Favori Kahve Ekipmanınız!

ehrmantraut · 3 May 2024

Artık iyicene tembelim ben. Sabah kalkıp ne 20 gram çekirdek öğütmek istiyorum elimle çevire çevire, ne v60 demleme. Ya elektrikli öğütücü varsa öğütürüm ya da öğütülmüş kullanırım. Kahve makinesi ile hallederim olayı

Kahve yapmaktan hoşlansamda artık kahve içme derdindeyim.

Ha ancak mekanizmasından ve çalışma mantığından en etkilendiğim alet Bialetti abimin ürettiği şaheser alet Moka Pot.

pepukkahve · 3 May 2024

ehrmantraut' Alıntı:
Artık iyicene tembelim ben. Sabah kalkıp ne 20 gram çekirdek öğütmek istiyorum elimle çevire çevire, ne v60 demleme. Ya elektrikli öğütücü varsa öğütürüm ya da öğütülmüş kullanırım. Kahve makinesi ile hallederim olayı Kahve yapmaktan hoşlansamda artık kahve içme derdindeyim.

Ha ancak mekanizmasından ve çalışma mantığından en etkilendiğim alet Bialetti abimin ürettiği şaheser alet Moka Pot.

Ya buara bahar yorgunluğu var sanırım

Arkadaşımda da 2 tane el değirmeni var gidip otomatik mi alsam diyor. 20 gram kahve öğütmek zor geliyormuş

EceJayTamer2022' Alıntı:
Kıyı kıyı Fellow fangurrl olmuşum farkında değilmişim

Termos şahane gerçekten. Bardağı da çok merak ediyorum

EceJayTamer2022 · 3 May 2024

pepukkahve' Alıntı:
Termos şahane gerçekten. Bardağı da çok merak ediyorum

Bardak cidden büyük ama cift cidarlı olmasından dolayı ofiste elim başka bardağa gitmiyor

pepukkahve · 4 May 2024

EceJayTamer2022' Alıntı:
Bardak cidden büyük ama cift cidarlı olmasından dolayı ofiste elim başka bardağa gitmiyor

Amazon’da takip listemde denk geldiğinde hemen alacağım

onurcoskun · 4 May 2024

Stanley’nin müşteri memnuniyetinde sınıfta kalmasından ötürü fellowa geçebilirim tavsiyeniz var mıdır ?

teyyaredenkahve · 7 May 2024

Shepherd' Alıntı:
Cam ve plastik arasında bir fark var mı sence? Özellikle Timemore özelinde soruyorum. Favorin cam biliyorum

Mesela porselen,seramik kadar ön ısıtma yapmak gerekiyor mu genel olarak ısı konusunda tepkisi nedir?

Evet, favorim cam ama plastik de kullanıyorum.

Plastiğin güzel yanı ısıtma ihtiyacı yok ya da minimum

porselen seramik için iyi ısıtmak şart.

Kusura bakma, ancak yazabildim. Bu aralar iş seyahati vs uzaklardayım.

Shepherd · 7 May 2024

teyyaredenkahve' Alıntı:
Evet, favorim cam ama plastik de kullanıyorum.

Plastiğin güzel yanı ısıtma ihtiyacı yok ya da minimum porselen seramik için iyi ısıtmak şart.

Kusura bakma, ancak yazabildim. Bu aralar iş seyahati vs uzaklardayım.

Kolaylıklar olsun

Ben şimdilerde plastikten cama grçtim ama gerçekten bir fark göremiyorum, yan yana demlemedim tabii ki ama daha önce metal de vardı elden çıkartmıştım.

Gördüğüm kadarıyla demleme olan kısmı ısıtmak yetiyor çünkü metal gibi her yerden ısı çalmıyor demleme lokal o bölgede oluyor. 50gr du ile ıslattım ve ısıttım aynı plastik gibi.

kahvekahve · 21 Haz 2024

Forumda aeropress konusu bulamadım buraya yazayım dedim.

Youtube'da Aeropress ile ince öğütümle 16 gr kahve ve 70-80 ml suyla moka pot yoğunluğunda, hatta moka pottan daha yoğun espresso-like kahveler hazırlayanlar gördüm. Genelde sütlü içecek yapıyorlar. Daha önce hiç böyle bir şey deneyen oldu mu acaba?
Süt işin içine girdikten sonra her türlü gideri olur zaten de, acaba o şekilde sek içilse tadı nasıl olur? Moka pot çıktısı gibi bir şey çıkar mı ortaya?

umutbarantr · 21 Haz 2024

"Metal Hario V60 Dripper" aldıktan beri diğer demleyicileri kullanmaz oldum. İkinci olarak da, özellikle 600 ml. ve üstü çoklu demlemeler için kullandığım "Sage SDC450 Precision Brewer" (metal thermal karaflı olan model) filtre kahve makinesini kullanıyorum. Bu aralar ise düz tabanlı (flat bottom) demleyicilerin, koniklere göre farklılıklarını merak ettiğim için "Etkin 2 Cup Dripper" almayı düşünüyorum.

thgngr · 22 Haz 2024

kahvekahve' Alıntı:
Forumda aeropress konusu bulamadım buraya yazayım dedim. Youtube'da Aeropress ile ince öğütümle 16 gr kahve ve 70-80 ml suyla moka pot yoğunluğunda, hatta moka pottan daha yoğun espresso-like kahveler hazırlayanlar gördüm. Genelde sütlü içecek yapıyorlar. Daha önce hiç böyle bir şey deneyen oldu mu acaba?
Süt işin içine girdikten sonra her türlü gideri olur zaten de, acaba o şekilde sek içilse tadı nasıl olur? Moka pot çıktısı gibi bir şey çıkar mı ortaya?

Hocam ben denedim 15/100 90c cmd:15klik
Güzel çıktı oluyor moka poda yakın ancak hiç süt karıştırmadım denenebilir

serbes · 22 Haz 2024

Bakır cezve.

kahvekahve · Cumartesi saat 22:16'de

thgngr' Alıntı:
Hocam ben denedim 15/100 90c cmd:15klik
Güzel çıktı oluyor moka poda yakın ancak hiç süt karıştırmadım denenebilir

Hocam internette Aeropress ile espresso-like denilebilecek espresso benzeri içecekler için çok tarif var ve genel olarak insanlar fena olmadığını söylüyorlar.
Aşağı yukarı nasıl bir tada sahip olduğunu anlayabilmek için french press ile bir deneme yapayım dedim. 16 gr ince öğütüm kahve ve 60 ml suyla bir french press yaptım. 3 dakika demlenmeye bıraktım ve bolca karıştırdım. En son V60 ile süzerek içtim. Biraz ekşi bir kahve oldu. Bu kadar uzun süreli demlenmeye nasıl ekşi oldu onu da anlayamadım. Sanırım su miktarı az geldi. Ekşilik olmasa muhtemelen çıkacak olan sonuç fena olmayacaktı. Espresso gibi gövdeli elbette değildi ama acı olmayan küçük ölçüde güçlü bir kahve isteyen birini de üzmezdi çıkan sonuç. Bunun hemen öncesinde 1 kere daha denemiştim, birkaç klik daha kalın öğütüm kullanmıştım o artık içilemeyecek kadar epekşi olmuştu, süre gene aynı 3 dakikaydı.

thgngr · Cumartesi saat 23:35'de

kahvekahve' Alıntı:
Hocam internette Aeropress ile espresso-like denilebilecek espresso benzeri içecekler için çok tarif var ve genel olarak insanlar fena olmadığını söylüyorlar.
Aşağı yukarı nasıl bir tada sahip olduğunu anlayabilmek için french press ile bir deneme yapayım dedim. 16 gr ince öğütüm kahve ve 60 ml suyla bir french press yaptım. 3 dakika demlenmeye bıraktım ve bolca karıştırdım. En son V60 ile süzerek içtim. Biraz ekşi bir kahve oldu. Bu kadar uzun süreli demlenmeye nasıl ekşi oldu onu da anlayamadım. Sanırım su miktarı az geldi. Ekşilik olmasa muhtemelen çıkacak olan sonuç fena olmayacaktı. Espresso gibi gövdeli elbette değildi ama acı olmayan küçük ölçüde güçlü bir kahve isteyen birini de üzmezdi çıkan sonuç. Bunun hemen öncesinde 1 kere daha denemiştim, birkaç klik daha kalın öğütüm kullanmıştım o artık içilemeyecek kadar epekşi olmuştu, süre gene aynı 3 dakikaydı.

Hocam süreyi 2-2.20 arasında tutup suyu bi 10-15 ml arttırsanız büyük ihtimalle sizinde dediğiniz gibi ekşilik ortadan kalkabilir, bu havalarda çok iyi bi çekirdeğim yoksa tercihim bu yönde oluyor bu tarz yoğun çıktıları buzla çalkalayınca da çok keyifli oluyor

kahvekahve · Cumartesi saat 23:37'de

thgngr' Alıntı:
Hocam süreyi 2-2.20 arasında tutup suyu bi 10-15 ml arttırsanız büyük ihtimalle sizinde dediğiniz gibi ekşilik ortadan kalkabilir, bu havalarda çok iyi bi çekirdeğim yoksa tercihim bu yönde oluyor bu tarz yoğun çıktıları buzla çalkalayınca da çok keyifli oluyor

TM C3 8 klikte 16 gr kahve 90 ml su ile yaklaşık 3 dakika demledim ama gene de asidite biraz fazla hissedilirdi.
Ne kadar demlersem demleyeyim bir türlü asidite azalmıyor. 7-70 şeklinde elektrikli cezvede yaklaşık 20 saniyede demlediğim Türk kahvesinde bile asidite bu kadar yüksek olmuyorken 3 dakika demlenen bu kahve nasıl bu kadar asidik oluyor anlam veremedim. Aeropresste da çıktılar umarım böyle olmuyordur.

Aero'da olsa olsa herhalde maksimum 1 bar basınç ortaya çıkar ki durumu o kadar çok değiştirir mi bilemedim.

Gece gece neden 48 gram kahve tükettim bilmiyorum.

thgngr · Cumartesi saat 23:54'de

kahvekahve' Alıntı:
TM C3 8 klikte 16 gr kahve 90 ml su ile yaklaşık 3 dakika demledim ama gene de asidite biraz fazla hissedilirdi.
Ne kadar demlersem demleyeyim bir türlü asidite azalmıyor. 7-70 şeklinde elektrikli cezvede yaklaşık 20 saniyede demlediğim Türk kahvesinde bile asidite bu kadar yüksek olmuyorken 3 dakika demlenen bu kahve nasıl bu kadar asidik oluyor anlam veremedim. Aeropresste da çıktılar umarım böyle olmuyordur. Aero'da olsa olsa herhalde maksimum 1 bar basınç ortaya çıkar ki durumu o kadar çok değiştirir mi bilemedim.

Gece gece neden 48 gram kahve tükettim bilmiyorum.

Denemeler yaparken bende bazen önünü alamıyorum hocam

Bi yıldan fazla süre bende c3 kullandım. C3 te öğütüm inceldikçe tutarlılık biraz düşüyor bence ekşilik ondan olabilir. Türk kahvesinde kısmen pişirmeye tabii tutulduğudan bu asitli ekşi tat bir miktar ortadan kalkıyor olabilir.

kahvekahve · Pazar saat 00:00'de

thgngr' Alıntı:
Denemeler yaparken bende bazen önünü alamıyorum hocam Bi yıldan fazla süre bende c3 kullandım. C3 te öğütüm inceldikçe tutarlılık biraz düşüyor bence ekşilik ondan olabilir. Türk kahvesinde kısmen pişirmeye tabii tutulduğudan bu asitli ekşi tat bir miktar ortadan kalkıyor olabilir.

Olabilir hocam, şu yeni değirmen MHW R3'den sipariş vermiştim. Gelsin bir de onunla denerim. Aero'da espresso inceliğine inince pistonu indirirken bir sorun yaşıyor muydunuz bu arada? Ya da hiç espresso inceliğine indiniz mi diye sorayım

Haggard1963 · Pazar saat 00:01'de

Konu başlığına tek bir ekipman yanıtı vermek zor. Yani favori ekipmanım V60 dripper diyelim, kahveyi öğütmek de gerekecek, suyu ısıtmak da.

thgngr · Pazar saat 00:54'de

kahvekahve' Alıntı:
Olabilir hocam, şu yeni değirmen MHW R3'den sipariş vermiştim. Gelsin bir de onunla denerim. Aero'da espresso inceliğine inince pistonu indirirken bir sorun yaşıyor muydunuz bu arada? Ya da hiç espresso inceliğine indiniz mi diye sorayım

Evet biraz oluyor hocam özellikle ters methodla demleme yaptığımda, birde ben çift filtre kağıdı kullanıyorum, tek elle yaptığım pres yeterli olmuyor çift el abanıyorum hatta bi kaç ay önce basarken cam karaf parçaladım

aeropress go nın plastik haznesiyle devam ediyorum.

kahvekahve · Pazar saat 01:10'de

thgngr' Alıntı:
bi kaç ay önce basarken cam karaf parçaladım

Bu alette en korktuğum şey bu

Geçmiş olsun.

PisMoruk · Pazar saat 10:50'de

Şu an için çikibo değirmen. Tamam vurmayın; dandiğin de dandiği ama dedim ya; şu an o var.
10 gram kahve için esco'ya 180küsür tur attırıp kol kasıma kramp sokuşturunca değerini daha da iyi anladım.
Tabi gönül ek43 istiyore

Favori Kahve Ekipmanınız!

Yeni Demleyici

Kahve Masası

Starbak Gold Üye

Kahve Masası

Yeni Kahvesever

Kahve Masası ✈️

Kahve Masası Fan Club

Profesyonel Demleyici

Yeni Kahvesever

Yeni Demleyici

Tecrübeli Demleyici

Profesyonel Demleyici

Yeni Demleyici

Profesyonel Demleyici

Yeni Demleyici

Profesyonel Demleyici

Tecrübeli Demleyici

Yeni Demleyici

Profesyonel Demleyici

Yeni Kahvesever