Yıkanmış Kahveler Neden Tercih Edilmiyor?

teyyaredenkahve

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
@gazelle ve @nuclearmoonrise ın Coffeevine konusundaki mesajlarından sonra ayrı bir konuda konuşmak daha iyi olabilir sanırım.

Yıkanmış kahveleri tercih ediyor musunuz? Etmiyorsanız sebebi nedir? Merak ettiğim konulardan bir tanesi.

Ben genelde asidite yüzünden tercih edilmiyor diye düşünüyordum ama @nuclearmoonrise farklı bir bakış açısı getirdi ve aslında limon tarzı asidite hariç tercih edilebilir dedi.

Siz ne düşünüyorsunuz? Nedir bu natürellerde olup da yıkanmışta olmayan :D
 
Son düzenleme:
NoPainNoCoffee

NoPainNoCoffee

Süper Mokapot Adam 💪
Katılım
21 Ocak 2021
Selamlar,

Şahsen bir mokapot demleyicisiyim ve yıkanmış çekirdeklerin mokapot demlemesinde gövdesi çok zayıf ve kahve gramajı azıcık fazla olursa çıktı asidite bombasına dönüştüğü için tercih etmiyorum.

Mokapot demlemesinde natural çekirdekler daha dolgun ve doygun bir gövdeye sahip oluyor.
 
K

kampatesi

Yeni Kahvesever
Katılım
15 Tem 2022
ilk 1.5 sene tamamen yıkanmış kahveler içiyordum. zamanla naturel kahveleri sever oldum şimdi yıkanmış kahvelere elim gitmiyor.
 
bllyldz9

bllyldz9

Tecrübeli Demleyici
Katılım
20 Kas 2020
Asidite sevdiğim için yıkanmış taraftayım. Bazen tatlı hissi geliyor, o zamanlarda da tatlı bir natural çok iyi gidiyor.
Genel olarak yaşantımda tatlı hiç aramıyorum, tüketmiyorum. Bunun kahve seçimini de etkilediğini düşünüyorum.
 
zebercet

zebercet

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
22 Şub 2022
Konum
Ankara
Onca kahve içtim bu sene hiç aklımda yıkanmış kalmamış, tabi naturel tarafa meyilli olduğum için algıda seçiyor olabilir.

Hem yıkanmış dediğin israftan başka birşey değil. Yazık günah onca heba edilen suya.
Yarın öbürgün su krizi çıksa, torunun hesap sorar, zıkkım olsun içtiğin yıkanmışlar der(:
 
EceJayTamer2022

EceJayTamer2022

Starbak Gold Üye
Katılım
22 Ocak 2022
zebercet' Alıntı:
Onca kahve içtim bu sene hiç aklımda yıkanmış kalmamış, tabi naturel tarafa meyilli olduğum için algıda seçiyor olabilir.

Hem yıkanmış dediğin israftan başka birşey değil. Yazık günah onca heba edilen suya.
Yarın öbürgün su krizi çıksa, torunun hesap sorar, zıkkım olsun içtiğin yıkanmışlar der(:
Genişletmek için tıkla ...

Kenya içerken tekrar haberleşelim😂
 
alterEluna

alterEluna

Profesyonel Demleyici
Katılım
20 Ağu 2022
Bunun cevabı biraz sosyo kültürel bence. Bunca koşturmaca, hareketli toplum karakterimiz, agresif yaşantılarımız bizim için sadeliğin güzelliğini sıkıcı kılabiliyor. Kahvede de bence böyle. Hayatımız gibi hareketli, uçları olan ve vurucu tatlar arıyoruz. Duru, sakin ve temiz tatlar bu sebeple biraz sıkıcı geliyor.
Mutfağımız da keza çok hareketli. Baharatlar, fermante ürünler, patlayan lezzetler dolu. Tarhana çorbası içine beyaz peynir doğrayıp yanında yoğurtla götüren nesile yıkanmış kahve zor gibi.
 
mykahve

mykahve

Aktif Demleyici
Katılım
5 Ağu 2022
Yıkanmış deyince aklıma geldi.
Kopi Luwak içen varmı.
Farklı bir yöntemle olsa da o da yıkanmış bir kahve.
 
mykahve

mykahve

Aktif Demleyici
Katılım
5 Ağu 2022
NoPainNoCoffee' Alıntı:
Selamlar Sevgili @EceJayTamer2022

Böyle bir çekirdek vardı da ben mi kaçırdım 🥺
Genişletmek için tıkla ...
Şu mu acaba?
www.kahvenizbizden.com

Kenya Natural Grade MH (250 Gram) - kahvenizbizden.com Nitelikli Dünya Kahvelerinin Adresi

Kenya kahveleri, savanaların üzerinde yükselen Afrika güneşi kadar görkemlidir. Bunlar, limon suyundan bibere, böğürtlen meyvesinden şarabın zenginliğine kadar çeşitlilik gösteren güçlü, parlak kahvelerdir. Bu özellikler, gerçekten CANLI olan son derece karmaşık bir kahvede bir araya gelir...
www.kahvenizbizden.com www.kahvenizbizden.com
 
T

tolilow

Yeni Kahvesever
Katılım
8 May 2019
Ben özellikle yıkanmış arıyorum/tercih ediyorum bu aralar. Fermante tatlar yormaya başladı. Naturel ve Fermante yöntemlerin daha çok tercih edilmesinin sebebi 'patlayan' tatların daha çok nitelikli hissettirmesi olabilir mi?🙂
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Üst