Ben de lelit anna var, başlarda hiç stabil değildi buhar ve köpük performansı. Kimi zaman buhar gücü çok iyi oluyor, güzel microfoam çıkarken, kimi zaman o kadar güçsüz ve basınçsız bir hava çıkışı oluyordu ki şaşırıyorum. En sonunda dene yanıl öğrendim makinenin huyunu. Benim sorunumu çözen şey pid makinenin kazanını kapatmadan önce süt köpürtmeye başlamak oldu. Normalde süt köpürtmeden önce kazanın maksimum ısıya ulaşmasını beklerdim, 136 dereceye kadar çıkıyordu, ama buhar çok kısa sürede bitiyor ve kazan aşırı hızlı soğuyordu. Isı belli bir seviyenin üstüne çıkınca pid neredeyse tüm ısıyı kesiyor kazanın, tekrar ısınana kadar ise kazan bayağı vakit kaybediyor ve süt ısındığı için düzgün köpük yapamıyordum. Şimdilerde daha yaklaşık olarak 125 derece civarında köpürtmeye başlıyorum, tam ışığın yandığı anda, pid kazanı hiç kapatmıyor ve güzel bir performans alıyorum.
Bes 870'de thermoblock var ve thermoblocklar stabil olarak sıcak hava vermede daha başarılı, sütü ısıtıp köpürtmek biraz daha uzun sürse de thermoblockda neredeyse sınırsız bir buhar çıkışı var. İş yerinde caffesimo classic makine var ve onda da thermoblock var, ben de benzer bir durum yaşadım.