Beko 2170 Ile Denemeler

ozanberkkovanci

ozanberkkovanci

Yeni Kahvesever
Katılım
16 Kas 2020
Selamlar.

Beko makinem ile yaklaşık 4 gündür beraberiz. Latte arta merakım var ve kendimi geliştirmek istiyorum. Şu an Beko'nun orjinal çubuğu üstünde. Tavsiyelerinizi bekliyorum kendimi nasıl geliştiririm ve bu makineyi kullananlar varsa daha güçlü buhar almak için yapılması gereken tüyolar nedir? Teşekkürler


Screenshot_2020-12-24-03-27-05-954_com.whatsapp.jpg
 
C

Cy

Tecrübeli Demleyici
Katılım
12 Nis 2012
iyi bir latte için çift kazanlı bir makineye ihtiyacınız var. çift kazanlı makineler espresso için ayrı, buhar için ayrı kazan bulundurur. bu şekilde güçlü bir buharla iyi bir latte çıkartabilirsiniz. bekoda ise tek kazan mevcuttur. ancak elinizdeki makineden en iyi şekilde yararlanmak için aşağıdaki konularda görebileceğiniz üzere modifikasyon yapmanız gerekli.

şu konuları incelemenizi tavsiye ederim

https://kahveler.net/kahve/247-microfoam-ya-da-genisletilmis-sut.html/

https://kahveler.net/kahve/107-beko-2170-opv-ve-spv-modifikasyonu.html/
 
A

argural

Yeni Kahvesever
Katılım
13 Eyl 2012
Merhaba,
2012 yılından beri Beko kullanmaktayım. Süt köpürtme ve latte art ile çok fazla ilgilenmesem de, genel olarak tecrübelerim;

- Makinenin buhar gücü sınırlı, genel temizlik yapınca ufak bir miktar artış olsa da, genel olarak standart bir buhar gücü veriyor.
- Elimdeki mevcut buharla, 250 - 270 ml civarında süt kullanarak en etkili sonucu alabiliyorum. Daha az süt kullandığımda henüz kıvama gelmeden süt çok çabuk ısınıyor. 300 - 350 ml süt kullandığımda da makinenin gücü yetmiyor.
- Buhar tuşuna basıp, buhar ışığı yeşil yandığı anda köpürtmeye başlıyorum. Buhar tuşuna bastıktan sonra farklı sürelerde (kısa ve uzun süreler) yaptığım denemelerde, yeşil yanar yanmaz başladığımda en etkili buharı aldığımı gördüm. (Uzun bekleyince buhar kaçıp gidiyor, ışık yanmadan başladığımda da buhar gücü yetmiyor)
- Köpürtme işleminin sonunda birçok defa karşılaştığım bir durum, sütün üzerinde microfoam dışında bir miktar da dandik köpük oluşuyor. Bunu bir kaşık yardımıyla aldıktan sonra kalan sütü fincana dokuyorum.

Makinede herhangi bir modifikasyon...vb yapılmadı. Genelde espresso için kullanıyorum. Latte için yapabildiğimin en iyisi en fazla aşağıdakiler gibi oluyor;

1.PNG 2.PNG
 
erkannhl

erkannhl

Yeni Kahvesever
Katılım
12 Ara 2016
argural' Alıntı:
Merhaba,
2012 yılından beri Beko kullanmaktayım. Süt köpürtme ve latte art ile çok fazla ilgilenmesem de, genel olarak tecrübelerim;

- Makinenin buhar gücü sınırlı, genel temizlik yapınca ufak bir miktar artış olsa da, genel olarak standart bir buhar gücü veriyor.
- Elimdeki mevcut buharla, 250 - 270 ml civarında süt kullanarak en etkili sonucu alabiliyorum. Daha az süt kullandığımda henüz kıvama gelmeden süt çok çabuk ısınıyor. 300 - 350 ml süt kullandığımda da makinenin gücü yetmiyor.
- Buhar tuşuna basıp, buhar ışığı yeşil yandığı anda köpürtmeye başlıyorum. Buhar tuşuna bastıktan sonra farklı sürelerde (kısa ve uzun süreler) yaptığım denemelerde, yeşil yanar yanmaz başladığımda en etkili buharı aldığımı gördüm. (Uzun bekleyince buhar kaçıp gidiyor, ışık yanmadan başladığımda da buhar gücü yetmiyor)
- Köpürtme işleminin sonunda birçok defa karşılaştığım bir durum, sütün üzerinde microfoam dışında bir miktar da dandik köpük oluşuyor. Bunu bir kaşık yardımıyla aldıktan sonra kalan sütü fincana dokuyorum.

Makinede herhangi bir modifikasyon...vb yapılmadı. Genelde espresso için kullanıyorum. Latte için yapabildiğimin en iyisi en fazla aşağıdakiler gibi oluyor;

Ekli dosyayı görüntüle 8189 Ekli dosyayı görüntüle 8190
Genişletmek için tıkla ...
Çok güzel olmuş tebrik ederim hangi marka süt kullanıyorsunuz hangi tip pitcher kullaniyorsunuz
 
A

argural

Yeni Kahvesever
Katılım
13 Eyl 2012
Teşekküer ederim.
Aro Süt (3,1 yağlı / Metro Market) veya Pınar Latte sütü kullanıyorum.
Pitcher ise IKEA Mattlig 500 ml
 
A

argural

Yeni Kahvesever
Katılım
13 Eyl 2012
denizlimerkez' Alıntı:
330luk pitcherda köpürtmek daha kolay olsa gerek sizce ?
Genişletmek için tıkla ...
Muhtemelen hem daha kolay hem de daha iyi olacaktır. Çok fazla latte yapmıyorum. Elimdeki pithcer iş gördüğü için ikinci bir pitcher masrafı da yapmak istemediğim için bu şekilde devam ediyorum.

NOT: Buna benzer bir şekilde cevap yazmıştım, fakat forumdaki mesajların bir kısmı bakım çalışmasında kaybolmuş sanırım.
 
denizlimerkez

denizlimerkez

Yeni Kahvesever
Katılım
7 Şub 2020
Konum
denizli
argural' Alıntı:
Muhtemelen hem daha kolay hem de daha iyi olacaktır. Çok fazla latte yapmıyorum. Elimdeki pithcer iş gördüğü için ikinci bir pitcher masrafı da yapmak istemediğim için bu şekilde devam ediyorum.

NOT: Buna benzer bir şekilde cevap yazmıştım, fakat forumdaki mesajların bir kısmı bakım çalışmasında kaybolmuş sanırım.
Genişletmek için tıkla ...
bende 330luk pitcher kullanıyorum makinamda beko 2170 :D 330luk pitcerda kaç ml süt koymayı tavsiye edersiniz ?
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Üst