AYIN KAMPANYASI Niji Coffee Co. ile KahvelerNet Ayın 2'nci Kampanyası

Veto

Yeni Kahvesever
Katılım
2 Tem 2020
Siparişleri ulaşanlara bir sorum var. Ürünlerin kargoya verildiğini belirten bir email aldınız mı? Yoksa habersiz bir şekilde ulaştı mı? Ben kampanya başlar başlamaz sipariş verdim ama kargoya verildiğine dair bir mail gelmedi. Acaba bir ihtimal bugün teslimat olur mu diye şüpheleniyorum.
 

nijicoffeeco

Firma Yetkilisi
Katılım
28 Ocak 2022
Konum
Gaziantep
m
Siparişleri ulaşanlara bir sorum var. Ürünlerin kargoya verildiğini belirten bir email aldınız mı? Yoksa habersiz bir şekilde ulaştı mı? Ben kampanya başlar başlamaz sipariş verdim ama kargoya verildiğine dair bir mail gelmedi. Acaba bir ihtimal bugün teslimat olur mu diye şüpheleniyorum.
merhabalar , tum kargolar çıkmıştır sadece kargo firiması E-mail gondermiyor maalesef .
 

nuclearmoonrise

Eşsiz Kahve Çekirdeği
Katılım
29 Kas 2018
Aranızda hala yurtiçi kargo veya aras kargo uygulamasının nimetlerinden faydalanmayanları görüyorum...

19 eylül tarihli siparişim 21 eylül'de kargoya verildi (yurtiçi uygulamasından takip ettim), 22 eylül'de niji "siparişiniz yola çıktı" e-postası atıp takip numarasını iletti. 23 eylül'de teslim aldım. Bu açıdan gayet sorunsuz bir süreç oldu diyebilirim.
 

nuclearmoonrise

Eşsiz Kahve Çekirdeği
Katılım
29 Kas 2018
Matruşka Series #2'yi bugün açtım. Öğütülmüş kuru kokusu çok güzel, parfümsü. Kavrum rengi açık. Ben önce standart tarifimi kullanarak bir demleme yaptım. Çok tatmin edici bir demleme olmadı ama potansiyel var. Bir dahaki sefere kavurucunun tarifini denemeye çalışacağım. Oranı 1/15.5'a çekip birkaç klik inceye gitmek daha iyi sonuç verebilir çünkü aroma yoğunluğu düşük geldi.

Bu arada kahvenin fermente karakterini drima zede'ye aşırı benzettim. Koku-tat çok aşina geldi.
 

cayisse

Tecrübeli Demleyici
Katılım
9 Kas 2019
Matruşka Series #2'yi bugün açtım. Öğütülmüş kuru kokusu çok güzel, parfümsü. Kavrum rengi açık. Ben önce standart tarifimi kullanarak bir demleme yaptım. Çok tatmin edici bir demleme olmadı ama potansiyel var. Bir dahaki sefere kavurucunun tarifini denemeye çalışacağım. Oranı 1/15.5'a çekip birkaç klik inceye gitmek daha iyi sonuç verebilir çünkü aroma yoğunluğu düşük geldi.

Bu arada kahvenin fermente karakterini drima zede'ye aşırı benzettim. Koku-tat çok aşina geldi.
kuru kokusu bana cok yavan geldi ve onun disinda aldigim sonuclar benzer. son demlemem k plus 60 klik, 1:15 oran ve 4 esit dokus, 94 derece suyla oldu. bir nebze daha iyiydi.
 

cayisse

Tecrübeli Demleyici
Katılım
9 Kas 2019
kuru kokusu bana cok yavan geldi ve onun disinda aldigim sonuclar benzer. son demlemem k plus 60 klik, 1:15 oran ve 4 esit dokus, 94 derece suyla oldu. bir nebze daha iyiydi.
burada yanlis yazmisim; 1:16 oran ile demlemistim. orani 1:15, diger degiskenleri sabit tutarak ilk paketin dibini demledim az once 24 gram olarak ve oldukca memnun kaldim. tekrar elinize saglik @nijicoffeeco
 

kahvekahve

kahve
Katılım
17 Ağu 2022
Kahveler zaten ucuzmuş bir de %20 indirimle bedava olmuş resmen. Ama şu anda kahvem var zaten ve bir daha alıp bayatlatmak istemiyorum. :confused: Üzdü.
 

kahvekahve

kahve
Katılım
17 Ağu 2022
endonezyayi ikinci sefer 16 klik ile demledim; 3:09 gibi bitti demleme. daha belirgin bir 'acilik' aldim.

3.sefer ise 4x60 klasik orkun yontemi ile denedim. asidite cok daha belirgin oldu ve tabi ki ben daha cok begendim. bu sekilde bitirmeye de karar verdim.

colombia ile simdilik ilk demleme pek mah vermedi. 20eylul kavurum tarihli, yarin denemelere devam.
Hocam bir şey soracağım, internetten alınan paketlerin üzerinde yazan tarih kavrum tarihi mi oluyor yoksa öğütülme tarihi mi?
Ben onları hep öğütülme tarihi olarak düşündüğümden kahve gelir gelmez demlemeye başlıyordum da.
Eğer onlar kavrum tarihiyse sıkıntı büyük. 2 gün önce kavrulmuş kahveleri içiyorum ben demektir.
Eğer o tarih öğütülme tarihiyse siz kahvenin kavrum tarihini nereden biliyorsunuz?
 

pepukkahve

Kahve Masası
Yönetici
Katılım
3 Eki 2018
Konum
İZMİR
Hocam bir şey soracağım, internetten alınan paketlerin üzerinde yazan tarih kavrum tarihi mi oluyor yoksa öğütülme tarihi mi?
Ben onları hep öğütülme tarihi olarak düşündüğümden kahve gelir gelmez demlemeye başlıyordum da.
Eğer onlar kavrum tarihiyse sıkıntı büyük. 2 gün önce kavrulmuş kahveleri içiyorum ben demektir.
Eğer o tarih öğütülme tarihiyse siz kahvenin kavrum tarihini nereden biliyorsunuz?
Hocam zincir olmayan firmaların hepsinde kavrum tarihidir.
 

NoPainNoCoffee

Süper Mokapot Adam 💪
Katılım
21 Ocak 2021
Hocam bir şey soracağım, internetten alınan paketlerin üzerinde yazan tarih kavrum tarihi mi oluyor yoksa öğütülme tarihi mi?
Ben onları hep öğütülme tarihi olarak düşündüğümden kahve gelir gelmez demlemeye başlıyordum da.
Eğer onlar kavrum tarihiyse sıkıntı büyük. 2 gün önce kavrulmuş kahveleri içiyorum ben demektir.
Eğer o tarih öğütülme tarihiyse siz kahvenin kavrum tarihini nereden biliyorsunuz?

Hocam zincir olmayan firmaların hepsinde kavrum tarihidir.

Selamlar @kahvekahve

Kahvlerini eğer değirmenin olmadığı için öğütülmüş olarak alıyorsan yada öyle almayı tercih ediyorsan,kahvenin öğütülmeye başladığı an itibari ile yapacağı gaz salınımını düşündüğümüzde 2 gün önce öğütümen çekirdek zaten degassing sürecini çoktan doldurmuş olacaktır,bu nedenle kavrum tarihinin senin çok büyük anlamı kalmayacaktır.

Kahveni eğer gelir gelmez 3-5 gün içerisinde tüketebiliyorsan amenna fakat paketi tüketmen bir haftalık bir süreyi alıyorsan sözümü kesinlikle yanlış anlama “değirmen kullanımına fiziki bir engelin yok ise” biraz bütçe alıp değirmen almanı ve bu kahve zevkini yukarı taşımanı tavsiye ederim.

Yukarıdaki sözümü şu sebep ile yanlış anlamanı istemem,dayım gözlük kullanımı ile dahi görmek yetisinde çok ciddi sorunlar yaşıyor bu nedenle kendisine bir değirmen temin edemiyor olması sebebi ile öğütülmüş çekirdek ile french press demlemesi yapmak zorunda kalıyor.
 

kahvekahve

kahve
Katılım
17 Ağu 2022
Selamlar @kahvekahve

Kahvlerini eğer değirmenin olmadığı için öğütülmüş olarak alıyorsan yada öyle almayı tercih ediyorsan,kahvenin öğütülmeye başladığı an itibari ile yapacağı gaz salınımını düşündüğümüzde 2 gün önce öğütümen çekirdek zaten degassing sürecini çoktan doldurmuş olacaktır,bu nedenle kavrum tarihinin senin çok büyük anlamı kalmayacaktır.

Kahveni eğer gelir gelmez 3-5 gün içerisinde tüketebiliyorsan amenna fakat paketi tüketmen bir haftalık bir süreyi alıyorsan sözümü kesinlikle yanlış anlama “değirmen kullanımına fiziki bir engelin yok ise” biraz bütçe alıp değirmen almanı ve bu kahve zevkini yukarı taşımanı tavsiye ederim.

Yukarıdaki sözümü şu sebep ile yanlış anlamanı istemem,dayım gözlük kullanımı ile dahi görmek yetisinde çok ciddi sorunlar yaşıyor bu nedenle kendisine bir değirmen temin edemiyor olması sebebi ile öğütülmüş çekirdek ile french press demlemesi yapmak zorunda kalıyor.
Teşekkür ederim sorumu cevapladığınız için. Evet, öğütülmüş olarak alıyorum kahvemi. Aldığımda da 2 haftadan erken bitiremiyorum. Öğrenci olduğumdan kahveye pek bütçe ayıramıyorum. Elimdeki bütçeyi sadece kahve gibi zevki harcamalarıma kullanma lüksüm yok maalesef. Bu sebeple henüz hassas tartı bile edinemedim. 60 liraya ucuz tartılar var ancak kalitelerinden şüpheliyim. 0.1 hassasiyetli, uygun fiyatlı ve kalitesi idare edecek bir tartı aldıktan sonra hedefim uygun fiyatlı bir değirmen bulmak olacak.
 

kahvekahve

kahve
Katılım
17 Ağu 2022
Hocam zincir olmayan firmaların hepsinde kavrum tarihidir.
Öğütülmüş olarak satın aldığımızda bile mi? Peki öğütüm tarihi bir yerde yazıyor mu? Benim öğütülmüş olarak aldığım kahvede 15 eylül yazıyor mesela.
Bu tarih kavrum tarihiyse ne zaman öğütüldü? Ben sipariş verdiğim anda mı öğütüyorlar yoksa 10-20 tane kahveyi öğütüp sipariş geldikçe bu 10-20 paketi kargoluyorlar mı? @brsrknyvz kahveyi sizden almıştım, en azından siz nasıl yapıyorsunuz bizimle paylaşabilir misiniz?
 

cayisse

Tecrübeli Demleyici
Katılım
9 Kas 2019
Hocam bir şey soracağım, internetten alınan paketlerin üzerinde yazan tarih kavrum tarihi mi oluyor yoksa öğütülme tarihi mi?
Ben onları hep öğütülme tarihi olarak düşündüğümden kahve gelir gelmez demlemeye başlıyordum da.
Eğer onlar kavrum tarihiyse sıkıntı büyük. 2 gün önce kavrulmuş kahveleri içiyorum ben demektir.
Eğer o tarih öğütülme tarihiyse siz kahvenin kavrum tarihini nereden biliyorsunuz?
evet genel olarak kavurum tarihleridir
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Kahveler zaten ucuzmuş bir de %20 indirimle bedava olmuş resmen. Ama şu anda kahvem var zaten ve bir daha alıp bayatlatmak istemiyorum. :confused: Üzdü.
Şu anda tarafsız bakınca indirimli halleri ile gerçekten fiyatlar avantajlı duruyor. Umarım faydalanan kişiler yorumlarını da yazar ve burada kavurucunun kavrumu hakkında daha çok fikir oluşur.
 

NoPainNoCoffee

Süper Mokapot Adam 💪
Katılım
21 Ocak 2021
Öğütülmüş olarak satın aldığımızda bile mi? Peki öğütüm tarihi bir yerde yazıyor mu? Benim öğütülmüş olarak aldığım kahvede 15 eylül yazıyor mesela.
Bu tarih kavrum tarihiyse ne zaman öğütüldü? Ben sipariş verdiğim anda mı öğütüyorlar yoksa 10-20 tane kahveyi öğütüp sipariş geldikçe bu 10-20 paketi kargoluyorlar mı? @brsrknyvz kahveyi sizden almıştım, en azından siz nasıl yapıyorsunuz bizimle paylaşabilir misiniz?

Tekrar Selamlar,

Kavurucular genellikle kavurdukları kahvenin bir gün boyunca yani henüz paketlemeden önce kendi gözetimleri altında degas geçirmesini ve sonrasında paketlenmesini tercih ediyorlar ve kahvelerise bu paketleme esnasında öğütmektedirler.Yani öğütüm tarihi genellikle kavrum tarihinden bir gün sonrası olarak düşünebilir.
 

nijicoffeeco

Firma Yetkilisi
Katılım
28 Ocak 2022
Konum
Gaziantep
kuru kokusu bana cok yavan geldi ve onun disinda aldigim sonuclar benzer. son demlemem k plus 60 klik, 1:15 oran ve 4 esit dokus, 94 derece suyla oldu. bir nebze daha iyiydi.
Arkadaşlar merhabalar ,

herkese iyi bir haftasonu dilerim .

matruşka #2 için eğer kendi reçeterinizi kullanmak istiyorsanız su sıcaklığını 91 den yuksek tutmamanızı rica edeceğım . ☕

sevgilerimle , Alireza
 

nijicoffeeco

Firma Yetkilisi
Katılım
28 Ocak 2022
Konum
Gaziantep
Matruşka Series #2'yi bugün açtım. Öğütülmüş kuru kokusu çok güzel, parfümsü. Kavrum rengi açık. Ben önce standart tarifimi kullanarak bir demleme yaptım. Çok tatmin edici bir demleme olmadı ama potansiyel var. Bir dahaki sefere kavurucunun tarifini denemeye çalışacağım. Oranı 1/15.5'a çekip birkaç klik inceye gitmek daha iyi sonuç verebilir çünkü aroma yoğunluğu düşük geldi.

Bu arada kahvenin fermente karakterini drima zede'ye aşırı benzettim. Koku-tat çok aşina geldi.
şimdiden afiyet olsun , diğer demleme sonuçlarınızı dört göz ile bekliyoruz ☕
 
Üst