William's Roastery

SailorM

Yeni Kahvesever
Katılım
5 Ağu 2019
El Balcon'u buradan ilk paylastigimda begenilecegini biliyordum. Herkesin bbegenmis olmasi cok guzel. Ben severek tuketiyorum bitince yine almaya devam edecegim. Tesekkurler @william
 

Twik

Yeni Kahvesever
Katılım
18 Mar 2019
Takip no sadece bana mı gelmedi yoksa daha girilmedi mi sisteme ?
 

ferrotello

Yeni Kahvesever
Katılım
13 Ağu 2018
Sürat kargo sistemsel bir hatadan dolayı e-mail göndermemiş ve kargo bilgilerini girmemiş, benim kargo da şimdi iş yerime gelmiş.
 

frtlr

Yeni Kahvesever
Katılım
26 Nis 2017
El balcon icin comandante kac click de ogutuyorsunuz. V60 icin su sicakligi nedir. Kisaca v60 tarifiniz var mi?
 

tahakucuk

Yeni Kahvesever
Katılım
7 Nis 2019
29 klikte öğüttüm 97 derecede demledim. Kasuya metodu ile 15 gr kahve 250 gr su ile yaptım. Lilydrip de var bende o da akışı kısmen hızlandırıyor.
 

ziyaretci3

Tecrübeli Demleyici
Katılım
25 Haz 2019
Konum
Ankara
El Balcon, V60, 96 derece su (70GH 40KH 65ppm TDS), 22 click 16 g kahve 265 g su. 2:30 bitiş.

Anlatıldığı kadar güzel bir çekirdekmiş. Dengeli, meyvemsi aromalarıyla jurnalime ekleyeceğim bir kahve oldu. Ellerine sağlık :D
 

moretimeforcoffee

Yeni Demleyici
Katılım
28 Ara 2014
Konum
Ankara
bu sürat kargo işi hep sakat. ne yapacakları belli olmuyor :D
bu sefer de baktım ki her zaman yaptıkları gibi yanlış şubeye yönlendirmişler kargomu.
 

ardaOztekin

Yeni Kahvesever
Katılım
2 Eki 2019
Merhaba arkadaşlar, Ankara ve İstanbul festivalini atlattığımıza göre foruma post atma vakti gelmiştir :D Öncelikle kendimi tanıtıyım. 3 sene önce ev kullanıcısı olarak başlıyarak bu zehiri kapmış oldum. Bir buçuk sene önce de eve aldığım Ikawa Pro ile kavurma serüvenimde başlamış oldu. Bir süredir Roastery açma hayalim vardı ve 2 ay önce bunu gerçekleştirmiş oldum. Kalamışta küçük bir kavurma evi açtım, kahvelerimiz orda kavrulup paketlenip kargolanıyor.

Genel olarak siparişleri www.williamsroastery.com üzerinden alıyoruz.
İlk tanıtımım olduğu için ve mükemmel bir zamanlama ile International Coffee Day'e denk gelmesiyle beraber 1 Ekim 2019 gün sonuna kadar şuandan itibaren %20 indirim kuponu tanıtmaya karar verdim.
Kupon Kodu: icd2019
Kahveler mükemmel az önce açtım kargoyu :D
 

frturk

Yeni Kahvesever
Katılım
16 Şub 2018
Konum
İzmir
Colombia El Balcon, 1 Ekim tarihli kavurmayı biraz önce Lelit Bianca ile çeşitli profillerde espresso olarak demledim. (93 derece-20in/40out-değişken süreler)

Degassing için birkaç güne daha ihtiyacı var ancak yine de profilleme sayesinde asiditeyi düşürüp dengeli içimi yakalayabildim diyebilirim.

Yaklaşık 100gr çekirdekte homojenliği bozan 3 adet açık renk çekirdek vardı. Benim için tek sorun buydu ancak zaman içerisinde Williams arkadaşımızın çok daha iyi yerlere gelebileceğine inanıyorum.
 

Aslanbek

Tecrübeli Demleyici
Katılım
8 May 2012
ben de el balcon ve el tigre almıştım. el balcon'u december dripper ile 1:16 oranında 92 derece su ile denedim. genelde naturel etiyopyalardan aldığım tadı verdi bana. düşük gövdeli oldukça aromatik bir kahveydi. tipik bir naturel kahve örneği diyebilirim. benim gibi bu metodu sevenler için güzel bir kahve ama bu metottan hoşlanmayanların da pek beğenmeyeceği bir kahve diyebilirim.
 

william

Firma Yetkilisi
Katılım
25 Eyl 2019
Takip no sadece bana mı gelmedi yoksa daha girilmedi mi sisteme ?
benimki de gözükmüyor hocam.
Merhaba bu durumlarda e mail yada forumdan sipariş numaranızı özel mesaj olarak atabilirseniz takip numarasını iletebiliriz. Şuan iyzico ve sürat kargonun entegrasyon hatasından dolayı maillar otomatik olarak gitmiyor yakın zamanda düzelteceklerini söylediler. Kusura bakmayın.
 

william

Firma Yetkilisi
Katılım
25 Eyl 2019
El balcon icin comandante kac click de ogutuyorsunuz. V60 icin su sicakligi nedir. Kisaca v60 tarifiniz var mi?
Benim kullandığım tarif El balcon için 16 gram 250 ml su 50 ml blooming 200 tek seferde 1.10 saniye ye kadar yavaş döküş 21click comandante öğütme ayarı :D
 

william

Firma Yetkilisi
Katılım
25 Eyl 2019
Kahveler mükemmel az önce açtım kargoyu :D
Afiyet olsun :D
Colombia El Balcon, 1 Ekim tarihli kavurmayı biraz önce Lelit Bianca ile çeşitli profillerde espresso olarak demledim. (93 derece-20in/40out-değişken süreler)

Degassing için birkaç güne daha ihtiyacı var ancak yine de profilleme sayesinde asiditeyi düşürüp dengeli içimi yakalayabildim diyebilirim.

Yaklaşık 100gr çekirdekte homojenliği bozan 3 adet açık renk çekirdek vardı. Benim için tek sorun buydu ancak zaman içerisinde Williams arkadaşımızın çok daha iyi yerlere gelebileceğine inanıyorum.
Espressoda gerçekten çok tatlı bir bardak çıkıyor afiyet olsun :D Elimden geldiği kadar kavururken ayıklamaya çalışıyorum fakat gözden kaçanlar olabiliyor ^.^
 
Üst