Bugün İçtiğim Kahve

EceJayTamer2022 · 23 Eyl 2022

alterEluna' Alıntı:
Bunu ben de istiyorum +1

Belki de kahvenin meyvesinde kurutulmasından da olabilir ya da izole edilmiş ürün kullanılmış olmasından da, ama bendeki Kenya bence ayıptan çok başarı

Üst makamlar tepkime puanlarımızı hediye etmemize izin verirse neden olmasın

Kenya zaten yumuşak karnım Null'ın ekimdeki fantastik Kenyalarını bekliyor olmasam Circulor'dan şimdi sipariş geçerdim

tolilow · 23 Eyl 2022

Kahve Fabrikası - Honduras Bella Vista
16/254 - 91° Rioba Su
Timemore Dripper
Cmd 19k
Tek Döküş - 2:20 Bitiş.

Burunda çilek ve yasemin, damakta açılışta sütlü çikolata ve devamında yoğun çilek. Düşük erik asiditesiyle beraber keyifli bi kahve. Anaerobic olmasına rağmen fermante tatlar yormuyor.

tanertan · 23 Eyl 2022

Coffeenutz-Etiyopya Hamasho
Yıkanmış
Molent G50-40 klik
20/320 demleme
Arıtılmış su
V60 demlemesi
40-140-140, üç döküş

Demleme 3.20’de bitti. Cahilliğimden almış bulunduğum Hario 100’lük paketten de kaynaklanıyor olabilir, bilemiyorum. Bir de, demleme bittikten sonra kahve yüzeyinin fazlaca çamurumsu olduğunu farkettim. Sanırım öğütme sırasında çok toz üretti. Bu verilere göre, acı bir kahve içecek olmayı beklerken, inanılmaz keyif aldım. @OmerAydin Bey’in ellerine sağlık. Tadım notu alacak kadar gelişmiş bir damağım yok, ama kendimce leziz bir kahve içtiğimi söyleyebilirim.

cengiz0726 · 23 Eyl 2022

Kavurucu: Kafein Kültür
Çekirdek; Kolombiya Alanso Bustos Mirador
Dripper; Hario v60
Filtre: Cafec Traditional
timemore c3 16 klik 15 g
arıtma suyu 92 derece
2.17 bitiş
70+60+60+60 dört döküş 250 ml
süper

ananas likör hepsi birada soğudukça likör baskınlaşıyor arkadan hafif elma tadı var

CoFFeePaTh · 24 Eyl 2022

Lavazza Tierra Colombia Mart 2022 Kavrum
17/34 gramaj
92° 90 ppm Hayat Şekerpınarı Su
Comandante Red 14 Klik
Lelit Bianca Standart 9 bar
Ims konik 16-18 sepet
29 saniye
Tatlı, orta gövdeli, leziz, bol kremalı, dolgun bir fincan

Gavekahvecoffee · 24 Eyl 2022

CD Lugmapata Sidra 18gr - 1zpresso 70 click - 93 derece 300ml
Niji Congo Kivu 18gr - 1zpresso 65 click - 92 derece 300 ml
CD Finca El Rubi 18gr - 1zpresso 65 click - 92 derece 300 ml
CD Finca El Gobiado 20 gr - 1zpresso 65 click - 92 derece 340 ml
Normalde 70 click in altına inmeye korkardım ancak son zamanlarda bu şekilde devam ediyorum gayet tatmin edici tüm kahveler. Kalın ve yüksek sıcaklıkta demlemeyi severdim bunu da sevdim hocam.

Genelde döküşler şöyle 40-125-200-250-300 3, 3 buçuk dk arası bitiş
0 - 30- 1.10-1.45-2.20

zebercet · 24 Eyl 2022

Tetra’n Caffeine ; El Salvador v60 / bombe espresso / bombe nitro brew
Tin ; Origami - kolombiya 120h fermante / pacamara
Lot - moccamaster - Yıkanmış gatta
Spada - kalita185 boreta / duwancho
Coffee Department ; Don Joaquin espresso
Fam ; Costa Rica Elmirador v60
Grizzy ; moccamaster - Kenya Kiandu

Festival bileti 90lirayı maddi olarak çıkardım(:
Güzel sohbet ise paha biçilemez

Oguzhan · 25 Eyl 2022

zebercet' Alıntı:
Tetra’n Caffeine ; El Salvador v60 / bombe espresso / bombe nitro brew
Tin ; Origami - kolombiya 120h fermante / pacamara
Lot - moccamaster - Yıkanmış gatta
Spada - kalita185 boreta / duwancho
Coffee Department ; Don Joaquin espresso
Fam ; Costa Rica Elmirador v60
Grizzy ; moccamaster - Kenya Kiandu

Festival bileti 90lirayı maddi olarak çıkardım(:
Güzel sohbet ise paha biçilemez

İstanbul kahve festivali için günlük bilet 250 liraymış. Çıkarmak için ne kadar içmem lazım, bi' hesap etsene kenk ona göre hazırlanayım.

zebercet · 25 Eyl 2022

Oguzhan' Alıntı:
İstanbul kahve festivali için günlük bilet 250 liraymış. Çıkarmak için ne kadar içmem lazım, bi' hesap etsene kenk ona göre hazırlanayım.

Tam gün için burasıyla aynı bilet fiyatları.
Sadece +50TL ye fast track opsiyonu eklemişler istanbul biletlerine.
Hem sen seversin uçmayı(: fast trackle uçarak girersin içeriye.

RecepMirza · 25 Eyl 2022

Oguzhan' Alıntı:
İstanbul kahve festivali için günlük bilet 250 liraymış. Çıkarmak için ne kadar içmem lazım, bi' hesap etsene kenk ona göre hazırlanayım.

Kahve içerek çıkaramazsın abi demedi deme

ama samimi üç beş kahveser insanla tanışıp sohbet etmenin, birde açık konuşayım nitelikli kahve hakkında neredeyse hiçbir fikri olmayıp ahkam kesenleri can kulağıyla dinlemenin deneyimi paha biçilemez

Not: ben çok şey bildiğimden değil de yanlış anlaşılmasın kahveye dair iletişim de kahveye dair güzel bir deneyim bence

yoksa festivallerde maddi bir beklenti tamamen hüsran en azından forum eşrafı için

EceJayTamer2022 · 25 Eyl 2022

Kahve: Costa Rica Tarrazu Thermic
Kavurucu: Boxx
Demleme Yöntemi: Moccamaster + Moccamaster
Su: Saka
Öğütüm: Comandante 32 klik
Kahve/Su Miktarı: 32 gr / 540 ml

Kahve dünyası için küçük benim için büyük bir adım bu hafta ilk defa makul saatlerde demleme yapıyorum.

Büyük olasılıkla çok sevdiğim iki harika insanla birlikte denediğimden bu sene en çok eğlendiğim çekirdek oldu

Hario Switch benzeri bir çalışma oldu suyun yarısı karafsız kalan kısmı karaflı. Sonuç tarçınlı bitter çikolata hatta kenarda chili kemirsem Mexican Hot Chocolate.

Hava güzel kahve güzel sanırım keyfim yerinde

EceJayTamer2022 · 25 Eyl 2022

RecepMirza' Alıntı:
Kahve içerek çıkaramazsın abi demedi deme ama samimi üç beş kahveser insanla tanışıp sohbet etmenin, birde açık konuşayım nitelikli kahve hakkında neredeyse hiçbir fikri olmayıp ahkam kesenleri can kulağıyla dinlemenin deneyimi paha biçilemez
Not: ben çok şey bildiğimden değil de yanlış anlaşılmasın kahveye dair iletişim de kahveye dair güzel bir deneyim bence yoksa festivallerde maddi bir beklenti tamamen hüsran en azından forum eşrafı için

Ben de aynı fikirdeyim hoş her şeye İstanbul tarifesi olması can sıkıcı bir durum ama c’est la vie. Ortam olacaksa bakarız yoksa en özeli de olsa alt tarafı kahveye her türlü ulaşılır.

zebercet · 25 Eyl 2022

RecepMirza' Alıntı:
Kahve içerek çıkaramazsın abi demedi deme ama samimi üç beş kahveser insanla tanışıp sohbet etmenin, birde açık konuşayım nitelikli kahve hakkında neredeyse hiçbir fikri olmayıp ahkam kesenleri can kulağıyla dinlemenin deneyimi paha biçilemez
Not: ben çok şey bildiğimden değil de yanlış anlaşılmasın kahveye dair iletişim de kahveye dair güzel bir deneyim bence yoksa festivallerde maddi bir beklenti tamamen hüsran en azından forum eşrafı için

Benim takıldığım, festivali ikiye bölüyorlar. Bu iyi.
1. Seans kahve üzerine
2. Seans konser işleri

İstanbul’da ilk seansı 120 yapmışlar. Ankarada 60TLydi. Ama kapıda 90?
Zaten yukarıda da söyledim üstad. Gerçekten, kahve sohbeti paha biçilemez. Ama bu ufak fiyat oyunları mide bulandırıyor.
Ne olacak şimdi istanbul için. İnternette 120 kapıda 180mi? Birde istanbul 10:00-14:00 arasını bölmüş. Standlar zaten 11-12 de anca açılıyor.
Olaya fiyatsal olarak bakarsan zaten kavurucular festival için indirim yapıyorlar. İki çekirdek alsan zaten karşılıyor. Sende geldin ankaraya yanlış hatırlamıyorsam. 15:00 ikinci seansın sonuydu ve avaz avaz anons yaptılar sahayı terkedin diye. Ayıptır.

alterEluna · 25 Eyl 2022

zebercet' Alıntı:
Sende geldin ankaraya yanlış hatırlamıyorsam. 15:00 ikinci seansın sonuydu ve avaz avaz anons yaptılar sahayı terkedin diye. Ayıptır.

çok tatlı kovulmadık mı ama? Güvenlik falan geldi yanıma hatta benim, çıkıyor musunuz diye. Böyle bir profesyonel, galaktik bir vizyon örneği göstereceklerse bundan sonra eş dost toplaşıp kavuruculara giderek kendi mikro festivalimizi gerçekleştirmeyi teklif ederim.
"Canım sıkıldıkça festival yapıyorum, kendime kadar yapıyorum."

alterEluna · 25 Eyl 2022

Ya bir de o değil de bana circulor için su önerin arkadaşlar. Sabahtan beri üç bardak oldu hala tam olmadı bu. (bkz:nestle, pınar Uludağ ve uludağ premium.)

anonimkahveci · 25 Eyl 2022

İsmini bile bilmediğim bir çekirdek, trekkinge giderken kahve almayı unutmuşum büfedeki bir abiden dedim bana 2 kahve ama yapma çekirdek olarak ver

Sonuç aşağıda...

Hakayd · 25 Eyl 2022

Kavurucu: Kafein Kültür
Çekirdek; Meksika Finca La Eatanzuela
V60 demleme
Dripper; Hario v60
1zpresso 76 klik
15/240
60+60+60+60.

Narenciye ve karamel söleni…

teyyaredenkahve · 25 Eyl 2022

RecepMirza' Alıntı:
Kahve içerek çıkaramazsın abi demedi deme ama samimi üç beş kahveser insanla tanışıp sohbet etmenin, birde açık konuşayım nitelikli kahve hakkında neredeyse hiçbir fikri olmayıp ahkam kesenleri can kulağıyla dinlemenin deneyimi paha biçilemez
Not: ben çok şey bildiğimden değil de yanlış anlaşılmasın kahveye dair iletişim de kahveye dair güzel bir deneyim bence yoksa festivallerde maddi bir beklenti tamamen hüsran en azından forum eşrafı için

Maksat muhabbet zaten ama biraz daha uygun olsa, en azından konsere katılmayacaklar için fiyatlar cazip olsa, katılım artar. Kahve kültürüne daha çok fayda sağlar.

Bu aralar zaten neyin fiyatı uygun onu da düşünüyorum ama bulamıyorum.

Oguzhan · 25 Eyl 2022

alterEluna' Alıntı:
Ya bir de o değil de bana circulor için su önerin arkadaşlar. Sabahtan beri üç bardak oldu hala tam olmadı bu. (bkz:nestle, pınar Uludağ ve uludağ premium.)

Merhaba, bendeniz Buzdağı ile Damla'yı karıştırıyorum ve iyi sonuç verdiğini düşünüyorum.
Lâkin genelde gördüğüm kadarıyla Circulor kahvelerini takip edenler distile suyu minerallendirerek Ivica'nın önerdiği 10-50 ppm arasını tutturmaya çalışıyorlar.

cengiz0726 · 25 Eyl 2022

Kavurucu: Kafein Kültür
Çekirdek; Kolombiya Alanso Bustos Mirador
Dripper; Hario v60
Filtre: Cafec Traditional
timemore c3 16 klik 16 g
arıtma suyu
91 derece
2.19 bitiş
70+60+60+70 dört döküş 260 ml
Tek kelimeyle muhteşem, Ananas tadı daha baskın soğumaya başladıkça likör ön planda arkadan hafif elma tadı bu reçete daha da hoşuma gitti

Bugün İçtiğim Kahve

Starbak Gold Üye

Yeni Kahvesever

Yeni Kahvesever

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?

Profesyonel Demleyici

Aktif Demleyici

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?

silinmiş kullanıcı

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?

Tecrübeli Demleyici

Starbak Gold Üye

Starbak Gold Üye

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?

Profesyonel Demleyici

Profesyonel Demleyici

Aktif Demleyici

Ekli dosyalar

Yeni Kahvesever

Kahve Masası ✈️

silinmiş kullanıcı

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?

Ekli dosyalar