Lelit Grace Pl81t Espresso Makinesi - Ana Konu

metehan

Tecrübeli Demleyici
Katılım
30 Kas 2012
Konum
ANTALYA
Arkadaşlar buhar vanasını nasıl basmatik yapabiliriz? Bugün kapatacağım derken döndürürken süt potu parmağımı yaktı.
 

Sungur

Yeni Kahvesever
Katılım
27 Şub 2019
Geçtiğimiz cumartesi makineye kavuştum. Yiğit Bey'e ilgisi ve anlayışı için çok teşekkür ederim. Pazartesi günü tekrar yurt dışına çıkacağım için makineye deneyemiyeceğim. Bütçeyi biraz aştığimdan dolayı 3 4 ay civarı commandante ile öğütüm yapacağım. İlk denemeyi yapar yapmaz sizler ile paylaşacağım.
Tamper tavsiyeniz var mı bu arada.?
 
Son düzenleme:

ebtt

Tecrübeli Demleyici
Katılım
11 Nis 2017
Geçtiğimiz cumartesi makineye kavuştum. Yiğit Bey'e ilgisi ve anlayışı için çok teşekkür ederim. Pazartesi günü tekrar yurt dışına çıkacağım için makineye deneyemiyeceğim. Bütçeyi biraz aştığimdan dolayı 3 4 ay civarı commandante ile öğütüm yapacağım. İlk denemeyi yapar yapmaz sizler ile paylaşacağım.
Tamper tavsiyeniz var mı bu arada.?
Merhaba Grace nizi güzel günlerde kullanmanızı dilerim
Tamper olarak kesinlikle 57.35 mm olanlardan kullanın.57 mm olanlarda problem yaşanıyor.
 

Sungur

Yeni Kahvesever
Katılım
27 Şub 2019
Breville Bcg820 Advanced Pro değirmenin almayı düşünüyorum. Perşembe bir aksilik olmaz ise Almanyaya gideceğim 180euro gibi bir fiyata satılıyor. Eureka mignon serisinden birini veya mahlkönig Vario düşünüyordum ama bcg820 yarısından daha ucuza geliyor. Bcg820 kullananların yorumu nedir?
 

freedom

Yeni Demleyici
Katılım
20 Ara 2016
Konum
İstanbul
Selam dostlar,

Espresso yaptıktan sonra bardaktaki sıcaklığı (bardağı ısıttıktan sonra) ölçtünüz mü?

Makine 95 dereceye ayarlı olmasına rağmen bardağa 83-85 derece arasında su veriyor. Espresso yaptığımda ise hemen akabinde ölçtüğüm sıcaklık 70 derece.

Zahmet olmazsa siz de ölçebilir misiniz ? Dereceler çok içime sinmedi açıkcası :confused:
 

metehan

Tecrübeli Demleyici
Katılım
30 Kas 2012
Konum
ANTALYA
Selam dostlar,

Espresso yaptıktan sonra bardaktaki sıcaklığı (bardağı ısıttıktan sonra) ölçtünüz mü?

Makine 95 dereceye ayarlı olmasına rağmen bardağa 83-85 derece arasında su veriyor. Espresso yaptığımda ise hemen akabinde ölçtüğüm sıcaklık 70 derece.

Zahmet olmazsa siz de ölçebilir misiniz ? Dereceler çok içime sinmedi açıkcası :confused:

Selam ölçmedim ancak ufak bir araştırma yaptım aşağıdaki videoda önceden ısıtılmış bardakta 77 derece, ısıtılmamış bardakta 66 derece ölçüyor. Galiba değerleriniz normal.

 

Pokpok

Yeni Kahvesever
Katılım
26 Mar 2018
Breville Bcg820 Advanced Pro değirmenin almayı düşünüyorum. Perşembe bir aksilik olmaz ise Almanyaya gideceğim 180euro gibi bir fiyata satılıyor. Eureka mignon serisinden birini veya mahlkönig Vario düşünüyordum ama bcg820 yarısından daha ucuza geliyor. Bcg820 kullananların yorumu nedir?

Baratza Sette 270 neden düşünmüyorsunuz acaba? Espresso için kullanacaksanız sizi Breville öğütücüden daha çok memnun edeceğini düşünüyorum. Sette için forumda sıklıkla ikinci el ürünler de çıkıyor. En kötü ihtimal yeni burr takıp yıllarca kullanırsınız. Ben 1,5 senedir kullanıyorum. Single dose olarak hemen hemen hiç kahve tutmuyor ve öğütüm kalitesi fiyatına göre iyi bence. İkisini yanyana kıyaslama fırsatım olmadı ama bunu da belirteyim.
 

Pokpok

Yeni Kahvesever
Katılım
26 Mar 2018
Selam dostlar,

Espresso yaptıktan sonra bardaktaki sıcaklığı (bardağı ısıttıktan sonra) ölçtünüz mü?

Makine 95 dereceye ayarlı olmasına rağmen bardağa 83-85 derece arasında su veriyor. Espresso yaptığımda ise hemen akabinde ölçtüğüm sıcaklık 70 derece.

Zahmet olmazsa siz de ölçebilir misiniz ? Dereceler çok içime sinmedi açıkcası :confused:

PID’li makinelerde markasına göre ekranda ya direk kazan sıcaklığı belirtiliyor ya da gruptan çıkan tahmini su sıcaklığı. Lelit makinelerde ikincisi geçerli. Mühendisler su kazandan gruba kadar giderken ne kadar soğuduğunu hesaplayıp buna offset miktarı diyerek ekranda hesaplanan sıcaklığı gösteriyorlar. Bu offset miktarını isterseniz cihazın servis menüsünden değiştirebilirsiniz ama tavsiye edilmiyor. Ekranda gördüğünüz derece suyun grup duşunundan çıktığı sıcaklık. Tabi ki oda sıcaklığındaki kahve ile ya da yeterli ısınmamış portafiltre ile temas edince sıcaklık kaybı olacaktır. Termodinamik kuralları geçerli.
 

ebtt

Tecrübeli Demleyici
Katılım
11 Nis 2017
Selam dostlar,

Espresso yaptıktan sonra bardaktaki sıcaklığı (bardağı ısıttıktan sonra) ölçtünüz mü?

Makine 95 dereceye ayarlı olmasına rağmen bardağa 83-85 derece arasında su veriyor. Espresso yaptığımda ise hemen akabinde ölçtüğüm sıcaklık 70 derece.

Zahmet olmazsa siz de ölçebilir misiniz ? Dereceler çok içime sinmedi açıkcası :confused:
merhabalar freedom hocam
biraz önce digital prob ile ölçüm yaptım
makine 94 dereceye ayarlı
sıcak su 75 derece çıktı .Aynı bardağın içindeki suyu atıp, double shot espresso aldım 82 derece idi.(portafilter naked)
 

freedom

Yeni Demleyici
Katılım
20 Ara 2016
Konum
İstanbul
merhabalar freedom hocam
biraz önce digital prob ile ölçüm yaptım
makine 94 dereceye ayarlı
sıcak su 75 derece çıktı .Aynı bardağın içindeki suyu atıp, double shot espresso aldım 82 derece idi.(portafilter naked)

Çok teşekkür ederim cevabınız için. Bu durumda normal karşılıyorum :D
 

freedom

Yeni Demleyici
Katılım
20 Ara 2016
Konum
İstanbul
PID’li makinelerde markasına göre ekranda ya direk kazan sıcaklığı belirtiliyor ya da gruptan çıkan tahmini su sıcaklığı. Lelit makinelerde ikincisi geçerli. Mühendisler su kazandan gruba kadar giderken ne kadar soğuduğunu hesaplayıp buna offset miktarı diyerek ekranda hesaplanan sıcaklığı gösteriyorlar. Bu offset miktarını isterseniz cihazın servis menüsünden değiştirebilirsiniz ama tavsiye edilmiyor. Ekranda gördüğünüz derece suyun grup duşunundan çıktığı sıcaklık. Tabi ki oda sıcaklığındaki kahve ile ya da yeterli ısınmamış portafiltre ile temas edince sıcaklık kaybı olacaktır. Termodinamik kuralları geçerli.

teşekkür ederim
 

Byrm89

Yeni Kahvesever
Katılım
24 Kas 2019
Selamün aleyküm arkadaşlar aranıza yeni katıldım.
Lelit Fred PL043MMI Lelit grace kullanıyorum.Aynı öğütücüyü kullanan arkadaşlar kahveyi kaç derecede çekiyorsunuz.
 

DrHalil63

Yeni Kahvesever
Katılım
17 Ocak 2020
Selamün aleyküm arkadaşlar aranıza yeni katıldım.
Lelit Fred PL043MMI Lelit grace kullanıyorum.Aynı öğütücüyü kullanan arkadaşlar kahveyi kaç derecede çekiyorsunuz.
Bence aletten alete çekirdekten çekirdeğe değişiyor ben 2 civarı öğütüyorum 1/3 çıktıyı 27-29 saniye arası alıyorum 5 saniye de preinfüzyon dahil. Bazı arkadaşlar 3 civarı olmalı bir terslik var dedi ama pek takmamak lazım sanırım. Önemli olan istikrarlı öğütüm.
 

DrHalil63

Yeni Kahvesever
Katılım
17 Ocak 2020
Selam arkadaşlar,

Espresso işinde daha yolun başındayım. Yaptığım kahvelerde lezzetten yana herhangi bir sorunum olmamasına rağmen kahve sonrasında portafiltrede üstünde kalan bir miktar suya çözüm bulamadım. Bazen de kahve grup başına yapışıyor. Bu sorunlara ne sebep olabilir? Yorumlarınızı alabilir miyiz? Şimdiden teşekkür ederim:D
Hocam forumda yeniyim şimdi gördüm. Bende de aynı sorun arada oluyor. Tamamen pre tamp ve/veya kullanılan kahve miktarıyla iligli diye düşünüyorum. Pre tamp aşaması tam düz olur tamp ta sıkı olursa kesinlikle uapışma kanallaşma olmuyo. Sspresso içini çözdüm ama latte artta hayal kırıklığı yaşıyorum:D
 

DrHalil63

Yeni Kahvesever
Katılım
17 Ocak 2020
Çift delikli nozzle bende beklediğim sonucu vermedi maalesef.Bir şeyi yanlış yapıyorum ama ne çözemedim.Espressonun kreması bol ancak sütü dökdükten sonra en son şekil vermem için üstte krema kalmıyor nedense süt dolduruyor yüzeyi.
Hocam bdnde aranıza yeni katıldım microfoam olayını çözdüm gibi fakat latte art dökemiyorum süt aşağı dökülüyor. Pitcher çok etkilimidir acaba? 350 ml klasik çelik pitcher kullanıyorum
 

metehan

Tecrübeli Demleyici
Katılım
30 Kas 2012
Konum
ANTALYA
Hocam forumda yeniyim şimdi gördüm. Bende de aynı sorun arada oluyor. Tamamen pre tamp ve/veya kullanılan kahve miktarıyla iligli diye düşünüyorum. Pre tamp aşaması tam düz olur tamp ta sıkı olursa kesinlikle uapışma kanallaşma olmuyo. Sspresso içini çözdüm ama latte artta hayal kırıklığı yaşıyorum:D
O zaman sana motivasyon olsun hocam. Lelit Grace ile yapıldı.
qA7adR.png
 
Üst