Kinu El Değirmenleri Yeniden Türkiye'de

hayatiusta

Yeni Kahvesever
Katılım
7 Nis 2026
Hocam Konik'den Elektrikli bir Flat'e geçince fark çok net olacak.

2010'lu yillarda Baratza Vario ve Eureka Mignon MCI gibi Flat degirmenlerle ev barista'lari arasinda başlayan devrim 2013'de Dünya şampiyonasında Avustralya'dan Matt Perger'in Mahlkonig EK43 ile yarattığı etki sonrasi Konik'lerin tabutuna çivi çakıldı aslında :D

Yakın zamanlarda ise Konik el öğütücülerinin ciddi gelişim göstermesi ve aslında daha çok üretim maliyetlerinin ucuz olması, kolay üretilebilmesi ve kar marjının yüksek olmasından dolayı tekrar pazara pompalanması kaynaklı ciddi yükseliş gösterdiler.

Yani aslinda tadsal olarak konu kapanalı aşağı yukarı 15 sene oluyor :D

Mesele Burr'lari sabit tutabilen (Floating Burr olmayan) ve Alignment yapılıp bunu da yük altında koruyabilen bir Flat Burr Elektrikli Öğütücü edinmeniz ki bu Fincan Kalitenizi net artıracaktır :D
Hocam df64 gen 2 ti araştırmıştım onda da spp burr takınca asıl fark ortaya çıkıyormuş onları bulup takması da mesela gibi. Direk kullanabileceğimiz ne önerirsiniz? Flat burr olarak
 

baklanm35

Yeni Kahvesever
Katılım
27 Tem 2025
Hocam df64 gen 2 ti araştırmıştım onda da spp burr takınca asıl fark ortaya çıkıyormuş onları bulup takması da mesela gibi. Direk kullanabileceğimiz ne önerirsiniz? Flat burr olarak
Bir makine alayım dedim kaç senedir stokta olan df64ün bile stoğu tükendi ülkede yurtdışı alışveriş yasağı başladı hiçbir aksesuara erişim kalmadı bahtsız bedevi miyim neyim çözemedim mazzer philos çok güzel ama bütçemin üstünde vs6 da çok güzel ancak Türkiye'de yok yine pahalı üstelik
 

fectus

Tecrübeli Demleyici
Katılım
7 Eki 2012
Hocam df64 gen 2 ti araştırmıştım onda da spp burr takınca asıl fark ortaya çıkıyormuş onları bulup takması da mesela gibi. Direk kullanabileceğimiz ne önerirsiniz? Flat burr olarak
Maalesef DF64'un de yapısı Floating Burr, SSP'de taksaniz espresso inceliginde pek bisi beklemeyin ondan derim 🤷‍♂️
 

fectus

Tecrübeli Demleyici
Katılım
7 Eki 2012
Hocam df64 gen 2 ti araştırmıştım onda da spp burr takınca asıl fark ortaya çıkıyormuş onları bulup takması da mesela gibi. Direk kullanabileceğimiz ne önerirsiniz? Flat burr olarak
Direk öneri yapmak zor, fiyati makul olanlarin her birinde ufak tefek bisiler var. Bulabilirseniz Timemore'lar ikici elde o fiyatlara oldukca iyi mesela. Son zamanlarda bir iki handikapi olsa da sadece Espresso için kullanilacaksa Mahlkonig X64SD iyi görünüyor (tipini severseniz:D, incelemek iyi olur, filtre espresso git gel de zor olabilir, kullanici yorumlarina biraz göz gezdirin. Eureka serileri de iyidir onlarda da bi kac zayif yan yok değil ama yapı ve ogutum kalitesi olarak iyilerdir. Biraz daha ust seviyelere çıkmak isterseniz çok iyi aletler olsa da TR'de çoğu yok maalesef gördüğüm kadarıyla. Philos var mesela, oldukca iyi alet ama o fiyat seviyesi icin 80mm olmamasi devir kontrollu olmamasi ile fiyati sanki biraz yuksek kaldi.
 
Son düzenleme:

baklanm35

Yeni Kahvesever
Katılım
27 Tem 2025
pietro var forumda şu an satılık manual ve flat
Pietroyu gördüm ama nasıl bi değirmen çok bilmiyorum üstelik yine el değirmeni elektrikli almak istiyorum ben misafir geldiğinde öğütücü kendi kendine işini görsün beni uğraştırmasın istiyorum artık bireysel demlemelerde el değirmeni hoşuma gitsede misafir gelince el değirmeni yavaş kalıyor
 

necipdeniz

Yeni Kahvesever
Katılım
13 Eki 2024
Pietroyu gördüm ama nasıl bi değirmen çok bilmiyorum üstelik yine el değirmeni elektrikli almak istiyorum ben misafir geldiğinde öğütücü kendi kendine işini görsün beni uğraştırmasın istiyorum artık bireysel demlemelerde el değirmeni hoşuma gitsede misafir gelince el değirmeni yavaş kalıyor
o fiyata o kalitede bir elektrikli değirmen alamazsınız maalesef..
 

fectus

Tecrübeli Demleyici
Katılım
7 Eki 2012
Hocam spp takılmış df64 gen 2 kinudan bariz üstün diye okumuştum doğru değil mi yani ?
İkisi farkli kulvarlarda cihazlar, direk karşılaştırmak pek anlamli olmaz.

Kinu deneyimleme şansım olmadığı için net bisey diyemem ama sonuçta konik bir öğütücü, yani ögütüm BiModal olacaktır ve nispeten daha fazla toz uretecektir. Kademesiz olması ciddi avantaj ve kullananlar arasinda iyi Espresso yaptığı konusunda fikir ortak, sadece bimodal ögütüm nedeniyle ne yaparsa yapsın iyi bir flat burr clarity'si verebileceğini sanmam.

Ama bu DF64 gibi Sabit Üst Burr'u aslinda Sabitleyerek değil Yüzen Burr şeklinde bir tasarımda SSP de taksaniz daha üstün denebilmesi de zor sanki, İyi bir Flat Burr olabilmesi için Alignment Yapılabilmesi ve bunu Yük altinda koruyabilmesi çok kritik ki DF Serisi bunu yapabilen ogutuculer değiller.

Bi arkadaş DF64'de sorun yaşıyordu getirdi bi hafta ne olduğunu anlamaya ve düzeltmeye çalıştık SSP Burr takiliydi ama nafile iyi bi sonuç alamadik, servise gitti geldi yine olmadi satti sonunda. Onda iyice ic yapısını inceleme şansım oldu, üstteki burr sadece bir yay üzerinde duruyor ve oynuyor baya, yüzen burr da olsa burr taşıyıcı daha hassas toleranslarda ve iç içe sikica oturan bi tasarim olsa idi sabit kalabilirdi ama tasarim oyle değil.
 
Son düzenleme:

necipdeniz

Yeni Kahvesever
Katılım
13 Eki 2024
İkisi farkli kulvarlarda cihazlar, direk karşılaştırmak pek anlamli olmaz.

Kinu deneyimleme şansım olmadığı için net bisey diyemem ama sonuçta konik bir öğütücü, yani ögütüm BiModal olacaktır ve nispeten daha fazla toz uretecektir. Kademesiz olması ciddi avantaj ve kullananlar arasinda iyi Espresso yaptığı konusunda fikir ortak, sadece bimodal ögütüm nedeniyle ne yaparsa yapsın iyi bir flat burr clarity'si verebileceğini sanmam.

Ama bu DF64 gibi Sabit Üst Burr'u aslinda Sabitleyerek değil Yüzen Burr şeklinde bir tasarımda SSP de taksaniz daha üstün denebilmesi de zor sanki, İyi bir Flat Burr olabilmesi için Alignment Yapılabilmesi ve bunu Yük altinda koruyabilmesi çok kritik ki DF Serisi bunu yapabilen ogutuculer değiller.

Bi arkadaş DF64'de sorun yaşıyordu getirdi bi hafta ne olduğunu anlamaya ve düzeltmeye çalıştık SSP Burr takiliydi ama nafile iyi bi sonuç alamadik, servise gitti geldi yine olmadi satti sonunda. Onda iyice ic yapısını inceleme şansım oldu, üstteki burr sadece bir yay üzerinde duruyor ve oynuyor baya, yüzen burr da olsa burr taşıyıcı daha hassas toleranslarda ve iç içe sikica oturan bi tasarim olsa idi sabit kalabilirdi ama tasarim oyle değil.
df83v ye ssp hu taktm markerla deneme yaptm ilk denemede %100 hizalı çıktı. bütün df ler için geçerli değil sanıyorum söyledikleriniz bu arada df64 gen 2 ye de ssp mp taktım onda da sorun yok grupta da çok kullanıp memnun olan var diye biliyorum.
 

aeropress

Yeni Kahvesever
Katılım
29 Haz 2015
Konum
İstanbul
İyonizer diyince aklıma geldi şunlar iş görüyor mu acaba eski aletlerde kullanalım :D
 

Ekli dosyalar

  • 1000103965.jpg
    1000103965.jpg
    856.1 KB · Görüntüleme: 23
Üst