Bu ara kafam dağınık. Ben de çok yaşıyorum benzer demlemeler 
Afiyetler Levent. Ellerine sağlık.
Afiyet olsun dostum.
Böyle keşfederken acaba mı? dedirtmeyen bir kahveye denk gelmek bana iyi hissettirdi. Ön demleme sonrası 4,5 dakika daha bekleyip kahveyi süzdüm. Kokusundan fındık ve çikolatayı net olarak aldım. İçtiğimde de çikolata ve fındık geldi ilk önce. Sigarayı bırakan biri olarak tütün tadı almak beni epey şaşırttı. Genelde kahvelerin üzerinde yazılan tadım notlarına sonrasında bakıyorum detaylıca. Paketi elime aldığımda ,aldığım tat ile yazılanın paralel olması, bu işe yeni başlayan biri için hoş bir duyguydu. Tabi ki yazılanların birebir aynısını almanın hedef olmadığının farkındayım sadece güzel bir demleme ve çıktı elde etmek biraz da bu yolla sağlamasını yapmak güzeldi. Keyifli, tertemiz, başlangıcından bitişine beni mutlu eden bir kahveydi. Sonrasında fındık tadı ağzımda bir süre daha kaldı. Çok beğendim bu kahveyi devamını alacağım ellerinize sağlık Orkun Bey.
Afiyet olsun, çok güzel deneyim yaşamış ve paylaşmışsınız. Pink Star fiyatına oranla yeşilinde olsun, kavrulmuşunda olsun az kusur barındıran, tek elek üstü kahve barındırması sebebiyle oldukça rahat ve homojen ısı transferi yaşayan bir kahve. Kavurması da, kusur ayıklama süreci de iş akışımdaki en rahat kahvelerden. Pratik anlamda da seviyoruz bunu.Firma: Kafein Kültür
Kahve: Brezilya Pink Star
İşlem: Natural
Demleme Ekipmanı: Clever Dripper
Değirmen ve Öğütüm Ayarı: Timemore C3 - 13 klik
Su: Buzdağı
Demleme Süresi: 5 dakika
Tadım Notları: Çikolata,fındık,tütün
Aslında Orkun Bey'in kahvelerini uzun süredir merak ediyordum ama değirmen alınca tatmam gerekenler listesinin en üstünde tutuyordum, değirmen alırken Pink Star'ı da aldım Gelbura'dan. Benim gibi işin acemilerine ek not espresso ve filtre diye ayrımı var dikkat ediniz alırken.
Gelelim kahveye, çok mesudum
Ellerinize sağlık @beytbaba .
