aynen gaz salımı devam ediyor.
ben paketlemek içim 2 hafta süre ayırıyorum garanti olsun
Hiç denemedim. Filtre kağıtlarım bitince kesinlikle deneyeceğim. Tavsiye için teşekkürler.
Cengiz Bey merhaba. Aynı kahve bende de var bugün kavrumun 10. günü henüz demlemedim. Bugün demlerim diye sitelerine girdiğimde reçetede yanlışlık olduğunu farkettim. Referans reçeteye göre su döküşü 2:35te sona eriyor. Bitiş 2:30 yazılmış sanırım en azından 3 dakika civarlarında olması gerek.
Hocam şimdi gördüm kusura bakmayın. Zamanında plastik hario v60 02 yanında verilen 40lı fitreleri deneyimlemiştim çok kötüydü hele spin atmaya hiç gelmiyordu çok tıkanma yaşıyordum. Sizin sorduğunuz Hario 40 bu filtre ile aynı ise bence mukayese yapmaya bile değmez. Abaca tartışmasız hızlı
Selam @Gigesa bende 60ml 4 döküş taraftarıyım kahveyi tam daha çözemedim farklı dereceler ve öğütmeler deneyeceğim. su sıcaklığı yükseldikçe baharat ve ekşimsi tatlar baskın çıkıyor o yüzden iyi bir sonuç buluncaya kadar değiştireceğim boyna reçeteyi.
hario 40lı japon v60ın içinden çıkan değil. siyah pembe pakette satılan. o v60tan çıkan kese kağıdı gibi birşey zaten cold brew falan yaparken kullanırsınız, diğeriyle dokusu bile farklı. hario 40lı benim kullandığım en iyi filtre olabilir. abacayla benzer akış profiline sahipler, ama bana daha iyi sonuç veriyor gibi geliyor özellikle bardaktaki profil olarak. th3 kahve seçen bir filtre. Th3'ü ileri fermantasyon işlemi görmüş su tutmayan kahveler için önerebilirim, zira akışı sonlara doğru diğerlerine göre yavaşlıyor. Zaten yanlış değilsem bu filtre orta-orta/koyu kavrumlar için öneriliyor. Bizdeki kavurucuların çoğu da omni kavuruyor, malumunuz. su tutan ya da toz bırakan kahveler için bunu önermem.
