Son zamanlarda özellikle instagram'da attığım postlardan sonra en çok ilgi gören ve soru gelen konu oldu. Yaklaşık 2 sene önce forumda satılık ilanları arasında
Dieckmann Röstmeister ilanını gördüğümde 'bu nedir?' diye uzun bir araştırma yaptıktan sonra o dönem forum editörünün de bu cihazı kullanması ve konu başlığı altında yazılan yazıların gazına gelip daha kahve ile ilgili çok az şey öğrenmişken makineyi satın aldım ve bugün dönüp baktım tam 2 sene olmuş makineyi alalı. bu süreç içerisinde pandemi ile geçen son 1 yılda makineyi çok fazla kullanmadım. ama sanırım Birlik kahveden aldığım yeşil çekirdek miktarına göre tahminen 45- 55 kg kadar yeşil çekirdek kavurma yapmışımdır.
Bu noktada makine ile ilgili genel bilgi verecek olursam. Çoğu makineden farklı olarak her hangi bir ısı ayarı ve derecesi yok. ısı tabancasının ısttığı açık tambur sisitemi ile çalışıyor. Açık tambur ile üzerinde 1'den 7'ye kadar kavrum profilini ayarlayabileceğim bir sistem var. Sistemin çalışması ise çekirdek simgesi bulanan düğmeye bağlı. yani makineyi çalıştırdığınızda 4'üncü ayarda sistem açıksa start-stop tuşuna basarak makineyi çalıştırıyorsunuz ve daha sonrasında first crack sonrası çekirdek tuşuna basıyorsunuz ve 4 nolu programa göre kahveniz kavruluyor. yani 1 numara kahvenizi first crack sonrası 1 dakikada kavuruyor ve otomatik olarak soğutmaya alıyorsa 7 numara 4 dakika kavurarak dark roast kıvamına getiriyor.
Kahve kavurmak gerçekten çok özel bir haz veriyor. özellikle kendin üretmek ortaya koymak inanılmaz bir keyif. Kahve çekirdeği yeşilden, kendi rengine dönerken bu makine ile açık tambur özelliği ile direkt olarak kokuları ve çekirdekteki renk değişimlerini görebiliyorum. Yakın zamanda yarım kiloluk bir makine için evde kendime yer hazırladım, profesyonel bir makine alarak bu öğrenme sürecimi grafikler üzerinde Kahve Masası Youtube kanalı ve blog alanımız
https://kahvemasasi.com/ üzerinden paylaşmayı düşünüyorum.
Aslında forumlara çok zaman ayıramadığımdan
@campos ile kendi sitemizden kahve ve ekipman yorumlarımızı paylaşıyoruz. Bugün blogumuzda
Evde Kahve Kavurma başlığını Boxx Coffee kavurcusu Altuğ Bey açınca bu efsane makineden konu açıldı. Bu efsane makineden bahsederken buraya yazmamak ve tekrar gündeme sokmamak olmazdı.
Sevgi ile kalın... İyi forumlar...
En çok sorulan soru ise makine satılık mı? 
Hayır şu an satılık değil ama kendime profesyonel makine aldığımda ilk iş elden çıkarmak olacak.
