Selamlar,
Kahve : Etiyopya malum kahve
![Big Grin :D :D](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
88 puan
Oran : 12.5 gram kahve : 200 gram Buzdağı su 94C
Filtre : Hario 01 kulakçıklı
Öğütüm: Sculptor 078S - 16
Ekipman: Timemore Crystal Eye 01 Cam
Reçete: 40 gr ön demleme 40 sn, 60 gram, 50 gram, 50 gram
Bitiş : 3:15
Kavrum : 25 Eylül, az daha beklemek lazım gibi.
Kahve biraz su tutuyor. Son döküşten sonra tozlar tıkamaya başlıyor ve akış yavaşlıyor. Benim öğütücüm iyi olduğu halde bu sürelere geldim. Öğütücünüz çok iyi değilse 1 tık kalın öğütüp, son su döküşünü biraz daha erken yapın derim. Fazla ajitasyon yaratmamak iyi olur.
Açık kavrum olduğundan bence 3 dk altında süreler iyi sonuç vermeyebilir. Tabii damak tadınızı bilemem.
Kuru kokuda tatlı üzüm baskın, ıslak kokuda ve içerken yasemin çiçeksiliği aromada blirgin.Bitişte sarı meyveler ve sütlü çikolata tatları var. Ben sıcakken tatlı tarçın tat ve aroması da aldım ama bilemiyorum.
@PortatifBarista
@VoluptasCoffee , hocam yanlış bir şey varsa düzeltirsin. Benim eyorlamam budur
![Big Grin :D :D](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
Eline sağlık, güzel kahve.