Sanalbaharat.com - Brownberry - Sanal Baharat

Haggard1963 · 27 Şub 2025

27 Ocak std k. Kenya AA, Cmd 24 klik, makine tipi plastik dripper, 20/320 oran, tam 3 dk.
Kahveyi ilk açtığımda olan yoğun is kokusu ve iştah açıcı olmayan o koku tamaen yok olmuş; orta gövdeli ve dengeli, geriden gelen kuru yemiş ve pekmez tadını andıran uzun süren bitişli bir kahveye dönmüş.
Keramet degassing'de

PisMoruk · 27 Şub 2025

Haggard1963' Alıntı:
27 Ocak std k. Kenya AA, Cmd 24 klik, makine tipi plastik dripper, 20/320 oran, tam 3 dk.
Kahveyi ilk açtığımda olan yoğun is kokusu ve iştah açıcı olmayan o koku tamaen yok olmuş; orta gövdeli ve dengeli, geriden gelen kuru yemiş ve pekmez tadını andıran uzun süren bitişli bir kahveye dönmüş.
Keramet degassing'de

Konu sanal olunca kerametin sakalları konusunda son derece teknik ve pratik bilgiye sahibiz. Kaynağın teorik olmaması, yapa deneye öğrenmek elbette ki onu çok daha değerli kılıyor. Bu konu (belki) tartışılmaz bile sanal özelinde.

Amma bazan, ne kadar degastırsak da sonuç:

Haggard1963 · 28 Şub 2025

Brezilya Yellow Catuai Mantiqueira 27.01 kavrum
Cmd 18, 20/320, 94 derece su, bloom+2 döküş, Hario 01 kağıt, 3.10 bitiş.
Kuru üzüm kokusu hem öğütümde hem de fincanda çok belirgin. Nispeten uzun demleme süresine rağmen gayet lezzetli bir fincan oldu.

PisMoruk · 28 Şub 2025

Haggard1963' Alıntı:
Brezilya Yellow Catuai Mantiqueira 27.01 kavrum
Cmd 18, 20/320, 94 derece su, bloom+2 döküş, Hario 01 kağıt, 3.10 bitiş.
Kuru üzüm kokusu hem öğütümde hem de fincanda çok belirgin. Nispeten uzun demleme süresine rağmen gayet lezzetli bir fincan oldu.

Ne zamandır yazacam, ya unutuyorum ya anını tutturamıyorum, he şimdi siz yazdınız, bana da bahane çıktı.

Çok enteresan bir gave bu Yellow Catuai. Kuru üzüm dediniz ya; her içişimde el jardinden aldığım o pekmez havasını bunda da (el jardin kadar kuvvetli değil elbette) alıyorum. Bir de demlemede değişkenleri bızıkladıkça ana çizgiden çok sapmadan, farklı farklı karekterlere bürünebiliyor meret, ki en hoşuma giden yanı da bu. Pekmez, ya da sizin deyiminizle kuru üzüm major olmakla birlikte, kokede duyumsadığım limonlu çay (milletin limonotu notası dediği bu mudur ki acep?) olayı da var. Yani sanki el jardin ile 100 agtronlarda kavrulmuş bi yirgaşef koke harmanı gibi.

İlk defa almıştım, 06/02 tarihli bendekiler, çok da bi şey beklemeden almıştım. Keşke kiloyla alaymışım. 480TL'lik kilo fiyatı ile performans fiyat oranı zirve yapan kahveler ligine girer.

Bir dahaki sefere çikibo ile ziyan etmek yerine el değirmeni ile deneyeceğim, bakalım ne olacak.

Haggard1963 · 28 Şub 2025

PisMoruk' Alıntı:
Ne zamandır yazacam, ya unutuyorum ya anını tutturamıyorum, he şimdi siz yazdınız, bana da bahane çıktı.

Çok enteresan bir gave bu Yellow Catuai. Kuru üzüm dediniz ya; her içişimde el jardinden aldığım o pekmez havasını bunda da (el jardin kadar kuvvetli değil elbette) alıyorum. Bir de demlemede değişkenleri bızıkladıkça ana çizgiden çok sapmadan, farklı farklı karekterlere bürünebiliyor meret, ki en hoşuma giden yanı da bu. Pekmez, ya da sizin deyiminizle kuru üzüm major olmakla birlikte, kokede duyumsadığım limonlu çay (milletin limonotu notası dediği bu mudur ki acep?) olayı da var. Yani sanki el jardin ile 100 agtronlarda kavrulmuş bi yirgaşef koke harmanı gibi.

İlk defa almıştım, 06/02 tarihli bendekiler, çok da bi şey beklemeden almıştım. Keşke kiloyla alaymışım. 480TL'lik kilo fiyatı ile performans fiyat oranı zirve yapan kahveler ligine girer.

Bir dahaki sefere çikibo ile ziyan etmek yerine el değirmeni ile deneyeceğim, bakalım ne olacak.

İlk etapta bana da Yirgaşef'i hatırlattı ama bunda üzümsü çok belirgin koku mevcut tabi. Üzüm/pekmez kokusu olup fermente/şarapsı bir yanı olmaması da güzelmiş açıkçası. Uzun süren demlede dahi bitterlik olmaması dediğiniz gibi demlemede geniş bir oynama aralığı sağlayacak.
Şu kahve kilo fiyatı 480 TL olarak gerçekten bedavaydı ama tükenmiş, keşke kiloluk alsaymışım dedim ben de.

aykuttasdelen · 1 Mar 2025

Sanal baharatta olmasa günlük kahve boşluğunu dolduramayacağız gibi hissediyorum... Her ne kadar son dönemde kahvelerin garipleştiğini okusamda uzu bekleme süreleriyle kahveler medeniyet kazanıyor. Burası çokönemli uzun bekleme olmadan kahveler medeniyete kavuşamıyor bi tek burada buna denk geliyorum.

kahvekahve · 3 Mar 2025

Evdekiler için Peru Ecoforest öğütürken çok hoş kokuyordu. 15 gr paketin dibinde bırakıp 1. ayına girdiğinde ben de bir tadına bakayım dedim de elimde aşırı çok kahve olduğundan vazgeçtim öğüttüm hepsini. Kahvenin kokusu çok hoştu ama. Belli aroma açısından bir şeyler vereceği. Klasik S.B. orta kavrumu gibiydi. Tadına bakmadım tabii biraz sallıyorum ama birazcık daha açık kavrum olsa daha da aromatik olabilirmiş gibi.

aykuttasdelen · 3 Mar 2025

kahvekahve' Alıntı:
Evdekiler için Peru Ecoforest öğütürken çok hoş kokuyordu. 15 gr paketin dibinde bırakıp 1. ayına girdiğinde ben de bir tadına bakayım dedim de elimde aşırı çok kahve olduğundan vazgeçtim öğüttüm hepsini. Kahvenin kokusu çok hoştu ama. Belli aroma açısından bir şeyler vereceği. Klasik S.B. orta kavrumu gibiydi. Tadına bakmadım tabii biraz sallıyorum ama birazcık daha açık kavrum olsa daha da aromatik olabilirmiş gibi.

Stokları bittiğinden sipariş verememiştim

KahveTuttkunu · Cumartesi saat 17:35'de

Merhabalar cold brew için sıfır asidite (sıfır ekşilik) olması kaydıyla bir iki çekirdek önerirmisiniz rica etsem şuanki seçkilerini deneyen arkadaşlar yardımcı olabilir mi lütfen

Aklımdakiler
Colombia supremo ve nicaragua shb ep aaa

ayhanKurt · Dün 14:16 da

Diğer firmalarda ki yüksek fiyatlardan dolayı bir süredir sanal baharattan sipariş veriyordum, ayda 1+kg olacak şekilde. Geçen ay 5 * 250gr paketin ikisi bu ay 4*250gr paketin üçü resmen yanık kavrumdan dolayı çöpe gitti. Üstelik paketlerin birinden de taş çıktı. Bir süre ara vermek iyi olacak galiba benim için. Geri dönüşler konusunda da pek hevesli değiller.

aykuttasdelen · Dün 14:39 da

Benden de çıkmıştı. Be onlardan aldığım kahveleri kullamadan önce ayıklıyorum artık... Bazı kahvelerde dengeleri tutturamıyorlar buna bir çözüm bulmaları lazım.

Bigvocate · Dün 15:01 da

ayhanKurt' Alıntı:
Diğer firmalarda ki yüksek fiyatlardan dolayı bir süredir sanal baharattan sipariş veriyordum, ayda 1+kg olacak şekilde. Geçen ay 5 * 250gr paketin ikisi bu ay 4*250gr paketin üçü resmen yanık kavrumdan dolayı çöpe gitti. Üstelik paketlerin birinden de taş çıktı. Bir süre ara vermek iyi olacak galiba benim için. Geri dönüşler konusunda da pek hevesli değiller.

Hangi kahvelerdi yazabilir misiniz? Referans olması açısından

aykuttasdelen · Dün 15:17 da

Bigvocate' Alıntı:
Hangi kahvelerdi yazabilir misiniz? Referans olması açısından

Sanalbaharat.com - Brownberry - Sanal Baharat

Bugün El Jardin natürel ile espresso yaptım. Kavrum üstünden 4-5 hafta geçti. Kavrum açıktı, epey ince öğütüm gerektirdi. Tat olaraksa keyifliydi. Ben de bende mi sorun var dedim normalde DF64 ile 10-13 arası öğütüm yaparken bu kahvede 8 e kadar düştüm, ne oluyoruz dedim, daha bile düşülür hatta.

www.kahveler.net

Ben her çekirdek paketini kullanmadan önce tek tek ayıklıyorum kavurucu farketmeksizin. *( Taş olayından sonra )*
Sabah "SB Santos FineCup Standart Kavurum" ayıkladım ve 7.5 Gram çer çöp çıktı.. (Taş yoktu).

kahvekahve · Dün 16:54 da

aykuttasdelen' Alıntı:
her çekirdek paketini kullanmadan önce tek tek ayıklıyorum kavurucu farketmeksizin. *( Taş olayından sonra )*
Sabah "SB Santos FineCup Standart Kavurum" ayıkladım ve 7.5 Gram çer çöp çıktı.. (Taş yoktu).

Taşla birlikte S.B. yi quaker için de ayıklamak lazım. Dediğiniz gibi bazı kahvelerinde 5 gramı geçik quaker çıkabiliyor.
Yanık kavrumla vs. karşılaşmadığım müddet fiyatlar da göz önünde bulundurulduğunda quaker ayıklamaya razıyım ama şahsen.

En korkuncu taş ama tabii..

Mustoerkan4848 · Dün 17:36 da

v60 için önerisi olan var mı

AhmetS · Dün 17:47 da

Son 6 ay içinde gelen zamlar ve kötüye giden kavrumlardan sonra Sanalbaharat’ı askıya aldım

aykuttasdelen · Dün 17:48 da

kahvekahve' Alıntı:
Taşla birlikte S.B. yi quaker için de ayıklamak lazım. Dediğiniz gibi bazı kahvelerinde 5 gramı geçik quaker çıkabiliyor.
Yanık kavrumla vs. karşılaşmadığım müddet fiyatlar da göz önünde bulundurulduğunda quaker ayıklamaya razıyım ama şahsen.

En korkuncu taş ama tabii..

Kesinlikle katılıyorum. Günlük tüketime SB ürünlerini kullanıyorum zaten hafta içi iş güç öğle arası çok önemsemeden yapıp geçiyorum akşamda bi keyif kahvesi atıyorum. SB olmasa büyük oradan kahve maliyetim artardı düşüncesindeyim.

Hafta sonları özel seçkileri tercih ediyorum zaman ayırabiliyorum ve uğraşacak kadar ince eleyip sık dokuyabiliyorum.
Calibre gibi light seviyede kalan kavurucular için de yeni sepet aldım

artık gelince deneyip göreceğiz...

Sanalbaharat.com - Brownberry - Sanal Baharat

Haggard1963

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?

PisMoruk

Profesyonel Demleyici

Haggard1963

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?

PisMoruk

Profesyonel Demleyici

Haggard1963

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?

aykuttasdelen

Aktif Demleyici

kahvekahve

kahve

aykuttasdelen

Aktif Demleyici

KahveTuttkunu

Yeni Kahvesever

ayhanKurt

Yeni Kahvesever

aykuttasdelen

Aktif Demleyici

Bigvocate

Yeni Demleyici

aykuttasdelen

Aktif Demleyici

Sanalbaharat.com - Brownberry - Sanal Baharat

kahvekahve

kahve

Mustoerkan4848

Yeni Kahvesever

AhmetS

Tecrübeli Demleyici

aykuttasdelen

Aktif Demleyici