NEWS! Avrupa'daki Kavurucular

Merhaba, bir süredir seyahatteydim, gittiğim şehirlerde bilinen kafeleri ve roaster’ları ziyaret ettim. Forumda oneriler farklı baslıklar altında olduğu için bulmakta zorlandım. O yüzden kendi deneyimlerimi tek başlıkta paylaşayım dedim. Siz de şehir/ülke bazlı önerilerinizi ya da denemek istediklerinizi yazarsanız, herkes icin güzel bir kaynak olur Hepsi roaster değil, arada sadece hoşuma giden kafeler de var. Simdilik ilk aklıma gelenleri ekledim.

İspanya/Barselona
Nomad Coffee - Right Side Coffee - Lot Roasters - Three Marks Coffee - Sabio Infante Brunch&Coffee - De Origen Coffee Roasters - Hidden Coffee Roasters (Burayı sevmedim)
İspanya/Madrid
Toma Cafe - HanSo Cafe
Fransa/Paris
Tanat - I/O Cafe
Fransa/Bordeaux
L'Alchimiste Torrefaction
Fransa/Marsilya
La Brulerie Moka - Tisserie - Mostera Concept Store - Te Miti
Fransa/Lyon
Magma
Fransa/Grenoble
Super Bien Cafe de Specialite
Fransa/Caen
Keys&Co.
Fransa/La Rochelle
L'Optimist Cafe
Fransa/Nantes
Distillerie Fizet
Fransa/Strasbourg
Cafe Bretelles Kruutenau - Karmen Kafett - Les Compotes
Fransa/Toulouse
Cerise Le Cafe - La Fiancee
Portekiz/Porto
Combi Coffee Roasters - Mesa 325 - A Certain Cafe
Portekiz/Lizbon
Buraca Roasters - Hello, Kristof - Neighbourhood - Baoba Cafe - Torra Roasting&Cafe - Amun Cafe - Habits
Almanya/Düssefdorf
Stoak - Die Röstmeister (Burayı sevmedim)
Almanya/Heidelberg
Locals Specialty Coffee - Simon&Bearns
Almanya/Hamburg
Brühwerk
Almanya/Nürnbeg
Next Door Coffee Club - Sip Co - Rösttrommel Kaffeerösterei
Danimarka/Kopenhag
Noma - April - La Cabra - Prolog - Coffee Collective - Norange Coffee Roasters - Lille Bakery
Hollanda/Amsterdam
Dak Roasters - Bocca Coffee
Hollanda/Den Haag
Tigershark Coffee - Papan
Hollanda/Middelburg
Rost
İtalya/Forli
Gardelli Speacialty Coffees (Burayı henuz denemedim, sonraki planlarım icin aklımda)
İtalya/Bologna
Allegra
İtalya/Roma
Barnum Roma

Merhabalar,

Ben de nitelikli kahve serüvenine başladıktan sonra Londra’ya yakın zamanda bir seyahat gerçekleştirdim. Uzun araştırmalarım sonucu memnun kaldığım kavurucuları/kafeleri ekliyorum.

İngiltere/Londra
Prufrock - Scenery - Special Guests - Oma - Formative - Qima - Dark Arts - Nostos - Nagare - Devotion

Paylaşılan listelerde olmayan ülke/şehirlerden gittiğim ve uğradığımda tekrar gideceklerimi paylaşayım ben de.

Norveç/Oslo
Tim Wendelboe, Talor Made, Supreme Roast Works, Fuglen Oslo

İtalya/Milano
Orsonero

Kolombiya/Bogota
Azahar, Tropicalia, Libertario

Macaristan/Budapeşte
Fekete, Espresso Embassy

Endonezya
Oma Kafe, Common Grounds, Kurasu

Arnavutluk-/Tiran- RUBI Cakes & Specialty Coffee (C.Collective ve İtalya Roma'dan Aliena Coffeenin kahvelerini demliyorlar )
Bulgaristan-/Sofya- Dabov
Sırbistan /Belgrad- D59B

EspressoGuy' Alıntı:

Merhabalar,

Ben de nitelikli kahve serüvenine başladıktan sonra Londra’ya yakın zamanda bir seyahat gerçekleştirdim. Uzun araştırmalarım sonucu memnun kaldığım kavurucuları/kafeleri ekliyorum.

İngiltere/Londra
Prufrock - Scenery - Special Guests - Oma - Formative - Qima - Dark Arts - Nostos - Nagare - Devotion

Genişletmek için tıkla ...

ben de Londra için ek olarak memnun kaldığım Speciality Cafetiere ve Coffee Collective ' i ekliyorum.

Hey gidi hey eski gümrükten muaf günlerimiz geldi aklıma Stockholm de Standout Coffee tabikide favoriydi.

Amsterdam'da Lot 61
Malta'da Coffee Strangers

orkunustel' Alıntı:

Paylaşılan listelerde olmayan ülke/şehirlerden gittiğim ve uğradığımda tekrar gideceklerimi paylaşayım ben de.

Norveç/Oslo
Tim Wendelboe, Talor Made, Supreme Roast Works, Fuglen Oslo

İtalya/Milano
Orsonero

Kolombiya/Bogota
Azahar, Tropicalia, Libertario

Macaristan/Budapeşte
Fekete, Espresso Embassy

Endonezya
Oma Kafe, Common Grounds, Kurasu

Genişletmek için tıkla ...

kardeşim milano'ya gidecek sipariş versem mi diye orsonero'nun sitesine bakayım dedim maşallah bizdeki mevzuattan dolayı sitesine sadece iletişim bilgilerini yazan kobiler gibi internet sayfası yapmışlar.

barismn' Alıntı:

kardeşim milano'ya gidecek sipariş versem mi diye orsonero'nun sitesine bakayım dedim maşallah bizdeki mevzuattan dolayı sitesine sadece iletişim bilgilerini yazan kobiler gibi internet sayfası yapmışlar.

Genişletmek için tıkla ...

Yanlış hatırlamıyorsam kendi markalarıyla kavrumları yok zaten, avrupadan bir çok farklı kavurucudan misafir kahveleri oluyor, dönem dönem değiştiği için nasıl bir kahve istiyorsanız yerinde sormak faydalı olabilir. Amsterdam kökenli darkcoffeeroasters kahvesine denk gelirseniz, kutu üstünde yazdıkları neyse o tadı alacağınız bir kahve olacağını garanti edebilirim. Zaman zaman Gardelli ya da Kawa (Tanat) çekirdekleri olabiliyor, bunların fiyatları bir tık daha yukarıda. Teneke kutuda peoplepossession kahveleri de gardelli ve tanata göre fiyatı biraz daha uygun güzel kahveler. Aklınızda olsun içerisi küçük bir alan, sıra olabiliyor, uzun uzun sohbet etme imkanı olmayabilir, nasıl bir kahve aradığınızı söylerseniz yardımcı oluyorlar, pazar günleri de öğle saatlerinde kapatıyorlar bilginiz olsun.

Ziyaret edip çok memnun kaldığım kavurucular, yıldız koyduklarım favorim olanlar

Makedonya/Üsküp - Dabov

Slovakya/Betliar - Padme Roastery

Sırbistan/Belgrad - Rocket Coffee Specialty & D59B

Macaristan/Budapeşte - Espresso Embassy

Çekya/Prag - The Miners

Kosova/Priştine - Pristine Pour

Almanya/Münih - Man versus Machine

Almanya/Berlin - The Barn


P.S Çok güzel konu başlığı olmuş yazarken bana da nostalji oldu

Belçika - Rush Rush Coffee

Almanya Berlin - 19Grams