DtB
Joker
- Katılım
- 12 Ağu 2023
Cup sayısı...Uyar mı emin değilim denemedim.
Challenge! Moka Pot İle Kahve Demleme!
- Konbuyu başlatan pepukkahve
- Başlangıç tarihi
Yine denemeler yaptım ancak çelik moka pot fiziği, alüminyumdan tamamen farklı. Özellikle ılık su koyduğumda; ılık, aromasız ve sulu bir kahve veriyor. Ancak alüminyumda tam tersi gibi. Alüminyumda daha sıcak su ile hazırlamak sanki asiditeyi artırıyor gibi. Moka express 3 cup ve stilo 2 cup kullandığımı belirtmek isterim.Kenarda atıl duran taşev moka potumda öyle idi. Bunu ona özgü sanıyordum. Ilık su bile koyunca anında fışkırma başlıyor. Sonucu hiç sormayın.
kahvekahve
kahve
- Katılım
- 17 Ağu 2022
Bundan mı kullanıyorsunuz hocam siz? Ucuz modeller birkaç patlayan mokapot gördükten sonra korkutuyor beni.
150 liraya 2 cup çelik mokapot cidden aşırı ucuzmuş ama.
kahvekahve
kahve
- Katılım
- 17 Ağu 2022
Gerçekten çelik mi peki hocam? Yorumlarda gerçek çelik olmadığını söyleyenler olmuş.Evet bu model. Patlamaz galiba ya.
kahvekahve
kahve
- Katılım
- 17 Ağu 2022
2 cup 8.5 gr alıyorsa gerçekten çok küçükmüş. Bialetti 2 cupa ben 12.5 gr kahve koyuyordum.
101 Coffee Machines
Is there any real difference between original Bialetti Venus and cheap chinese copy except the famous 'little man with the mustache' logo?
Delikleri çok geniş, v60 öğütüm bile olsa ince gelebilir.
kahvekahve
kahve
- Katılım
- 17 Ağu 2022
French press o zaman hocam bu alet, mokapot değil.
150 lira olduğu için alsam mı acaba diyordumElinizde varsa hiç gerek yok.French press o zaman hocam bu alet, mokapot değil.
kahvekahve
kahve
- Katılım
- 17 Ağu 2022
Elimde yok, vardı da iade ettim. 2 cup yetmiyordu ve 800 lira vermiştim, o kadar paraya değmeyeceğini düşündüm.Elinizde varsa hiç gerek yok.
Bunu ucuz diye öylesine alıp takılırım arada çok fark yoksa demiştim. Orijinal Bialetti ile o kadar büyük fark varsa gerek yok.
Haggard1963
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 15 May 2022
Bir süredir ara verdiğim noka pot demlemelerine yeniden başladım. Mhw-3bomber 60 (Cmd 13-14 gibidir) öğütüm, kaynar su, bazen Kafiltro filtre kağıdı kullanıyorum, bazen kullanmıyorum. Bialetti 2 cup'da 13 gr, Pedrini 1 cup'da 7.5 gr kahve kullanıyorum.
Espresso kadar yoğun filtre kadar sulu olmayan; damak tadına göre ayar tutturulduğunda son derece lezzetli fincanlar çıkıyor. Özellikle vaktim bolsa 1 cup moka potla fazla kafein tüketmeden ard arda farklı kahveler denemek keyifli.
Moka pottaki en büyük tartışma malum, sıcak-soğuk su konusu.
Özellikle sıcak su ve kağıt filtre kombinasyonuyla daha düşük gövdeli bence Aeropress'e benzer bir profil ortaya çıkıyor.
Espresso kadar yoğun filtre kadar sulu olmayan; damak tadına göre ayar tutturulduğunda son derece lezzetli fincanlar çıkıyor. Özellikle vaktim bolsa 1 cup moka potla fazla kafein tüketmeden ard arda farklı kahveler denemek keyifli.
Moka pottaki en büyük tartışma malum, sıcak-soğuk su konusu.
Özellikle sıcak su ve kağıt filtre kombinasyonuyla daha düşük gövdeli bence Aeropress'e benzer bir profil ortaya çıkıyor.Haggard1963
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 15 May 2022
Pedrini 1 cup, 7'şer gr Friendzone Kolombiya Huila ve Papua Y.G. Elimbari ile birer moka pot demlemesi yaptım. Kahveler filtre kavrum, bu yüzden ekstra ince öğütüm ve filtrenin tıkanmaması için kağıt kullandım, su ise her zamanki gibi kaynar su. Mavo ile 2.5 öğütüm, öğütülmüş olarak satılan espresso kahveler gibi.
İki kahveyle de sonuç beklediğimden güzel oldu, özellikle ekşi olacağını düşündüğüm K. Huila Aero demlemelerinden daha lezzetli oldu. Elimbari ise daha kakao su ve biraz daha gövdeli.
Sıcak su ve kağıt kullanımı moka pot demlemelerini başka bir seviyeye getiriyor. Kağıt fltre tıkanmayı önlediği için daha ince öğütüme ve normal şartlarda moka potta ekşimsi olacak filtre kavrum kahveleri kullanmaya müsaade ediyor.
***Moka potu savunacağız.***
İki kahveyle de sonuç beklediğimden güzel oldu, özellikle ekşi olacağını düşündüğüm K. Huila Aero demlemelerinden daha lezzetli oldu. Elimbari ise daha kakao su ve biraz daha gövdeli.
Sıcak su ve kağıt kullanımı moka pot demlemelerini başka bir seviyeye getiriyor. Kağıt fltre tıkanmayı önlediği için daha ince öğütüme ve normal şartlarda moka potta ekşimsi olacak filtre kavrum kahveleri kullanmaya müsaade ediyor.
***Moka potu savunacağız.***
Hocam kaç mikron aralığında öğüttünüz. Moka Pot için öğütüm ayarlarken en ince ve en kalın ayarları kestiremiyorum. Bazı kahvelerde çok ekşi çıkıyor.
kahveizaika
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 6 Ocak 2025
MOKA POT İÇİN HANGİ KAHVELERİ ÖNERİRİRSİNİZ
Haggard1963
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 15 May 2022
Mikron aralığı veremeyeceğim maalesef. Genel olarak espresso öğütüm şeklinde satılan ticari kahvelerdeki öğütüm kalınlığı gibi düşünebilirsiniz.