Wayta Coffee

Mbks35 · 5 May 2026

mysteriousozi' Alıntı:
Hocam hepsi okey biraz önce diğer columbia da denedim onda da klasik espresso gibi başarılı sonuçlar aldım sadece bu bahsettiğim kahve için o notayı aldım. 1-2 denedim 18 den 36. 95 e kadar getirdim sıcaklığı öğütüm incelytim 10 barlara kadar çıktı hatta grup başlığı. Puck screen kullanmıyorum hiçbir kahvede.Gramajı artırıp 20 ye 40 deneyeceğim bir de bakalım yarın. Bir de Filtre de de deneyeceğim yine yazarım yorumlarımı.

Gramajı arttırıp oranı sabit tutmanız matematiksel olarak kahveden geçen suyu değiştirmeyeceği için çözünmeyi de değiştirmeyecek. 18 den 45 i deneyin.
- Acı/tuzlu gelirse oranı 1:2 ile 1:2.5 arası bir deneme ile 18:40 deneyin.
- Ekşi gelirse oranı 1:2.5 un da üstüne çıkarın.

xantorus · Çarşamba saat 08:54'de

siteye girebilen var mı ?

toy01 · Çarşamba saat 09:14'de

xantorus' Alıntı:
siteye girebilen var mı ?

evet açılıyor hocam

KaaNn · Çarşamba saat 14:38'de

bilgic' Alıntı:
Cold brew gerçekten harika oldu. Tadımda tereyağlı, hindistan cevizli kurabiye gibi bir profil aldım.
V60’ta sıcak içimde hindistan cevizi notaları oldukça yoğun; fincan ılıdıkça arkadan hafif bir asidite beliriyor.

Hocam ben bir türlü v60'ta verim alamadım koku harika ama tada geçmemiş demleme parametreleriniz ce suyunuz neydi?

bilgic · Çarşamba saat 18:51'de

KaaNn' Alıntı:
Hocam ben bir türlü v60'ta verim alamadım koku harika ama tada geçmemiş demleme parametreleriniz ce suyunuz neydi?

Şu şekilde not almışım. Umarım işinize yarar
Kahve / Su: 15g / 240g (1:16 oran)
Öğütüm (ZP6): 4.5
Su Sıcaklığı: 92C

Su olarak Kırklareli’nde bir çeşmeden doldurduğum içilebilir suyu kullanıyorum

Xiaomi Mi TDS Pen ile ölçtüğümde 108–110 ppm aralığında değer veriyor.

00:00 – 00:45 | Bloom: 45g su dök ve hafif swril
1. Döküş: Suyu 145g’a tamamla
2. Döküş: Suyu 240g’a tamamla (merkezden)
Bitiş Süresi: 2:30 – 2:45

rauhweltx · Çarşamba saat 21:20'de

Aralık kavrumlu Sidamo'dan hem nerdeyse hayatımda hiç demlemediğim(olsa olsa 4-5 kere) için deney olsun hem de anneme kahve yapmış olayım diye Türk kahvesi yaptım;

14/140
60c Sarnıç su
ZP6 1.6 klik(Türk kahvesini geçtim espresso öğütülemeyen bi değirmen olsa da ZP6 ile bu ayarlarda turbo shot alanlar olduğunu görmüştüm, Q2 ile zaten imkansız)
15 sn kahve ile suyu karıştırdım
Yüksek başlayıp sonrasında düşük ateşte köpürmeye başlayıp yüzeyi köpük kapladığı an bitiş(2.5 dk kadar sürmüştür herhalde)

Hiç beklemediğim kadar beğendim. Telve biraz can sıkıcı bi detay ama içebildiğim kadarı gerçekten canlı ve netti tat olarak. Ara sıra denenebilir.

tahakt · Perşembe saat 11:43'de

Waytanın güncel seçkideki en beğenilenleri hangileri ?

toy01 · Perşembe saat 16:32'de

rauhweltx' Alıntı:
Aralık kavrumlu Sidamo'dan hem nerdeyse hayatımda hiç demlemediğim(olsa olsa 4-5 kere) için deney olsun hem de anneme kahve yapmış olayım diye Türk kahvesi yaptım;

14/140
60c Sarnıç su
ZP6 1.6 klik(Türk kahvesini geçtim espresso öğütülemeyen bi değirmen olsa da ZP6 ile bu ayarlarda turbo shot alanlar olduğunu görmüştüm, Q2 ile zaten imkansız)
15 sn kahve ile suyu karıştırdım
Yüksek başlayıp sonrasında düşük ateşte köpürmeye başlayıp yüzeyi köpük kapladığı an bitiş(2.5 dk kadar sürmüştür herhalde)

Hiç beklemediğim kadar beğendim. Telve biraz can sıkıcı bi detay ama içebildiğim kadarı gerçekten canlı ve netti tat olarak. Ara sıra denenebilir.

Ağızda kalan tad uzun ve net böğürtlen oluyor hocam . Kiz arkadaşım kahve sevmez fakat bunu sürekli soruyor.

serkans · Cuma saat 13:19'de

tahakt' Alıntı:
Waytanın güncel seçkideki en beğenilenleri hangileri ?

Diğer 2-3 sevdiğim çekirdek değişmiş, şu an satışta olan El Rancho Ombligon Anaerobic benden güzel beğeni aldı.

mysteriousozi · Pazar saat 11:08'de

@Wayta Kolombiya Supremo
Çözünürlük:6/10
16 gr dan 40 gr çıktı 50 ml kahve 10 ml köpük 30 saniyede
Lelit Bianca
Sıcaklık 94 derece
başlangıç seviyesinde içtiğim en güzel kahve bu zamana dek
öğütücü fiorenzato all ground sense
İçilebilir bir kahve elde ettikten sonra geldi latte art olayına

mfamfa · Pazar saat 14:48'de

Merhaba,
Sitedeki değişiklikler nedeniyle satışta olmayan kahvelerinizin reçetelerine nasıl ulaşabiliriz @Wayta ?
Colombia, El Diamante Pink Bourbon 144hrs Fermented için reçete bulamadım.

Mbks35 · Pazar saat 16:02'de

mfamfa' Alıntı:
Merhaba,
Sitedeki değişiklikler nedeniyle satışta olmayan kahvelerinizin reçetelerine nasıl ulaşabiliriz @Wayta ?
Colombia, El Diamante Pink Bourbon 144hrs Fermented için reçete bulamadım.

Sitenin waytamag kısmında mevcut hocam.

Colombia, El Diamante Pink Bourbon Anaerobic, Filtre Kahve | Reçete ve Künye - Wayta Coffee

Quindío Pink Bourbon anaerobic. Ahududu, vişne ve çilekli kek notalarıyla canlı, kompleks ve rafine bir filtre kahve deneyimi sunar.

waytacoffee.com

Mbks35 · Pazar saat 18:13'de

@WaytaCoffee nin yeni site ile beraber yeni seçki çıkarmıyor oluşunu fırsat bilip buzlukbanka dadandım.

Kahve: Ninety Plus Thermolic
Kavrum Tarihi: 11/09/2025
Buzlukbank Tarihi: 22/10/2025
Kahve: 18 gr Oran: 1/15 Öğütüm: Zp6s 4.0 Click
Su: Nestle Sıcaklık: 94C
Demleme Metodu ve Reçete: V60-02 Trad Filtre
60 ml 30 sn blooming, 3x70 ml, 2:40 Bitiş.

Kahve buzlukta biraz kayba uğramış. Ama hala erik pestili, kakao nibi tadım notalarını net bir şekilde veriyor. Karanfil ve palo santo ıslak kokuda çok net. Ayrıca palo santo after tastede de net bir şekilde hissediliyor, devam ediyor. Gerçekten çok keyifli, güzel bir kahve. 2-3 demlemelik daha var. Bana fa eğlence çıktı

yusuft · Dün 21:31 da

El Diviso, Kiva ve Altieri bu üç kahveden ilk başta Altieri bitti. Bana espressoda çok düz geldi, tam klasik de değil ben de Kiva gibi kahvelerle blend yapıp kullandım o konuda çok işime yaradı ve sırf bu yüzden yine alabilirim. 2. biten ve bugün buraya yazmama vesile olan kahve el Diviso.. Ahh ne güzel şeydin be sen... Bugün son o kıyamadığım 18 gramımı içtim ve ahh dedim insan hiç mi yaşlanmaz hâlâ aynı sululuk aynı cilve aynı neşe... İşte o son el diviso:

ve de detaylar,

ha Kiva mı? Yok ben onu hiç sevemedim. Türk kahvesi de yaptım yine olmadı. Buzlukta yarısı duruyor dursun bakalım. Belki bir gün onu da severiz.
Günleriniz şen olsun..

Mbks35 · Dün 22:31 da

yusuft' Alıntı:
El Diviso, Kiva ve Altieri bu üç kahveden ilk başta Altieri bitti. Bana espressoda çok düz geldi, tam klasik de değil ben de Kiva gibi kahvelerle blend yapıp kullandım o konuda çok işime yaradı ve sırf bu yüzden yine alabilirim. 2. biten ve bugün buraya yazmama vesile olan kahve el Diviso.. Ahh ne güzel şeydin be sen... Bugün son o kıyamadığım 18 gramımı içtim ve ahh dedim insan hiç mi yaşlanmaz hâlâ aynı sululuk aynı cilve aynı neşe... İşte o son el diviso:

Ekli dosyayı görüntüle 31808ve de detaylar, Ekli dosyayı görüntüle 31810ha Kiva mı? Yok ben onu hiç sevemedim. Türk kahvesi de yaptım yine olmadı. Buzlukta yarısı duruyor dursun bakalım. Belki bir gün onu da severiz.
Günleriniz şen olsun..

El diviso pink bourbon… benim için de en güzel espresso deneyimimdi. Şu an olsa 1 kilo alırım espresso için.

Kiva da klasik espressolar için 2-3 gram blend olarak çok güzel gidiyor. Son 12 gramım kaldı, 6 shot eder

ona da ayrı üzülüyorum.

BahtsizBarista · Bugün 15:48

Az once forumu okurken isim cikti, tel acik gittim 10 dk. Sonra junior sana suprizim var diyip durdu. Baktim bende bi harcama yok, sonra wayta dan siparis maili gelmis.. aklima ortada duran babamin kredi karti geldi..neyse en gec ekstre zamani 2-5 gun evsiz gezeriz

ama sonunda pistachio denemek nasip olacak

guzel sepet yapmis ilk kendi basina online alisverisi ustelik

Wayta Coffee

Mbks35

JokerinAmcaOğlu

xantorus

Yeni Kahvesever

toy01

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?

KaaNn

Yeni Demleyici

bilgic

Aktif Demleyici

rauhweltx

Tecrübeli Demleyici

tahakt

Yeni Kahvesever

toy01

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?

serkans

Yeni Kahvesever

mysteriousozi

Yeni Kahvesever

mfamfa

Yeni Demleyici

Mbks35

JokerinAmcaOğlu

Colombia, El Diamante Pink Bourbon Anaerobic, Filtre Kahve | Reçete ve Künye - Wayta Coffee

Mbks35

JokerinAmcaOğlu

yusuft

Yeni Kahvesever

Mbks35

JokerinAmcaOğlu

BahtsizBarista

Profesyonel Demleyici