Merhaba forumdaşlarım, iki gün önce deneme paketlerinden bazılarını satın aldım.
Colombia Supreme ve Honduras El Calan'ı bir kaç saat önce denedim.
Supreme için konuşmak gerekirse kavurma profili yeterince dengeli diyebilirim. V60 ile demlediğimde çok parlak olmasada kompleks aromaları alabiliyorum. El Calan için konuşmak gerekirse daha iyi düşük rakımlı kahveler içmiştim. Kavruma dikkat ettiğimde Supreme den çok daha homojen neredeyse tüm çekirdekler aynı koyulukta.
Eksi olarak söylemem gereken bir şeyler varsa; paketler valfli ve kapanabilir değil, kahve tatları güzel olsada, nedendir bilmem daha paketi açmadan beni benden alan kokuları paketi açtığımda dahi alamadım.
Diğer kahvelerini de denediğimde ve bu kahveler hakkında daha fazla konuşabilmek için farklı metodlarla demleyip deneyim edindikten sonra sizlere daha net bilgi aktaracağım.
Edit: Supreme, ikinci demlememde daha yüksek sıcaklıkta su kullandım(95°) demlemeyi biraz daha yavaş yaptim.Daha parlak asidite ve çok net kuşburnu tadı aldım. Tadım notlarında belirtilmemiş lakin alttan kakao tadı da geliyor.