Sorgu için arama sonuçları: espresso nasıl

  1. kahvekahve

    Mhw-3Bomber R3 El Değirmeni

    Ya valla istanbuldan tekirdağa 150 km yolu nasıl 1 haftada getirirler hala anlam veremiyorum :D Cidden öğütüm konusunda o kadar rahat ki espresso için çok çok uygun. Keşke elektrikli değirmenim olsa dedirtmeyecek kadar rahat, zorlamadan ve çok hızlı şekilde öğütüm yapıyor. Sadece değirmeni...
  2. thgngr

    Favori Kahve Ekipmanınız!

    Hocam süreyi 2-2.20 arasında tutup suyu bi 10-15 ml arttırsanız büyük ihtimalle sizinde dediğiniz gibi ekşilik ortadan kalkabilir, bu havalarda çok iyi bi çekirdeğim yoksa tercihim bu yönde oluyor bu tarz yoğun çıktıları buzla çalkalayınca da çok keyifli oluyor :)
  3. kahvekahve

    Favori Kahve Ekipmanınız!

    Hocam internette Aeropress ile espresso-like denilebilecek espresso benzeri içecekler için çok tarif var ve genel olarak insanlar fena olmadığını söylüyorlar. Aşağı yukarı nasıl bir tada sahip olduğunu anlayabilmek için french press ile bir deneme yapayım dedim. 16 gr ince öğütüm kahve ve 60 ml...
  4. T

    Güncel - Espresso Kahve Çekirdeği Önerileri

    Dediklerinize cogunlukla katiliyorum. Fakat zaten kaliteli single origin bir kahvede de komplekslik arariz. Kompleksite ne kadar dusuk ise kahve o kadar kalitesizdir. Yani kompleksligi yaklamk icin blende gerek yok. Genelde blendin yapilma sebebi sevdikleri bir asidite ile bir govdenin...
  5. P

    Güncel - Espresso Kahve Çekirdeği Önerileri

    @Teomanak Valla ne diyim, %97-95 doğru.🤣 Zira @CoFFeePaTh ve @BleuRebel in de dedikleri üzere, espresso içicilerinin oranı %3-5 arasında birşey. Geri kalanı çorbacı benim gözümde. Valla bak, kahve değil o içilenler, içinde kahve olan meşrubatlar. Hadi bi %15-20'yi de tenzih edelim, cappucino...
  6. B

    Moccamaster vs Sage Sdc400

    Birkaç haftalık deneyimim var cihazla ve gayet memnunum. Las flores teki reçeteniz nasıl su, öğütüm, dozaj vs
  7. kaganthewise

    Espresso makinesi önerisi

    Ayrıca gaggiamilano.com.tr de sadece evo serisi var.Alacak olursam normal new classic pro serisni bunun dışında güvenilir olarak nereden bulabilirim bilen varsa beni aydınlatırsa sevinirim.
  8. kaganthewise

    Espresso makinesi önerisi

    Çok teşekkürler hocam.Ben aşırı sütlü tüketen biri değilim zaten yani genel olarak direkt espresso/amerikano için alıyorum.En iyi espressoyu içmek gibi bir takıntım yok ama basınçsız sepetle dışarıdakilerden daha iyi ve genel olarak güzel espresso içmek hedefim.Tartım var, tamper wdt vb. için...
  9. makforever

    Türkiyeden La Pavoni Almak

    Buhar olayı devam ediyor.. Biraz araştırdım, bu soruyu internette soran 1-2 yer buldum ama cevap alamamışlardı. Bu şekilde kullanıyorum. Tekrar servisle muhatap olmak istemiyorum açıkçası. Nasıl çözüleceğini biliyorsanız öğtenmek isterim.
  10. P

    Bugün İçtiğim Kahve ☕

    Puck Paper 'i tam olarak nasıl kullanıyorsunuz?
  11. thgngr

    Favori Kahve Ekipmanınız!

    Hocam ben denedim 15/100 90c cmd:15klik Güzel çıktı oluyor moka poda yakın ancak hiç süt karıştırmadım denenebilir
  12. kahvekahve

    Favori Kahve Ekipmanınız!

    Forumda aeropress konusu bulamadım buraya yazayım dedim. :D Youtube'da Aeropress ile ince öğütümle 16 gr kahve ve 70-80 ml suyla moka pot yoğunluğunda, hatta moka pottan daha yoğun espresso-like kahveler hazırlayanlar gördüm. Genelde sütlü içecek yapıyorlar. Daha önce hiç böyle bir şey deneyen...
  13. pepukkahve

    Yumuşak içim kahve yapamıyorum.

    Hocam sanırım espresso bazlı içecekler sizlik değil. Bir büyük fincana espresso shot alıp sonra üzerine yumuşak oldu diyene kadar su ekleyebilirsiniz. Aynı sorunu ben de Idose Soho ile kahve yaparken yaşıyordum. Olay bence insanların espresso bazlı içeceklere alışık olmaması. Espressonun üzerine...
  14. AhmetS

    Kafe İçecek Fiyatları - Memnuniyet

    Eskiden cafelerde espresso fiyatları diğer kahvelere göre çok uygun olurdu, çok da işime geliyordu açıkçası. Artık uyandılar çoğu cafe fiyatları eşitledi 😬
  15. BleuRebel

    Kafe İçecek Fiyatları - Memnuniyet

    Spordan çıkınca canım espresso çekti, hemen ileride Montag(Bomonti) vardı, baktım değirmenlerin hooperinde Luna ve Rio Brilhante var, oysa daha iyi çekirdekler koyabilirler, neyse Rio Brilhante olsun dedim barista arkadaşa, ekipmanlar üst seviye olunca espressoyu nasıl yaptığını bizzat görmek...
  16. T

    Bugün Kavurduğum Kahve!

    Fan kontrolu var ise onunla yapabilirsin. Yada deneme yanilma ile isi ile oynayarak. Cunku isiyi kissanda cekirdegin isisi hemen kaybolmayacagi icin o sekilde de dengeleyebilirsin. First crackden oncesini degistirmeden ve benim kisitli bilgim ile onerebilicegim seyler bunlar😊
  17. teyyaredenkahve

    Bugün Kavurduğum Kahve!

    Dinleyip 2-3 yüksek çıt duyduğumda işaretliyorum. 213C civarı bittiğinde genelde açık-orta oluyor, 218C lere çıktığımda espresso için de kullanabildiğim orta kavrum oluyor. Ağırlık kaybı da genelde 12.5-14% arası değişiyor şu an. Gelişin yüzdeleri de 20% civarında oluyor ama tabii ilk çıtı...
  18. H

    Yumuşak içim kahve yapamıyorum.

    Yarı otomatik bir kahve makinem var ancak bir türlü yumuşak içim bir sütlü kahve yapamıyorum. Yumuşak içim kahve, kahve kreması içine beyaz çikolata atmaya kadar her şeyi denedim. Bir püf noktası var mıdır, kısaca yumuşak içim kahve nasıl yapılır? Elimdekiler...
  19. orkunustel

    Kafein Kültür

    Nasıl parametreler denediniz, yardımcı olmaya çalışayım.
  20. onurcoskun

    Kingrinder El Değirmenleri

    Selamlar hayırlı olsun K6 ailesine hoşgeldiniz öncelikle. Kendi öğütme ayarlarım; 39-42 klik espresso, Moka pot 50-60, V60 Hario 80-90 arası geziyorum aldığım çıktılar memnun edici seviyede.
Üst