Gaggia Ri9480/11 New Classic 2018/19 Espresso Makinesi
- Konbuyu başlatan Gelbura
- Başlangıç tarihi
- Durum
Hocam aslında en önemlisi, öğütücünün çekirdeği optimum incelikle çekebiliyor olması. Öğütücüye de bakmak lazım. Ben graef cm800 kullanıyorum, memnunum. Çektikten sonra, leveler metal kısmının ayarını yaparak, 5 tur x 2 çeviriyorum, tamperımı kullanmıyorum... sizin denemelerdeki öğütülen espressoyu paylaşabilirsez burada, daha net yorum yapabiliriz
Sayın hocam teşekkür ederim yanıtınız için öğütücü olarak Gaggia MDF kullanıyorum mükemmel bir öğütcü değil tabiki espresso için idare eder nitelikte en azından ben öyle bir çıkarımda bulundum. En büyük hatamın ise tamp işleminde olduğuna kanaat getirdim çünkü akışta düzensizlik oluyor. Kahvesakal Ersin beyin, Gaggia Classic incelemesinde benim öğütümünden kullanıyor ve aldığı sonuçtan çok memnun görünüyordu.
Ecaldir
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 28 May 2019
Selamlar,
Makineyi ben de Gelbura.com'dan satın aldım. Pazartesi günü elime geçti. Şimdilik öğrenme aşamasındayım ve makine benim için gerçekten yeterli.
Fakat aklıma takılan bir konu var. Gaggia bu makinelerde aluminyum boiler kullanıyor. Bazı kaynaklarda 2015 civarında paslanmaz çelik boiler kullanıldığı da yazılmış ama doğruluğundan şüphe ettim. Makineyi temizlemek için kullanılan ürünlerin hemen hepsi aluminyum için zararlı. Bu ürünlerden Gaggia kendi markası adı altında da satıyor. Fakat aluminyum uyumluluğu ile ilgili kesin bir bilgi yok.
Makinede descaling işlemi yaparken hangi ürünü kullanmamız gerekli bu konuda yardım bekliyorum
Makineyi ben de Gelbura.com'dan satın aldım. Pazartesi günü elime geçti. Şimdilik öğrenme aşamasındayım ve makine benim için gerçekten yeterli.
Fakat aklıma takılan bir konu var. Gaggia bu makinelerde aluminyum boiler kullanıyor. Bazı kaynaklarda 2015 civarında paslanmaz çelik boiler kullanıldığı da yazılmış ama doğruluğundan şüphe ettim. Makineyi temizlemek için kullanılan ürünlerin hemen hepsi aluminyum için zararlı. Bu ürünlerden Gaggia kendi markası adı altında da satıyor. Fakat aluminyum uyumluluğu ile ilgili kesin bir bilgi yok.
Makinede descaling işlemi yaparken hangi ürünü kullanmamız gerekli bu konuda yardım bekliyorum
Selamlar,
Makineyi ben de Gelbura.com'dan satın aldım. Pazartesi günü elime geçti. Şimdilik öğrenme aşamasındayım ve makine benim için gerçekten yeterli.
Fakat aklıma takılan bir konu var. Gaggia bu makinelerde aluminyum boiler kullanıyor. Bazı kaynaklarda 2015 civarında paslanmaz çelik boiler kullanıldığı da yazılmış ama doğruluğundan şüphe ettim. Makineyi temizlemek için kullanılan ürünlerin hemen hepsi aluminyum için zararlı. Bu ürünlerden Gaggia kendi markası adı altında da satıyor. Fakat aluminyum uyumluluğu ile ilgili kesin bir bilgi yok.
Makinede descaling işlemi yaparken hangi ürünü kullanmamız gerekli bu konuda yardım bekliyorum
Çelik kazan sanırım bir dönem amerika ya da avrupa da kullanılmış ancak sizin kullandığınız aluminyum kazan olan. Ben de bir dönem araştırmıştım bu makineyi ve aluminyum olaylarını çekindiğim için. Şimdi sizin dediğiniz şeye biraz bakındım netten. Bulduklarım şunlar;
https://www.descaler.co.uk/gaggia-decalcificante-descaler/
Şu adreste lactic acid temelli olduğunu söylüyor gaggia'nın çözücüsünün.
https://sciencing.com/info-8642933-effects-acid-aluminum.html
Bu adreste de aluminyumun seviyesine ve asitin türüne göre zarar verip vermeyeceğinden bahsetmiş, ayrıca;
Lactic acid'in aluminyum'a genellikle kayda değer bir zarar vermediğinden bahsetmiş ki gaggia'nın kazanı sıradan bir aluminyum değildir ve aluminyum seviyesi uyumludur diye düşünüyorum.
Mesela nitric asitin yüksek seviyeli aluminyum'a zarar verdiğinden bahsetmiş, siz kendi çözücüsü dışında bir çözücü kullanmayın bence.
Daha detaylı bilgili olan varsa yardımcı olur herhalde.
Arkadaşlar herkese güzel bayramlar diliyorum şimdiden, bir şey sormak istiyorum. Gaggia MDF ile Gaggia Classic kullanıyorum öğütücü istenilen incelikte öğütüyor akışta vs. bir sorun olmuyor fakat öğütücüde çok fazla topaklanama oluyor, bu espressonun tadını nasıl etkiler?
Bisikletgezgini
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 25 Ara 2017
- Konum
- Çanakkale
Tam olarak emin değilim, limon tuzu sitrik asit. Kullanın diyende var, kullanmayın diyende var. Bir kaç kaynakta stirik asitin aluminyum üzerinde, korozyonu önlediğine dair yazılar var ancak başka birşeylerle de karıştırıyorlar mı bilmiyorum.Yani limon tuzu kullanamayacakmıyız Gaggia New Classic de ?
catash
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 1 May 2018
Tadını nasıl etkiler bilmiyorum ama benim mdf'de yapıyor, kürdan ile karıştırıp dağıtıyorum.
quinlan
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 23 Şub 2019
Genelde cihazın fazla ısınması, ortamın veya çekirdeklerin nem durumunun olumsuzluğu çekirdek tipi gibi nedenler topaklanma yapabiiliyor. Bazen statik olarak yüklenme de topaklanmaya sebep olabiliyor. Eğer bu sebeplerden herhangi biri varsa düzeltip yeniden deneyin bence. Kürdanla dağıtıp iyi tamperlemek kanal oluşumunu engellemenize yardımcı olacaktır diye düşünüyorum. Doğru tamperleme olursa da lezzeti çok fazla etkileyeceğini sanmıyorum.
ziyaretci1
Aktif Demleyici
- Katılım
- 11 Nis 2017
- Konum
- Ankara
Topaklanma düzgün şekilde giderilirse tada etki etmeyeceğini düşünüyorum ancak giderilmezse kanallanmaya bağlı tatsal farklılıklar olabilir
Arkadaşlar merhaba makinenin kaşığı fotoğraftaki gibi kalıyor, grup başlığı vs temiz durumda ve fotoğrafı çektiğimde içinde kahvede bulunmuyor, sebebi sizce ne olabilir? Daha öncede olmuştu sonra kendi kendime kaşık eski pozisyonuna geliyordu ama bir süredir böyle kullanıyorum, fikri olan var mı?Yaklaşık 2 aydır kullanıyorum az sayıda kahve yaptım bakınca sağlam gözüküyor. Kahve çıkışının olduğu yerdeki civata değil mi bu kafa contası?
catash
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 1 May 2018
Bir şey soracağım, leveler olarak hangi leveler kullanıyorsunuz?
Selamlar, forumda bir arkadastan almıştım , şunun muadilidir; https://m.tr.aliexpress.com/item/32...d=5592amp-LJKFdjXEeQ9GVOta7l_mZw1562737645053
- Durum