Hario Skerton Modifikasyon

Urikasit' Alıntı:

Evet 3-4 adet daha var, ama tavsiye etmem.
Bir arkadaşımız öğütücü milini aşındırdığını tespit etti, açıp baktım benim milde de aşınma olduğunu gördüm. Sonuçta paslanmaz mili paslanmaz bir sacla stabil tutmaya çalışıyorsunuz, fakat sert çekirdeklerin oluşturduğu basınç ciddi bir aşındırma oluşturuyor. En mantıklı stabilizasyon üç boyutlu yazıcıyla elde edilmiş plastik aparat olabilir. Onun da maliyeti yüksek.

Sonuç olarak ben bu modifikasyonu iptal ettim, eski şekliyle öğütüme geri döndüm.

Genişletmek için tıkla ...

Engineer' Alıntı:

Hocam bendede aşındırma olduda aparatın merkezinde milin geçtiği çemberin içinde çapak vardı danıyorum o çapak sebep oldu aşındırmaya sizdede bu sebeple olmuş olabilir. Yoksa o aparatın çapaksız olup sürterek o kadar aşındırabilmesi bana pek mümkün gözükmedi

Genişletmek için tıkla ...

Urikasit' Alıntı:

Cevap: Hario Skerton Modifikasyon

Lazer kesimleri dün hazırladım.

Bana adresini mesaj atanlara taahhütlü olarak PTT aracılığı ile gönderdim. geldisi gittisi, kesimi, zarfı, pulu, taahhütlü postası derken bana 20 liraya mal oldu. IBAN bilgisini bilahare mesaj atarım. Ankara içi elden alacaklara 15 TL olur. Ankara içi elden alacaklar bana mesaj atabilir.

Zarf içinde;
1 - 1 adet 1 mm paslanmaz mil sabitleyici
2- 1 adet 2 mm polyamid pul
3. 1 adet 0,5 mm çelik pul

bulacaksınız. Bu pullar nereden çıktı diyebilirsiniz. Çentik aralıkları hassas ayarlamaya izin vermediği için bu pulları beraber ya da tek tek kullanarak daha hassas ayar yapabiliyorsunuz. Kendim için alırken sizlere de göndermezsem içim rahat etmeyecekti.

set şunlardan oluşuyor.

1. alttaki metal çerçeveyi söküp sabit seramik parçayı çıkarıyoruz ve mil tuttucuyu yerleştiriyoruz.

2. Mil ucundaki hareketli seramiğin somununu da söküp çıkarıyoruz ve mili üstten aparata geçiriyoruz.

3. Sabit seramik çerçeveyi yerleştiriyoruz.

4. Metal çerçeveyi vidaları aşırı sıkmadan dikkatlice yerleştirip vidalıyoruz.

5.Ve hareketli seramik parçayı tekrar yerleştirip somununu sıkıyoruz.

işlem bundan ibaret.

Genişletmek için tıkla ...

Engineer' Alıntı:

Cevap: Hario Skerton Modifikasyon

Bu modifikasyon ile ilgili 1 aydan fazladır kullanmam ve en son tecrübelerimi paylaşmış olayım
Geçen hafta hareketli seramik parçanın kahve öğütürken ortadan ikiye ayrılmak suretiyle kırılmasından dolayı yeni hareketli seramik siparişi verip bu aparatı iptal ettim. Seramiğin kırılmasında aparatın bence bir etkisi yok. Çekirdek (hawai kona) şu ana kadarki öğüttüğüm en sert çekirdekti Ve en sonunda seramiği kırdı Yeni seramik geldi taktım ve aparatıda iptal ettim. İlk öğütümde farkettimki bu aparatla gerçekten homojen fena sayılmayacak bir öğütüm yapıyormuşum Bunu aparatsız ilk öğütümde farkettim. Bu mili aşındırma olayıda milin aparatın merkezinden geçtiği yerde çapak olmasından dolayı olduğunu düşünüyorum. Çünkü aparatı çıkardığımda o çapağında aşınıp sıfırlandığını görmüş oldum Yani ufak bir çapak malesef milde aşındırma yapmış. Şuan bir sürede aparatsız kullanacam. Yukarıda arkadaşın paylaştığı yöntemide deneyecem bakalım

Genişletmek için tıkla ...

FirstCrack' Alıntı:

Hangi firma hocam?

Genişletmek için tıkla ...

photomontage' Alıntı:

Yirgacheffe kahve çekirdeği aldım kafeingodan french press e göre öğüterek demledim ama dayanılmaz ekşi bir tat aldım iğrençti bir yudum alıp dökmek zorunda kaldım bunun sebebi nedir bilenler yardımcı olabilir mi?

Genişletmek için tıkla ...

photomontage' Alıntı:

3dbaskıhizmeti.com

Genişletmek için tıkla ...

FirstCrack' Alıntı:

Baskıda kullandıkları malzemenin cinsi nedir peki?

Genişletmek için tıkla ...

forgondor' Alıntı:

etiyopya da ekşilik olması normaldir ama rahatsız edici değil haz verici olmalı bence belki kavrumda bir sorun vardır.
bardağın dibinde kahve tanecikleri çok var mıydı? sorun ya kalitesiz fp ya kalitesiz öğütücü kaynaklı bence. şu konumdaki demlemeyi deneyebilirsiniz. french press pull method diye aratabilirsiniz.
http://kahveler.net/kahve/2601-ters-press-teknigi.html/#post-29710

Genişletmek için tıkla ...

photomontage' Alıntı:

Hocam içemedim bir yudum tattım döktüm o derece ve işin başındayken soğudum yani. İki kez Fp ile demledim bir de v60 deneyip ona bakacağım iki saate. Sizin paylaştığınız yöntemi de uygulayacağım. Ama sanırım çekirdekte bir sorun var. Bu işte yeni olmasam kesin çekirdek derdim. Bardağın dibinde daha yoğun akışkan bir sıvı vardı birkaç parça kahve tozuyla birlikte. Öğütücüm Hario Skerton modifiyesiz. Yarın modifikasyonda yapacağım değirmeni sabitlemek için.

Genişletmek için tıkla ...

forgondor' Alıntı:

dediğim yöntemle yapın. 1 gram kahve için 16 gram su dökün totalde. 30 sn kadar blooming yapıyorum ben. 4 dk bekliyip karıştırıyorum. en son 1 dk daha bekletiyorum total 5.30 dk oluyor. french press nedir acaba? filtreleme sisteminin iyi olması gerek fp de

Genişletmek için tıkla ...

photomontage' Alıntı:

Dün akşam V 60 yöntemi ile yapıp arkadaşıma tattırdım güzel olduğunu o keskin tadın hoş olduğunu benim damak zevkime uymadığını söyledi. Gerçekten doğru ama ilk fp de yaptığım gerçekten iğrençti. Az önce filtreyi sürahiye lastikle tutturup tekrar o şekilde üsten su dökerek demledim ilk yaptığımdan güzel oldu tamamını içtim. Ama bir noktaya dikkat çekmek istiyorum hario ile öğütüp elediğim de iki grup çekirdek elde ettim biri fine diğeri de medium du ( nescafe granülü büyüklüğünde ) eğer iki porsiyon çekirdek öğütüp elekten geçirirseniz bir fincan fp bir fincanda V 60 ayarında çekilmiş taze çekirdeğiniz olur Bunu daha önce hiçbir yerde okumadım, görmedim. Yani modifikasyona gerek yok esasen ne de olsa tamamen aynı boyda çekirdek öğütmesi imkansız.

Genişletmek için tıkla ...