1Zpresso Değirmeni Kullanıyor musunuz?

  • Q2

    Kullanılan: 14 8.0%
  • JX

    Kullanılan: 13 7.5%
  • K-Max / K-Pro / K-Plus / K-Ultra

    Kullanılan: 84 48.3%
  • JX-Pro

    Kullanılan: 28 16.1%
  • JE Serisi

    Kullanılan: 1 0.6%
  • J-Max

    Kullanılan: 24 13.8%
  • X Serisi

    Kullanılan: 10 5.7%

  • Kullanılan toplam oy
    174

ColorTR

Profesyonel Demleyici
Katılım
27 Tem 2022
Ooo Einhell en sevdiğim. Alttan değirmeni tutarsanız muhtemel kazayı önlemiş olursunuz.
Evet güzel bir fiyat performans markası matkaba pek işim düşmediğimden bunu almıştım yıllardır duruyor sağolsun. İçi boş hocam öyle eğlencesine çektim zaten doluyken sabit ve sıkı tutmak gerekiyor 😀
 

NoPainNoCoffee

Süper Mokapot Adam 💪
Katılım
21 Ocak 2021
Ekli dosyayı görüntüle 11979
Bu kauçuk çıkınca ne ile yapıştırıyorduk?

Sevgili Dostum @Oguzhan Selamlar,

Evvela geçmiş olsun,resimden anladığım kadarı ile kauçuk yırtılmış ve bu konuda Dems Coffee ile hızlı şekilde iletişim kurmanı tavsiye ederim.

Sevgili @LastDrip Selamlar,

Güzel övgün için çok teşekkür ederim.Kauçuk bollaşarak/kendini salarak işlevini yerine getirmez olunca bir çaydanlık yada kettle’a 2-3 çay kaşığı kadar karbonatı atıp suyu kaynatıyoruz ve kaynama noktasına gelip bir kaç kes fokurdadıktan sonra kaynamayı bitirerek kauçuğu suyun içerisine koyarak 8 Dk - 10 Dk aralığında bekleterek sudan çıkartıyoruz ve kurulayıp hızlıca değirmene geri takıyoruz.Bir kaç saat değirmeni kullanmamalıyız,sonrasında kauçuğun yerine oturduğunu ve işlevini yerine getirdiğini göreceğiz.
 

Shepherd

Kahve Masası Fan Club
Katılım
22 Ağu 2020
Konum
İstanbul
K-Max gümüş rengi ve K-Plus siyah rengi çıkmış. Bu aralar ekibe yeni katılan bir isim de var. X-Pro

Çince hariç bir kaynak bulamadım, 1zpresso Tayvan hesabından duyurmuştu ama globalde bir tanıtım ya da satış yok.
Aliexpresste 175$ ile satan bir dükkan var sadece.

Şimdiye kadar anladığım;
-Yedigen bir burr kullanacak.
-Değirmenin kendisi K serisi kadar büyük değil, burr de daha küçük duruyor.
-Aralıkları K'den geniş Jden dar olabilir. İzlediğim videoda 140click pour-over yapıyordu çünkü.

Çince ama videoda ilerleyerek öğütüm, burr vs gibi şeyleri görebilirsiniz.
 

ColorTR

Profesyonel Demleyici
Katılım
27 Tem 2022
K-Max gümüş rengi ve K-Plus siyah rengi çıkmış. Bu aralar ekibe yeni katılan bir isim de var. X-Pro

Çince hariç bir kaynak bulamadım, 1zpresso Tayvan hesabından duyurmuştu ama globalde bir tanıtım ya da satış yok.
Aliexpresste 175$ ile satan bir dükkan var sadece.

Şimdiye kadar anladığım;
-Yedigen bir burr kullanacak.
-Değirmenin kendisi K serisi kadar büyük değil, burr de daha küçük duruyor.
-Aralıkları K'den geniş Jden dar olabilir. İzlediğim videoda 140click pour-over yapıyordu çünkü.

Çince ama videoda ilerleyerek öğütüm, burr vs gibi şeyleri görebilirsiniz.

K-Plus'ın siyah rengi bizim ülkeye de geldi hatta bizim son kampanyadan aldıklarımız siyah rengi, burr altında da ufak bir değişiklik var. Artık grisi de üretilmeyecekmiş sanırım nedense öyle dediler.
 

nuclearmoonrise

Eşsiz Kahve Çekirdeği
Katılım
29 Kas 2018
Hocam bu arada cold brew yaptınız mı hiç hangi ayarı kullansam emin olamadım kpro da 10-11 arası yaptım henüz demleniyor
Cold brew değil de cold drip yapıyorum ben. 75-85 arası kullanıyorum. Ancak cold brew'da bekleme süresi daha fazla bu sebeple French Press'ten daha kalın bir öğütüm tavsiye ediliyor. Yani başlangıç için 100-110 iyi. Sonuca göre inceltebilirsiniz de.
 

ikoh

Profesyonel Demleyici
Katılım
25 May 2021
Cold brew değil de cold drip yapıyorum ben. 75-85 arası kullanıyorum. Ancak cold brew'da bekleme süresi daha fazla bu sebeple French Press'ten daha kalın bir öğütüm tavsiye ediliyor. Yani başlangıç için 100-110 iyi. Sonuca göre inceltebilirsiniz de.
Genel olarak katılmakla beraber soğuk demleme için kalın kullanılması gerektiği noktasına katılmıyorum. Çoğunlukla böyle yapıldığını duyuyorum, o yüzden mutlaka ilk denemenizi kalınla yapın ama benim deneyimime göre normal v60 ayarıyla çok daha tatlı sonuçlar alınıyor soğuk demlemede. Tabii mutlaka kumaş veya kağıt filtreden süzün demleme bitince.

Ben 7-8 civarlarında yapıyorum soğuk demlemeyi. Eğer koyu kavrum tipinde bir kahveyle yapıyorsam 8-9 arası.

Çok kalın öğütmeye yönelik genel tavsiyeyi baz almak isterseniz o zaman 9-11 aralığı doğru gibi.
 

ColorTR

Profesyonel Demleyici
Katılım
27 Tem 2022
Genel olarak katılmakla beraber soğuk demleme için kalın kullanılması gerektiği noktasına katılmıyorum. Çoğunlukla böyle yapıldığını duyuyorum, o yüzden mutlaka ilk denemenizi kalınla yapın ama benim deneyimime göre normal v60 ayarıyla çok daha tatlı sonuçlar alınıyor soğuk demlemede. Tabii mutlaka kumaş veya kağıt filtreden süzün demleme bitince.

Ben 7-8 civarlarında yapıyorum soğuk demlemeyi. Eğer koyu kavrum tipinde bir kahveyle yapıyorsam 8-9 arası.

Çok kalın öğütmeye yönelik genel tavsiyeyi baz almak isterseniz o zaman 9-11 aralığı doğru gibi.
Sonraki demlemeye de 7 denerim hocam o zaman teşekkürler. Bir sonrakine de yarı yarıya deneyip dengeyi buluruz belki :D
 

Shepherd

Kahve Masası Fan Club
Katılım
22 Ağu 2020
Konum
İstanbul
Genel olarak katılmakla beraber soğuk demleme için kalın kullanılması gerektiği noktasına katılmıyorum. Çoğunlukla böyle yapıldığını duyuyorum, o yüzden mutlaka ilk denemenizi kalınla yapın ama benim deneyimime göre normal v60 ayarıyla çok daha tatlı sonuçlar alınıyor soğuk demlemede. Tabii mutlaka kumaş veya kağıt filtreden süzün demleme bitince.

Ben 7-8 civarlarında yapıyorum soğuk demlemeyi. Eğer koyu kavrum tipinde bir kahveyle yapıyorsam 8-9 arası.

Çok kalın öğütmeye yönelik genel tavsiyeyi baz almak isterseniz o zaman 9-11 aralığı doğru gibi.
Ben de bu yoruma kesinlikle katılıyorum. Sizden farklı olarak kavrum çok açık olmadıkça ayrım yapmıyorum, açık kavrumda öğütüme değil orana oynuyorum. Yukarıda da denildiği gibi geleneksel reçetelerde cold brew için 90+ öneriliyor, hatta 105 gibi ama bu üst segment değirmenler gerçekten homojen öğüttükleri için ve zaten V60 filtrelerimiz iyi filtreler olduğu inceye inmek her zaman daha iyi sonuç verdi cold brewde bende.

Süreden bağımsız ama max 24saat demleme süresi referans alınarak;

*90+ öğütümler sönük, cansız ve boş hissettiriyor.

*65-80 arası keyifli içim elde etmek, dengeli çözünme için kullandığım aralık.

*50-65 arası dolu dolu, kalıcılığı yüksek e yoğun hissettiren aralık.


*50nin kritik bölge, toz çok fazla demlemeye bir katkısını görmedim ama etraf batıyor ve filtreler tıkanıyor, işkence.

Favori noktam 57 click,
Oranım 65/750 -1lt kavanoz tam doluyor- Hala konsantre ama buzsuz içilebilir ve aromatik oluyor. Moduma göre de buz atıyorum.


Çok ince pour-over ayarında 1:12, çok kalın pour over ayarında 1:10 kullanıyorum gibi.
 

ikoh

Profesyonel Demleyici
Katılım
25 May 2021
Ben de bu yoruma kesinlikle katılıyorum. Sizden farklı olarak kavrum çok açık olmadıkça ayrım yapmıyorum, açık kavrumda öğütüme değil orana oynuyorum. Yukarıda da denildiği gibi geleneksel reçetelerde cold brew için 90+ öneriliyor, hatta 105 gibi ama bu üst segment değirmenler gerçekten homojen öğüttükleri için ve zaten V60 filtrelerimiz iyi filtreler olduğu inceye inmek her zaman daha iyi sonuç verdi cold brewde bende.

Süreden bağımsız ama max 24saat demleme süresi referans alınarak;

*90+ öğütümler sönük, cansız ve boş hissettiriyor.

*65-80 arası keyifli içim elde etmek, dengeli çözünme için kullandığım aralık.

*50-65 arası dolu dolu, kalıcılığı yüksek e yoğun hissettiren aralık.


*50nin kritik bölge, toz çok fazla demlemeye bir katkısını görmedim ama etraf batıyor ve filtreler tıkanıyor, işkence.

Favori noktam 57 click,
Oranım 65/750 -1lt kavanoz tam doluyor- Hala konsantre ama buzsuz içilebilir ve aromatik oluyor. Moduma göre de buz atıyorum.


Çok ince pour-over ayarında 1:12, çok kalın pour over ayarında 1:10 kullanıyorum gibi.
sitio sao pedro ile ben de deneyeceğim bugün 57 klikte, bu kadar incesini de denememiştim hiç.
 

Shepherd

Kahve Masası Fan Club
Katılım
22 Ağu 2020
Konum
İstanbul
sitio sao pedro ile ben de deneyeceğim bugün 57 klikte, bu kadar incesini de denememiştim hiç.
Şimdiden afiyet olsun, ben de daha önce denememiştim hazır vakit de içen de var derken bu yaz denedim. 🙂

Önden tel süzgeç ile süzerseniz ve gramajı artırmazsanız tıkanma yaşamazsınız, kendi halinde bırakırsanız 10dkda akış biter diye düşünüyorum. Aksi durumda. filtreyi yıkayıp ters çevirmek ya da yeni filtre eklemek gerekiyor.
 

ikoh

Profesyonel Demleyici
Katılım
25 May 2021
Şimdiden afiyet olsun, ben de daha önce denememiştim hazır vakit de içen de var derken bu yaz denedim. 🙂

Önden tel süzgeç ile süzerseniz ve gramajı artırmazsanız tıkanma yaşamazsınız, kendi halinde bırakırsanız 10dkda akış biter diye düşünüyorum. Aksi durumda. filtreyi yıkayıp ters çevirmek ya da yeni filtre eklemek gerekiyor.
Ben kumaş filtre kullanıyorum. Çok hızlı süzüyor ve yağların hepsini süzmüyor, soğum demleme için favorim😄

Teşekkür ederim
 

ikoh

Profesyonel Demleyici
Katılım
25 May 2021
1zpresso ZP6 Special denen bir değirmen için ön siparişi duyurmuş. Fiyatı 200 dolar. Gümrük işleri olmasa düşünmeden sipariş vermiştim ama tayvan için 60 dolar gümrük ücreti çıkacaktır diye tahmin ediyorum.

Bu değirmenin bir önceki versiyonunun incelemesini Lance Hedrick çekmişti. Linkini bırakıyorum. Çok düşük toz üretimi ve yüksek homojenlik vaadinde olan bir öğütücüsü var. SSP multipurpose tadında olduğu iddia ediliyor. Tabii bu her zaman iyi bir şey değildir, demleme stilinin vs değişmesi gerekir. Keşke distribütörümüz kısa sürede getirebilse :D

 

antlionguard

Profesyonel Demleyici
Katılım
13 Haz 2022
1zpresso ZP6 Special denen bir değirmen için ön siparişi duyurmuş. Fiyatı 200 dolar. Gümrük işleri olmasa düşünmeden sipariş vermiştim ama tayvan için 60 dolar gümrük ücreti çıkacaktır diye tahmin ediyorum.

Bu değirmenin bir önceki versiyonunun incelemesini Lance Hedrick çekmişti. Linkini bırakıyorum. Çok düşük toz üretimi ve yüksek homojenlik vaadinde olan bir öğütücüsü var. SSP multipurpose tadında olduğu iddia ediliyor. Tabii bu her zaman iyi bir şey değildir, demleme stilinin vs değişmesi gerekir. Keşke distribütörümüz kısa sürede getirebilse :D


çok değirmen çıkartıyo 1zpresso ya aynı samsungun karman çorman model isimleri gibi oldu. açıkçası almak istesem bu karmaşa içinde kesin vazgeçerdim.
 
Üst