Sorgu için arama sonuçları: Türk Kahvesi Değirmen

Molent G50 kullanmadım ancak kullanan arkadaşlar cevap olarak yazacaklardır sonrasında siz karar verirsiniz diye düşünüyorum. Ben de 1-2 ay öncesine kadar Hario Skerton çakması bir seramik değirmen kullanıyordum ve C3'e geçiş yaptım. Öncelikle şunu söyleyeyim yazdığınız iki değirmenden...

Merhabalar , 2 yıldır sözen değirmen ile filtre kahve demliyorum . (V60 ve Frenchpres) . Değirmeni geliştirmeyi düşünüyorum şu anlık filtre kahve için ama ilerde espresso veya türk kahvesi içinde kullanabilirim . Sizin tercihiniz hangisi olurdu .

Bu konuda bir kaç görüş beyan etmek isterim. Motordante, electro solo, hatta Arco gibi ürünler değirmenlere özel yapılıyor. Temel olarak bakarsanız hepsi matkap ama 2 önemli konu var: 1) Matkabın devri 2) Değirmeni sabitlemek ve mile uygun matkap ucu Bu ikisi düzgün olmazsa, mil yalama...

Demleme Ekipmanı:Bialetti Venüs 10 Cup Değirmen:1ZPresso JX PRO Öğütüm Derecesi:2 Tam Tur + Yarım Step[20,5] Çekirdek Miktarı: 37 Gram Çekirdek:Etiyopya West Arsi Nensebo Refisa İşleme:Natural Kavrum Tarihi:08/06/2022 Su Sıcaklığı:88°C - 90°C Su:Buzdağı Demleme Notları: Ocağın en küçük gözünde...

Öğütülmüş kahveyi değil. Değirmen burada esneklik sağlıyor. Aynı kahveyi elinizde ekipmanlar varsa istediğiniz gibi öğütüp farklı yöntemler ile deneyebilirsiniz.

1 saatlik zaman dilminde aldığım cevaplarla karşılaştırıldığında bu cevap aklımdaki soru işaretini giderdi diyebilirim. Teşekkürler.

Ben de ilk başladığımda bu tarz şeylere baktığımı hatırlıyorum ancak bunların bir cevabı yok maalesef. Çünkü hepsi kötü. Haliyle uzun uzun kullanıp karşılaştıran yok. Burada Weather forecast'ı kullanmış biri olduğunu bile zannetmiyorum. Sözen görece daha iyi öğütüm verecektir ama öğütüm süresi...

İzmir Buca Şirinyer valla ben Comandante'yi satmasam kendim satıyorum sanacağım. Forbes Caddesindeyim hocam ben de takaslık bir şey bulayım size değiş tokuş yapalım :)

Modeli nedir MK3 mü MK4 mü?

Ben de aynı şekilde demliyorum. Genelde filtre için kavrulmuş kahveleri kullanıyorum espressoda. Tabii aileme verdiğimde 'çok ekşi bu' yorumlarını alıyorum ama sıcaklık ve öğütüm/süre ile oynayınca asiditesi düşüyor. Omni ya da dark kavrumlara kıyasla en güzel shotları da medium kavrumlarda...

Az kullanılmış Comandate c40..kendime ve Kardeşime almıştım. Kardeşim ve eşi Türk kahvesi öğüttüler bir dönem sonra bırakıp hazır Türk kahvesine döndüler..Ben İstanbul, Satılık değirmen İzmir Buca Şirinyer mevkiindedir..Fiyat 3000 düşünüyorum ...Sıfırı 5000 Tl olmuş maalesef

Yukarıdaki ankete bir tek ben evet demişim galiba, ama ben duruma farklı bakıyorum galiba o yüzden. Yani ben espresso için farklı filtre için farklı çekirdek aramıyorum (Japonya’da da öyle). Her çekirdekten her şeyi yapıyorum. Makinem Lelit Grace, su sıcaklığı ve pre-infusion on/off ayarları...

Üstadım saygılar, Ben açıkçası açık kavrumlari çok espresso ya yakıştıramıyorum ama kesinlikle amacımız kahveden keyif almak. O yüzden J-Max öğütüm aralığı konusunda çok başarılı aynı şekilde Kinu içinde sayın @teyyaredenkahve de güzel yorumlar yapmıştı. Yani ben espresso için 115 ila 130...

Üstadım Zaten comandante kullanıyorum ne yazık ki aralıklar yetersiz espresso için. Orta yada koyu kavrumda sorun yok lakin açık kavrumda az sıkıntılı öğütürken ama iri yapıda olduğum için tolere edebiliyorum. Elektrikli nedense hitap etmiyor bana değirmen yada espresso makinesinde, yaş iyice...

18gr kahveyi ortalama 2-3dk civarında öğütüyorum bu dandik değirmen ile şuan. Bir seferinde 8gr türk kahvesi yapayım dedim 10dk'da 2gr öğütünce bıraktım. Yorumlarda C3 ile 8gr türk kahvesi öğütümü için 25sn gördüm şok oldum.

Demleme Ekipmanı:Bialetti Venüs 10 Cup Değirmen:1ZPresso JX PRO Öğütüm Derecesi:2 Tam Tur[20] Çekirdek Miktarı: 36 Gram Çekirdek:Burundi Kayanza Businde Station İşleme:Natural Kavrum Tarihi:08/06/2022 Su Sıcaklığı:88°C - 90°C Su:Buzdağı Demleme Notları: Ocağın en küçük gözünde en harlı ile en...

Firma:Boxx Coffee Roasters Demleme Ekipmanı:Bakır Cezve Değirmen:1ZPresso JX PRO Öğütüm Derecesi:9[1 Tam Tur'dan önceki Step] Çekirdek Miktarı: 22 Gram Su Miktarı:200 Gram Çekirdek:Etiyopya Limu İşleme:Yıkanmış Kavrum Profili:Filtre Kavrum Tarihi:01/07/2022 Su Sıcaklığı:65°C - 70°C Porsiyon: 2...

Merhabalar. Kısaca şöyle söyleyeyim; Dükkanı üçe bölerek hesap edelim. 1. Kahve bölümü Espresso makinesi,su filtreleme sistemi, değirmen, filtre kahve Makinesi, bunun icin ayri değirmen, cay kazani, turk kahvesi icin ocak vs., Soguklar icin blender ve buz makinesi ve ihtiyaciniz kadar züccaciye...

Bir gün başıma geleceğini düşündüğüm şey geldi. 1zpresso yamultanlar arasına ben de girdim. Neyse ki tek düşen ve yamulan alt hazne oldu. Birleşme yerinde ise pek sıkıntı gözükmüyor. Hazne aşırı kaygan, çok dikkat etmek gerekiyor.

Bugün yarın herkes kahve kutusunu almış olacak. Bir süre bekleyip demlemelere başlayacağız, büyük ihtimalle öncelikle kartlardaki notlara göre yaparız demlememizi. Orada yazmayanlar, evde keşfettiklerimiz ve daha niceleri için ortak bir başlık altında tariflerimizi ve en önemlisi deneyimlerimizi...