Bugün Içtiğim Espresso!

Nutz nutz nutz çoko nutz 🫠
Coffeenutz hambela natural

Boxx kavrumu güzel bir Etiyopya Sağ olsun yılbaşında Kahve festivallerini düzenleyen DSM ekibi yollamıştı.

Nasıl olur diye korktum ama güzel çıktılar veriyor. Keyifli.

• Bianca V3
• 17.5:40
• 38 sn- 4 sn ön demleme
• Sculptor 078S - 1.8

İtalya'da espresso fiyatları 1-2 euro arasında, bu içtiğim espresso da 1.3 euro, espressolarda sıfır
asidite, espresso siparişi için kaffe demek yeterli, burda 3.nesil kahve kültürü pek yok, espressolar gövdeli ve tatlı genelde.

Dostlar kac senedir bir ton makine denedim. Cekirdek oguttum tarttim ettim aeropress moka pot ivir zivir bir ton alet. 2 gun once Tchibo Caffisimo aldim.
Huzura erdim 10 saniyede on numara espresso yapiyor tavsiye ederim ben bu saatten sonra kapsulden asla cikmam Suyu koyuyorsun ondan sonra tak kapsul tak ne etraf batiyor ne bir zahmeti var adeta muazzam. Kac senedir dedim ne ugrasiyor musum ben

Endonezya Argopuro Walida, espressodaki performansı da filtredeki kadar damak sulandırıcı. 1.12 kavrumlu çekirdek tropik tropik diye patlıyor resmen. K6 40 klik öğütüm. Munzur su ile 18.3 gram kahve 45 ml civarı çıktı aldım. Başta frambuaz etkisi alttan keskin bir böğürtlen suyu gibi. Ortalarda asidite belirgin ekşi veya acılık hiç yok ve bitişte tatlı bir şerbet etkisi. Zafer hocam coşturmuş yine. @Milestones.Co

Sanalbaharat Nikaragua std k, 20/52 oran, df64 9,5 öğütüm, 95 derece, pedalı kullanarak 8-9 barda basıncı tuttum, toplam 44 sn.
5 sn pre inf sonrası 5 sn bekleme şeklinde bir ayar yaptım. Genel olarak bu şekilde kullanıyorum fakat makinedeki bu pre inf ayarını açıkçası hiç pratik ve kullanışlı bulmuyorum. Sanırım bu özelliği kapatıp yine tamamen manuel olarak kullanmaya devam edeceğim.


Bu arada illy'nin espresso fincanlarından aldım ve ilk deneme oldu. Nispeten kısa ve geniş yapıda, geleneksel fincanlara kıyasla kahveyi koklamaya biraz daha olanak sağlıyor. Nouva Point hatta Bialetti fincanlar kadar ekstra kalın duvarlı olmasa da espresso keyfini tamamlayan, yeterli bir malzeme kalınlığına sahip.