Elimde 3 Ekim Kavrumlu Honduras El Jardin Natürel ve Anerobik Natürel var.
Kavrumlar bence olması gerektiği gibi. Bundan açık kavrulsa, meyvemsi tatların ortaya çıkacağını sanmıyorum. Bu şekilde bile biraz çözmek gerekiyor.
Maalesef açık kavrum iyidir gibi bir düşünce var ama kahveye göre kavrum gerekiyor.
Anaerobik natürel olan kahve bence bir tık daha kompleks ve meyvemsi ve asiditesi de natürel olana göre belki yine 1 tık daha yüksek. Kavun tadım notunu ıslak aromada aldım. Genel olarak orta, kremamsı gövdeleri var diyebilirim. Bitişteki tat profiline göre 5-10 gün daha beklemesi gerektiğini düşünüyorum. Tekrar yazarım.
"Abi sanal baharat kahvelerini denedin mi?" diye çok soruluyordu.... kısaca, bu 2 kahve fiyatlarına göre gayet başarılı kahveler. Espressoda denemedim ama deneyeceğim.
Reçetelerim klasik... 16:255, 93C su, 4 döküş, bitiş süreleri ise 2:20-2:40 arası.
Soğumayla birlikte kavun-ananas denebilecek koku belirginleşti. Aeropress bu kahve için daha uygun dediğiniz gibi, Clever'da da deneyebilirim.
Harionun kendi kagitlari bile uygun oldugu icin Tr piyasasi icin tercih edilebilir bir dripper
