Friendzone ürünü Etiyopya Nebso'yu içmekteyim, bu iki firma aynı kavrum kahveleri satıyor diye okuduğumu hatırlıyorum.
Etiyopya Nebso ile standart Hario v60' ve Hario Mugen'de yaptığım demlemeler arasında çok fark var diyebilirim, Comandante ile 22 klik öğütümle Mugen'de yaptığım ve 3.00-3.15 aralığında biten demlemelerde çok iyi sonuç alıyorum; kahveyi yudumladıkça ağızda güzel bir tatlılık ve üzümsü-kokulu meyvemsi tatlar ve kokular kalıyor. 18-19 klik öğütümle yaptığım ve 2.40 gibi biten blooming+2 döküş standart v60 demlemelerinde ise bu lahve çok daha sönük kalıyor; güzel lezzette ama sıradan denebilecek bir Etiyopya'ya dönüşüyor diyebilirim. Her iki tür demlemede de kağıdın Hario natürel ve suyun 93 derece olduğunu belirteyim.
Uzun süredir kampta bu kahveyi French pressle de çok içtim, Molent Pocket ile 22 klik öğütüm (v60'ın bittiği, Chemex'in prta noktaları ya da standart French press öğütümünün biraz altı) ve 4 dk demleme süresiyle yine v60 demlemelerinden çok daha lezzetli sonuçlar aldım.
Özetle bu kahve suyla biraz temas etmeyi seviyor ve görece daha uzun süren demlemelerde gerçek performansını bardağa yansıtıyor. Clever'da da çok iyi olacaktır, ilk fırsatta deneyeceğim. Nispeten ince bir öğütülmle bir French press demlemesi denemenizi şiddetle tavsiye ederim.
Bu arada Voluptas'ın indirimli fiyatını yakaladığım an saldıracağım.
