SABAH;
Firma: Niji Coffee
Kahve: Congo Rugori Kivu 3
İşlem: Yıkanmış
Kavurma Tarihi: 02-11-2022
Demleme Metodu: Hario v60 02 çelik
Filtre: Hario V60 02 40 lı kutu
Değirmen : Jx-pro
Öğütüm: 3 tam tur+5 klik
Su Markası: Buzdağı
Sıcaklıklığı: 92 derece.
Firma Tadım Notları: Nar, Nar Kabuğu, Siyah Çay, Ahududu, Fındık Ezmesi
Sitesindeki tarifi bire bir uyguladım, nar ve nar kabuğu belirgin hissediliyor, geriden hafif mayhoşluk hissiyatı var, oldukça keyifli tadım oldu.
ÖĞLEN;
Firma: Clean Cup Coffee
Kahve: Rwanda Muhondo
İşlem: Doğal
Kavurma Tarihi: 02-11-2022
Demleme Metodu: Hario v60 02 çelik
Filtre: Hario V60 02 40 lı kutu
Değirmen : Jx-pro
Öğütüm: 3 tam tur+3 klik
Su Markası: Buzdağı
Sıcaklıklığı: 94 derece.
Firma Tadım Notları: Yeşil elma, şeftali, esmer şeker, badem
1/15 oranında, 315 ml. su,/21gr. kahve kullandım, 75 ml. 40 sn. ön demleme sonrası (80-80-80) üç eşit dökümle 02:35 da demlemeyi tamamladım. Sonuç, tam ayıramadığım oldukça hoş aroma hissiyatı aldım, kahve biraz soğuyunca aroma hissiyatı daha belirginleşti , günün her saati içilebilir, içimi hafif oldukça keyif aldım.
AKŞAM;
Firma: Coffeenutz
Kahve: Panama Los Nar. Caturra
İşlem: Yıkanmış
Kavurma Tarihi: 14-09-2022
Demleme Metodu: Hario v60 02 çelik
Filtre: Hario V60 02 40 lı kutu
Değirmen: Jx-pro
Öğütüm Ayarı: 3 tam tur+3 klik
Su Markası: Buzdağı
Sıcaklıklığı: 94 derece.
Firma Tadım Notları: Limon kabuğu, çikolata, fındık
1/15 oranında, 315 ml. su,/21gr. kahve kullandım , 75 ml. 40 sn. ön demleme sonrası (80-80-80) üç eşit dökümle 02:40 da demlemeyi tamamladım. Zaman zaman belirttiğim gibi tadım notlarında limon varsa genelde tercih etmiyorum, limon hissiyatı yerine çikolata ve fındık hissiyatı daha baskın, bu kahveyi ikinci alışım ve beğenerek tüketiyorum.