01.10.2019 kavrum tarihli; çekirdek kahvelerinizden varda tat alamıyorum sadece el baconda baya bı şarap kokusu var . Sizce bayatlamış mıdır
William's Roastery
- Konbuyu başlatan william
- Başlangıç tarihi
-
- Etiketler
- online satış roastery william
william
Firma Yetkilisi
- Katılım
- 25 Eyl 2019
Çekirdeklerimiz için tavsiye ettiğimiz tüketim süresi 2 aya yakın fakat 2-3 haftadan sonra azda olsa aroma kaybetmeye başlıyor. Sadece zipi açık bırakmamaya çalışırsanız daha sağlıklı olur
naçizane tavsiye olarak zip'li poşet yerine bir şekilde KLT ve benzeri hava almayan cam kaplarda saklanması çok daha sağlıklı ve uzun ömürlü oluyor. benim satın aldığım kahvelerde ilk iş zip'li poşetlerden KLT'ye aktarmak oluyor. KLT zor bulunsa da halen satışı olan bir ürün. mutlaka değerlendirin. Kahveler daha uzun süreli saklanabiliyor.
Milestones.Co
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 19 May 2019
hayırlı olsun ..
william
Firma Yetkilisi
- Katılım
- 25 Eyl 2019
Teşekkürler sağolun
V60 var bende kendi kahvelerini nasıl yapmayı onerirsin ?Teşekkürler sağolun
william
Firma Yetkilisi
- Katılım
- 25 Eyl 2019
Merhaba genelde kullandığımız tarif 16g kahve 21 click 250g su 50g blooming 30. u saniyede tekrar dökmeye başlayıp 1.10 a kadar 250g a tamamlayıyabilirsiniz bitişte 2.20 dakika maximum.
thewind
Aktif Demleyici
- Katılım
- 13 Kas 2016
Demleme süresini 1.50 - 2.20 aralığında tutmanızı tavsiye edebilirim ona göre biraz öğütme ayarını kalınlaştırabilirsiniz. Tekrar deniyebilirseniz deneyiminizi paylaşırsanız çok sevinirim. Telafi teklifimiz hala geçerlidir
tekrar merhaba,
farklı sularla, demleme süresi 1.55 ile 2.15 aralığında denemeler yaptım ancak belirttiğim acı tatlardan kurtulamadım ve elimde kalan son çekirdekler de tükendi.
yardımcı olmaya çalışan herkese teşekkürler. sadece çekirdek anlamında "ben" memnun kalmadım. bunun dışında iletişim, yardım vs. tüm konularla ilgili zaten william çok yardımcı oluyor.
william
Firma Yetkilisi
- Katılım
- 25 Eyl 2019
Özelden aldığım bir mesaj üzerinede 1 ekim el balcon kavrumlarının tüm profillerine baktım tüm profiller %8 - %10 development oranına sahip ve süreleri 55saniye - 1dakika arasında. Belki size gelen paketteki defect oranı diğerlerine göre biraz daha fazla denk gelmiş olabilir. Bu durumdan dolayı kusura bakmayın. Sonraki siparişinizde not olarak bu durumu dile getirebilirseniz küçük bir telafi hediyesi yollamak isteriz. Anlayışınız için teşekkür ederiz.
İyi günler dilerim.
ziyaretci1
Aktif Demleyici
- Katılım
- 11 Nis 2017
- Konum
- Ankara
az önce comandante 35 klik, 12 gr kahve 200gr su, 33-80-140-200 olarak 30 saniye aralıklarla 94 derecede demledim, demleme 2:05'te bitti. tat olarak acılığın bütünüyle gittiğini söyleyebilirim ancak o yoğun aromadan da kayıp olduğu kesin. aklıma kahve su oranını su lehine değiştirerek tekrar denemek geldi. ancak acile gitmemek adına bunu akşam denemeye karar verdim
ziyaretci1
Aktif Demleyici
- Katılım
- 11 Nis 2017
- Konum
- Ankara
el balcon bitti mi acaba?
william
Firma Yetkilisi
- Katılım
- 25 Eyl 2019
Merhaba, malesef bitti. Yakında yeni bir yıkanmış etiyopyamız geliyor ama
shadow3804
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 3 Eyl 2019
merhaba
El Salvador La Majada Adlı kahvenizi denedim. French prestte V60'a göre aromaları çok daha iyi aldım. French prestte c40 30 klik. V60 22 klik olarak denedim ama french pressteki kahveden çok keyif aldım. V60ta çok silik kaldı. Neyi yanlış yapmış olabilirim
El Salvador La Majada Adlı kahvenizi denedim. French prestte V60'a göre aromaları çok daha iyi aldım. French prestte c40 30 klik. V60 22 klik olarak denedim ama french pressteki kahveden çok keyif aldım. V60ta çok silik kaldı. Neyi yanlış yapmış olabilirim
william
Firma Yetkilisi
- Katılım
- 25 Eyl 2019
Öncelikle afiyet olsun
demlemeniz silik kaldıysa biraz daha ince öğütmenizi tavsiye edebilirim ^.^ 20 klik deniyebilirsiniz. Yaptığınız demlemeyi daha ayrıntılı yazabilirseniz (demleme süresi, oran vs.)daha net bir cevap verebilirim.shadow3804
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 3 Eyl 2019
Cevap için teşekkür ederim. 1:15 20 gr kahve 300 gr su. Kasuya metodunu kullanıyorum. Demleme 3 dkya yakın sürüyor. French presi göz kararı yaptım halbuki acaba su kaynaklı mı. Sular farklı. French prestteki su arıtma diğer fuska idi
acaba su kaynaklı mı. Sular farklı. French prestteki su arıtma diğer fuska idiÖncelikle afiyet olsun
william
Firma Yetkilisi
- Katılım
- 25 Eyl 2019
Su kaynaklı olma ihtimali yüksek diyebilirim o halde. Şise su olarak saka veya erikliyi tavsiye edebilirim. Onun dışında demleme süresini 3.30 lara çekmenizi tavsiye edebilirim kasuya methodunda. Aralarda suyun tamamının akmasını bekledikten sonra dökebilirsiniz.Cevap için teşekkür ederim. 1:15 20 gr kahve 300 gr su. Kasuya metodunu kullanıyorum. Demleme 3 dkya yakın sürüyor. French presi göz kararı yaptım halbuki
shadow3804
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 3 Eyl 2019
D
drsuat
Guest
Neden erikli yada saka su? İkisinin de ph ı 8 e yakın hatta saka 8.22 olması gerekiyor. SCA nötr 7 civarı su öneriyor.
william
Firma Yetkilisi
- Katılım
- 25 Eyl 2019
Yarın son 2 kargomuzuda gönderiyoruz sürat kargo ile kalanları yurtiçi ile ve sonraki süreç hep yurtiçi kargo ile olucak. Yarın kargo ücretinide düşürücez
güzel bir anlaşma yaptık yurtiçi kargo ile bunuda size yansıtmak istiyoruz.
william
Firma Yetkilisi
- Katılım
- 25 Eyl 2019
Sca nın önerdiği su değerleri en uygunu ama malesef bu değerlere genelde arıtma ile ulaşabiliyoruz piyasadaki sular bunu karşılamıyor. İkisi piyasadaki sular üzerinden verdiğimiz bir tavsiye idi bizim deneyipte iyi sonuç aldığımız sular iletkinlik sevilerinden dolayı.