bir doypackin aşırı bir maliyet farkı yok(iç piyasada nasıldır bir fikrim yok pek ama ihracat için durumlar bu şekilde). Diğerinde de verecekleri tek ücret düzgün bir grafik tasarımcıyla çalışıp düzgün bir branding yaptırmak o da malzeme gideri olmayan bir kalem. Kardan biraz kısıp işini biraz daha özenli yapmak için çok da büyük bi gider olmaz bence. Çok janjana uçan kaçan şeylere gerek yok ama temiz ve sade ESTETİK bir tasarımla(La Cabra ve SEY iki güzel örnek mesela sadelik konusunda) bunu ilerletmek sadece biraz vizyon gerektiren bi şey.

Ben daha fazla malzemeden bahsetmedim, daha nitelikli ürünler ve tasarımdan bahsettim. Mesela kutu - köpük - kavanoz paketlemesi bence de gereksiz 50 gram kahve için. O konuda da Friedhats gibi dönüşümlü plastik kavanoz(şu an sadece Hollanda'da işliyor ama kavanozları sizden geri alıp sterilizasyondan sonra tekrar kullandıkları bir sistemleri var) çok daha mantıklı mesela.

Kavuruculardan çok burada tedarikçiler üreticilere iyi para ödemeli ki zaten o para üreticiye gidebilsin, burda onları ilgilendiren bir kalem yok. Direct trade yapanlar ayrı, bence üreticiler için de en faydalı olan şey direct trade. Bence nitelikli kahve için de en onurlu olan araya tedarikçi sokmadan direkt olarak üreticinin cebine parayı koymak. Açık ara en ideali(bunun da en iyi örneği Coffee Collective mesela).

Site konusu biraz farklı, pek teknolojiden anlamasam da kimisinin sizi zorla üye yapması, kimisinin kullanması aşırı zor olması, kimisinin tasarımı kötü olduğu için hem gözü hem beyni yorması baya sıkıntılı durumlar. Gördüğüm kadarıyla belli başlı kavurucuların kullandığı base bi sistem var, o siteler gayet rahat mesela(Kernel ve Spada'nın sitesi aynı site sayılır nerdeyse, temelde basit sade ve kullanışlı) maceraya kaçmadan da rahat çözülebilen bir şey gibi ama çözmek isteyene tabi.

Genel olarak bir vizyonsuzluk var ve siz de yurtdışından sık kahve alan biri olarak bunları fark etmişsinizdir. Bunlardan bahsetmek istedim gözlemlediğim kadarıyla.

Genişletmek için tıkla ...

Plastik sektöründe mühendis olarak çalışıyorum, işin üretim süreçlerini ve maliyet kısmını bilirim.Doypack, flat bottom, guadro dediğimiz ambalajların üretiminde çalıştım, bazı firmalara kahve ambalajı da yapardık. Eğer kahve ambalajlarında tamamen geri dönüşümlü ambalajı hedeflersek kahvenin raf ömründe kısalma olur. En kaliteli kahve ambalajları alüminyum içeren ambalajlardir. Mesela starbucks, tchibo bunları kullanır. Bazı türk markaları da kullanıyor. Bir ambalajın tamamen geri dönüşümlü olmasını istiyorsanız o ambalajin tek polimer ihtiva etmesi gerekir. Yani kompozit malzeme olmaması gerekir, teknik olarak %90 ambalajlar geri dönüştürülemez. Grizly mesela %100 dönüştürebilirsin, çünkü tek polimer içerir(pe). Aslında çift katmanlı bir ambalaj ama hammaddesi aynı, dış baskı mdo(pet'e alternatif makine yönünde gerdilirmiş pe) iç baskı pe, ki bütün ambalajların %95'inin içi pe'dir. Boxx, kernel, grizly bunlarin ambalajları geri dönüşümlü, bunlar dışında ben denk gelmedim. Spada da olabilir incelemek lazim. Tamamen geri dönüşümlü ambalajı üretmek kolay bir iş değil, bunların çok ciddi maliyetleri var, türkiyede bu işi yapacak az firma var. Genel olarak bütün kahve firmaları ambalaj olarak pet+pe kullanıyorlar çünkü ucuz ve ulaşması, üretmesi çok kolay ve genelde baskısız kullanirlar, çünkü baskı işin içine girince maliyet artar. Bazi firmalar da hem plastik hem kağıt kullanıyor. mesela montag'dan geçen kahve aldım, kahveyi koydukları ambalaj baskısız pet+pe flat bottom ambalaj. Sonra karton 1pe kutuya koymuşlar, burada karton ambalaj daha ucuz ya da aşağı yukari yakın maliyetteler.(kağıt ambalaj üretiminde de çalıştım ) Bence bu cok gereksiz bir şey, bir kahve için hem plastik ambalaj, hem karton ambalaj hem de etiket; yapışkanlı etiket kullanıyorlar,gereksiz bir ambalaj kullanımı var ortada, aynısını deal coffe, petra falan da yapıyor. Ambalajları geri dönüştürmek zaten çok zor, kahve firmaları bunu daha da grift hale sokuyorlar Böyle genel kültür olsun diye biraz detaya girerek yazdım yani çok uzun meseleler aslında, genel olarak görselliği ayrı tutarak, kahve ambalajlarını firmalar hiç ciddiye almıyor, ambalajlarin çoğu kalitesiz, kahveyi iyi korumuyorlar, bunu bildiğim için ben kahveyi açtıktan sonra kendi ambalajını iyice katlayarak paket lastiği takıyorum, sonrasında aliminyum iceren büyük doypack ambalajlarım var onu içine koyup zipperla kapatıyorum son olarak kahve firmalarına naçizane tavsiyem; öncelikle ambalaj kullanımını sınırlamak, yani hem kağıt hem plastik gereksiz. Bir de genellikle pocket zipli flat bottom ambalaj kullanımı yaygın, bu pocket zip sevdasından vazgeçsinler ambalaj görüntü olarak iyi ama işlev olarak zayıf, o pocket zipler ambalaji iyi korumuyor. Ambalaj işi çok önemli ambalaj tedarikçilerini iyi seçmek lazım, genelde en ucuz ve en kalitesiz tercih ediliyor..