Kawa Coffee - Fransa

alpgirayt

Tecrübeli Demleyici
Katılım
9 May 2022
Konum
Zürich
Ninety Plus, eğer bekleyebilirseniz, her yıl düzenli olarak Kasım ayında %30 indirim yapıyor. Bir de Aralık ayında “Holiday Gift Set” satışa çıkıyor, içindeki kahvelerin adı sanı yok, yıl içinde denemeler sırasında çok az bir kenara ayırıp sadece Batch# verdikleri çok özelin özeli çekirdekler, bazıları belki bir sonraki yılın Founder’s Selection içine giriyor.
@korhang cok teşekkürler. Holiday gift set ismarlariz herhalde 😊
Döviz kuru TR 'de yakin zamanda daha da kötü olacak ama her gecenin bir sabahi vardir. Umarim hepimiz adaletli birimlere bu keyfimizi yaşayabiliriz.
 

vetiverfan

Yeni Kahvesever
Katılım
6 Ağu 2019
Çık aklımdan orea, çık. Kargo ücretsiz olan bir alt sınır var mı, bilgisi olan var mı?
 

effecann

Tecrübeli Demleyici
Katılım
2 Şub 2022
Konum
Muğla
Niji 850 tl ye getirmiş. Kawa da 39 euro. Bilemedim hesaplar gümrükler kaça gelir. Değer mi değmez mi. Kafamda deli sorular.
 

irfbor

Yeni Demleyici
Katılım
1 Ara 2020
Niji 850 tl ye getirmiş. Kawa da 39 euro. Bilemedim hesaplar gümrükler kaça gelir. Değer mi değmez mi. Kafamda deli sorular.
Gümrük vs sorunlarıyla ugraşmaktansa (kawa da çok problem olmamakla birlikte yine de bir ihtimal) bence direk yurtiçinden almak daha mantıklı. Arada çok bir fark olmuyor 50-100 tl arası oynar en fazla. Hem bu sayede yerli firmayıda desteklemiş oluruz. Arada ki fiyat farkı çok uçuk olsa tabi ki ucuz olan tercih edilmeli fakat şu şartlarda nijiden almak mantıklı gibi. En azından ben o şekilde sipariş verdim.
 

Daunterm

Profesyonel Demleyici
Katılım
21 Ocak 2022
Konum
Konya
Kevser Hanımla öncelikle izmir festivalinde görüştüm daha sonrasında ise telefonla görüşme sağladım. İzmir festivalinde kawa'dan alacağımı söylemiştim onlarda getirdiklerini söyledikleri için beklemeye karar vermiştim. @irfbor dediği gibi beklentim tam da bu fiyatlardaydı yani arasında neredeyse çok az bir fark var ya da olabilir. Türk firmasını bu konuda desteklemek ileride getirecekleri ekipmanlar konusunda belki de sağlam bir koz oluşturacak ve bizlere daha uygun fiyatlar sunabileceklerdir.
 

RecepMirza

Tecrübeli Demleyici
Katılım
16 Mar 2021
Konum
Afyonkarahisar
Biraz önce 30 mayıs kavrumlu el Vergel'i 1:16 oran cmd, 20 klik, 91-92 derece damla su, tm crystal eye ile demledim sonuç: silik, düşük gövdeli, renksiz (üzerinde yazan guava ve grenadin nasıl bir şey notalarını hiç deneyimlemediğim için bişeye benzetemedim) düz meyve suyu gibi bir fincan çıktı 🙄 88 puan olunca biraz beklentim yüksekti açıkçası, paketler valfsiz olduğu için ilerde açılır ümidiyle biraz daha bekleyeceğim 🤔
 

effecann

Tecrübeli Demleyici
Katılım
2 Şub 2022
Konum
Muğla

Yeni bir ethiopia kahvesi sanırsam. 89+ deniyor. Denenebilir
 

nuclearmoonrise

Eşsiz Kahve Çekirdeği
Katılım
29 Kas 2018
Aldığım paketlerin bazıları bitti bazılarının ise sonuna yaklaştım. Kendime göre biraz yorum yapmak istiyorum.

1. Indonesia - Frinsa Lactic #4 (88+): Muhtemelen hayatımda içtiğim en iyi kahveler arasında ilk 3'tedir, belki de en iyisidir. Kötü sonuç almak neredeyse imkansız. İnce öğütümlerde kırmızı meyvemsi yüksek asidite hakimken, orta öğütümlerde mest edici çiçek notalarıyla bu meyvemsilik dengeleniyor. Bir sonraki hasat için takibimde. ✅

2. Panama - Drima Zede (89+): Hem çekirdek hali hem de demlenmiş kokusu ev halkı tarafından her türlü olumsuz yakıştırmaya kurban giden, benim ise ayıla bayıla içtiğim, yoğun fermente tatlara ve malik asiditeye sahip çoğunuzun aşina olduğu kahve. Asidite ve meyvemsilik genel olarak yüksek. ✅

3. Colombia - Felipe Arcila (90+): Fermantasyon tankına nane ve tartarik asit eklenen bir kahve. Dolayısıyla rahatsız etmeyen nane tadı belirgin. Asidite orta-yüksek ve keyifli, ayrıca tatlı bir kahve. Denediğime memnun oldum ancak dışarıdan ekleme yapılması bu kahveyi ne kadar nitelikli yapar bilinmez. En basitinden "bu kahvenin içinde nane mi var?" diye soran misafirinize gönül rahatlıyla "hayır" cevabını vermek pek mümkün değil gibi. ✅

4. Colombia - El Paraiso Decaf (89+): Daha bilindik adıyla Kawa'nın gizli kahvesi. İlk defa bir kahve için bu tanımı kullanacağım belki ama benim damak tadıma uymadı. Kokuda ve tatta buram buram sakız pek hoşuma gitmedi. Demlemesi de biraz emek isteyen bir çekirdek. Yine de iyi bir deneyim oldu. ✅

5. Colombia - El Paraiso #2 (90+): Benim için büyük hayal kırıklığı oldu. Asidite orta-yüksek ama meyvemsilik ve çiçeksi notalar çok zayıf. Gövde düşük. Kimi demlemelerde çiçeksiliği artırsam da hoş olarak tanımlayabileceğim bir sonuç pek çıkmadı. Bu puanı hakettiğini pek düşünmüyorum. ❌

6. Colombia - Mandela (88+): Bu kahve de beklentilerimi pek karşılamadı. Çikolata ve kırmızı meyve tamam ama çok da keyifli değil. Kimi zamanlar odunsuluk da hissettim. Yurt dışından almak isteyeceğim bir kahve değil. ❌

Bana gelen kavrumlar çok iyi olmayabilir veya ben demlemeyi her zaman becerememiş olabilirim ama genel olarak fikirlerim böyle. Çekirdeklerin yanına puanları yazma sebebim ise bu deneyimin bana skorların her zaman mutlak bir şekilde iyi kahveyi işaret etmediğini tekrar hatırlatması.
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Aldığım paketlerin bazıları bitti bazılarının ise sonuna yaklaştım. Kendime göre biraz yorum yapmak istiyorum.

1. Indonesia - Frinsa Lactic #4 (88+): Muhtemelen hayatımda içtiğim en iyi kahveler arasında ilk 3'tedir, belki de en iyisidir. Kötü sonuç almak neredeyse imkansız. İnce öğütümlerde kırmızı meyvemsi yüksek asidite hakimken, orta öğütümlerde mest edici çiçek notalarıyla bu meyvemsilik dengeleniyor. Bir sonraki hasat için takibimde. ✅

2. Panama - Drima Zede (89+): Hem çekirdek hali hem de demlenmiş kokusu ev halkı tarafından her türlü olumsuz yakıştırmaya kurban giden, benim ise ayıla bayıla içtiğim, yoğun fermente tatlara ve malik asiditeye sahip çoğunuzun aşina olduğu kahve. Asidite ve meyvemsilik genel olarak yüksek. ✅

3. Colombia - Felipe Arcila (90+): Fermantasyon tankına nane ve tartarik asit eklenen bir kahve. Dolayısıyla rahatsız etmeyen nane tadı belirgin. Asidite orta-yüksek ve keyifli, ayrıca tatlı bir kahve. Denediğime memnun oldum ancak dışarıdan ekleme yapılması bu kahveyi ne kadar nitelikli yapar bilinmez. En basitinden "bu kahvenin içinde nane mi var?" diye soran misafirinize gönül rahatlıyla "hayır" cevabını vermek pek mümkün değil gibi. ✅

4. Colombia - El Paraiso Decaf (89+): Daha bilindik adıyla Kawa'nın gizli kahvesi. İlk defa bir kahve için bu tanımı kullanacağım belki ama benim damak tadıma uymadı. Kokuda ve tatta buram buram sakız pek hoşuma gitmedi. Demlemesi de biraz emek isteyen bir çekirdek. Yine de iyi bir deneyim oldu. ✅

5. Colombia - El Paraiso #2 (90+): Benim için büyük hayal kırıklığı oldu. Asidite orta-yüksek ama meyvemsilik ve çiçeksi notalar çok zayıf. Gövde düşük. Kimi demlemelerde çiçeksiliği artırsam da hoş olarak tanımlayabileceğim bir sonuç pek çıkmadı. Bu puanı hakettiğini pek düşünmüyorum. ❌

6. Colombia - Mandela (88+): Bu kahve de beklentilerimi pek karşılamadı. Çikolata ve kırmızı meyve tamam ama çok da keyifli değil. Kimi zamanlar odunsuluk da hissettim. Yurt dışından almak isteyeceğim bir kahve değil. ❌

Bana gelen kavrumlar çok iyi olmayabilir veya ben demlemeyi her zaman becerememiş olabilirim ama genel olarak fikirlerim böyle. Çekirdeklerin yanına puanları yazma sebebim ise bu deneyimin bana skorların her zaman mutlak bir şekilde iyi kahveyi işaret etmediğini tekrar hatırlatması.
Şu ana kadar Kawa kahvesi denemedim desem yeridir ama okurken ağzım sulandı.

Adamları uzun zamandır takip ediyorum, çeşitlilik ve fiyatlama politikaları gerçekten başarılı. Uzun dönem indirim kodu aldığımız iyi olmuş.

Afiyet olsun.
 
Üst