orkunustel
Kafein Kültür Firma Yetkilisi
- Katılım
- 19 Ocak 2022
- Konum
- İstanbul
Bu kahvenin en güzel yanı bence, beş kişi muhabbet yayınında da söylemiştim benzerini, genel olarak bir damak kalibrasyon kahvesi gibi de olacak. Çünkü yıllardır global piyasanın da öne çıkarttığı genel algı 90 puana yakın kahvelerin ya da üstü kahvelerin 1000 saat anaerobik, co fermented, mayalama vb olması gerekiyormuş gibiydi. Halbuki iyi tarım kahvesi kısa fermentede olsa 90 puanı geçer ve tertemiz camdan bakar gibi berrak manzara misali lezzetler sunar. Bu kahve tam o kahve. Berrak bir camdan oldukça keyifli bir manzaraya bakıyorsunuz. =) Ben böyle bir kahve geldiği için sonunda yarışma kategorisinde Türkiye'ye mutluyum. Eline, emeğine, zevkine sağlık Haşim'in.Yeni kahve geliyormuş ama fiyatını göremedim.
Yine 90 puan üstü bir kahve. Honduras Geisha.
Büyük ihtimalle Krea'da @orkunustel , Remziye ya da Ergin'in ellerinden içilebilecektir ya da kendilerine kadar vardır
Baristatus
www.baristatus.com
Krea'da Honduras Las Virginias servisimiz devam ediyor bu arada. =)
Şaka bir yana aeropress reçetesi gelir yakında diye düşünüyorum.