Çok eski bir web tarayıcısı kullanıyorsunuz. Bu veya diğer siteleri görüntülemekte sorunlar yaşayabilirsiniz.. Tarayıcınızı güncellemeli veya alternatif bir tarayıcı kullanmalısınız.
Bir kere değirmen olmadan pico almak pek iyi olmamış. En iyi yol bir değirmen almak. Timemore esp veya 2.el kingrinder k6 vb. değirmenler iyi olur.
Kahve miktarını 16 yapın, 70ml su koyun. çok ince öğütmeyin, pico 1 tık kalında daha iyi oluyor bence. Makineye ön ısıtma yapın, su mümkün mertebe...
İstanbul Kahve Festivali'nde Hario Türkiye standında Levent Öncü ile şahane bir kahve demledik.
Kahvemiz ise dünyanın en özel çekirdeklerinden biri olan Colombia Sudan Rume! Bu kahve 91+ puana sahip.
Video beğenirseniz bir like alırız :)
Bence fazla açık kavrulmuş kahvelerden keyifli fincanlar çıkartmak koyu kavrulmuşlardan fazlasıyla kolay, sonuçta çözmenin sınırı yok. Koyu kavrumda tekdüzeliği geçtim daha topraksı rahatsız edici tatlar daha çok öne çıkıyor, direkt içilmez bi hal alıyor gövdesiydi osuydu busuydu derken. Ki...
Tahminim az kahve kullanıyor olmanız. Bu konuda bir mutfak tartısı işinizi görür, 250ml suya 15-16 gram kahve kullanabilirsiniz. Kaliteli bir su kullanmaya da dikkat edin mutlaka.
Merhaba herkese, hep granül kahve içen birisiydim yada hazır kutu nescafe ama aldığım kutu nescafenin içine baktığımda: (içindekiler kısmına) yüzde 6.5 süt yüzde 2.1 kahve vardı ve bir ton kimyasal ve ne kadar doğru bilmiyorum ama granül kahvelerde kansorojen etki varmış. Kendim bunun için Türk...
Sancılı süreç sona erdi PTT’den gittim aldım bu kez. Teslim edilemedi diye not düşmüşler üzerine. 220₺ toplam ücret çıktı. Biri yıkanmış Kenya (26 Eylül kavrum) diğeri natural Etiyopya Guji(20 Eylül) kahve geldi. Daha önce deneyenler degass ve reçete önerisi verebilir mi? İyi kahveler mi bu...
Teşekkürler mesajınız için, deneyip göreceğim artık hocam. 1. ve 2.kademe arasında çok ciddi bir boyut farkı göremiyorum, ama karışık yapınca dediğiniz gibi olabilir evet.
12gr basket geldiğinde 12gr la denemek de işe yarayabilir benim için çünkü çok koyu kahve arayışında değilim. 18gr baskete...
Espresso işini daha iyi bilenlerimiz daha sağlıklı cevap verecektir ancak iki farklı öğütümü tek sepete koyup öyle çıktı almaya çalışmak çok sağlıklı olmaz diye düşünüyorum. Çünkü su daha az direnç gösteren 2 klik ile oguttunuz yerden geçme eğilimi gösterecektir. Bence ya 2 klik ile daha yüksek...
Festival şunu bir daha gösterdi. Çok fazla kahve deneme imkanı da bulduk. Hem espresso, hem de filtre. Yurt dışı kahveleri de vardı.
Kahve iyiyse ve kavrum da koyuya kaçmadıysa, demlemede her türlü iyi bir şeyler çıkıyor.
@zkssharky bende otomatik kahve makinesi almayı düşünüyorum fakat philips makineler kahve çıktılarını soğuk veriyormuş ve öğütücüleri seramik olduğu için tad profili olarak güzel değil diyorlar . Çelik bıçaklı öğütücülü otomatik kahve makinelerine yönelmeniz daha doğru olur diyorlardı krups...
Benim Picopresso geçen Perşembe gelmişti ama değirmenimden emin olamadığım için iade mi etsem acaba diye kargo paketini hiç açmamıştım. Bugün iadeden vazgeçip açtım ve iki deneme yaptım.
Kullandığım kahve Moliendo Guatemala Antigua 2 Ekim kavrumlu ama standart kavrum yani espressoya özel değil...
Bu kahveyi İstanbul Kahve Festivalinde @pepukkahve ile 6 kez demledik. Forumdan arkadaşlarımızdan da deneyenler oldu, sektörden profesyoneller de denedi.
Tat ve kavrum ile ilgili olumsuz bir dönüş hiç duymadık. Kompleks tatlar alabileceğiniz ve demlerken zorlanmayacağınız bir kahve. Sadece 2-3...
16 Eylül kavrumlu Sudan Rume’yi açtım, demledim az önce. cmd 18 klik nestle pure life su 15/240 45-120-180-240 döküşler. 02:20 bitiş şeklinde. Bir premium kahve ne kadar iyi kavrulabilecekse o kadar iyi, kırmızı-mor meyve suyu, çok duru, çok net. Elinize sağlık, büyüleyici!
Birkaç kere kafelerde honey latte ve miel denedim çok hoşuma gitti bal tadını alabiliyordum falan, ama evde kendim denediğimde kullandığım baldan herhalde sadece şekerli latte yapabildim. Hangi bal markası ve türü honey latte için en uygunu öneriniz var mı?
Kullandığım kahve çekirdekleri: mare...